用料
内酯豆腐 1盒
葱，姜，蒜 少许
盐 适量
白糖 半勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
胡椒粉 1勺
辣椒酱 2勺
2025年01月17日
做猪脚姜不需要放糖，做猪脚姜用的甜醋就有甜味，做法如下：
主料：猪蹄1000g、鸡蛋4个
辅料：添丁甜醋适量、盐适量、姜适量
1、新鲜猪蹄剁成块洗净。
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2、加适应清水和姜片烧开。
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3、捞去浮沫冲洗干净，再焯水一次。
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4、焯水冷却后再次拔毛，有些角落里的猪毛焯水后会伸出来。
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5、将处理好的猪蹄放入炖锅里。
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6、冷水煮鸡蛋。
2025年01月17日
花卷是一种传统的中国食品，有着丰富的卷法。其中最漂亮的三种卷法分别是：
一、蝴蝶花卷，将花卷分成两半，再将两半交叉叠在一起，形成蝴蝶状，非常精致美观；
二、扇形花卷，将花卷切成薄片，再将薄片扇形排列，形成美丽的扇形花卷；
三、螺旋花卷，将花卷卷成螺旋状，非常有层次感，看起来非常漂亮。这三种卷法不仅美观，而且口感也非常好，是花卷制作中的经典之作。
花卷是一种非常受欢迎的发型，以下是三种常见的花卷卷发方法：
1. 简单花卷：将头发分成两部分，然后将每一部分卷成一个花卷，最后用发夹固定。
2025年01月17日
清蒸海鲈鱼
爱吃鱼的广东人认为，“清蒸”是对一条鱼最高的礼遇。
白切鸡
“无鸡不成宴”，广东人对鸡肉的喜爱，仿佛被刻进DNA里一样。
陈皮老鸭汤
“宁可食无馔，不可饭无汤。”对广东人来说，饮一碗清甜的老火汤，是必不可少的开餐仪式。
1、广东：好彩头美食
团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。
2025年01月17日
功效是可以补血氧气，补虚抗衰。山药是种特别好的食物，它里面含有丰富的糖蛋白，山药碱特别适合女性食用可以使皮肤更加水润光滑还可以抵抗衰老。不仅可以调养胃，还可以调节肠胃的蠕动。不过山药吃多了会引起腹痛和便秘，适量就好，一定要多喝水。
山药南瓜粥采用南瓜和山药同时能提高人体的免疫功能，山药含有黏液质，淀粉，糖类，含蛋白质的氨基酸，同时也有维生素c的营养成分以及多种的微量元素，并且南瓜粥具有滋补的作用，同时也帮助体内促进血液循环，同时也减少高血压，有降压等食补的功效。
红枣山药粥有利于补气补血，可以改善气血不足，增加身体的抵抗力，美白养颜，抗衰老，抗氧化，治疗贫血。平时的饮食结构要多样化，有利于补充均衡的营养，包括豆制品、碳水化合物、蔬菜、水果、瘦肉、鱼虾、禽蛋类食品等，少吃过于辛辣生冷的食物。
2025年01月17日
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头属于湘菜中的一道传统经典名菜，主要流行于湘潭以及湘赣交界地区。这道菜具有十分悠久的历史，相传来自于清朝雍正年间，并且与清代一位名叫“黄宗宪”的著名文人有关。黄宗宪为了躲避文字狱，躲避到一个偏僻的小山村一户农人家里。某一天，农户的儿子从外面打了一条鱼回家，而在做这条鱼的时候，采用了将辣椒剁碎后同鱼头一起同蒸的方法，没想到做出来的鱼头非常好吃。后来经过厨师们的多次改良，于是流传至今，成了今天的湖南名菜“剁椒鱼头”。
2025年01月17日
原料：上等红薯粉，肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴 汤。制法：
1.用肉汤把红薯粉烫开，放入肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，油，拌和均匀。
2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐
2025年01月17日
1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎，拌匀，成团。
6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。
7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。
2025年01月17日
用料
黄桃4个（去核780克）
冰糖120克
柠檬汁15克
水适量
做法步骤
1、将黄桃洗净去皮；
2、用刀在黄桃身上先划十字；
3、然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣；
?4、依次将其余的部分分别取出来；；
2025年01月17日
自制叉烧是一项需要耐心和技巧的料理，以下是制作自制叉烧最正宗的做法：
所需食材：
- 五花肉 500克
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蜂蜜 适量
- 色拉油 适量
做法步骤：
1. 五花肉洗净，用剪刀对肉皮做细细的切痕。
2. 取一个大碗，放入1勺冰糖，1勺酱油，1勺料酒，1勺蜂蜜，搅拌均匀。
3. 把腌料涂抹均匀在五花肉上，放进冰箱腌制约12小时以上，可以一天前就腌好放在冰箱。