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清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、红菜苔炒腊肉、油焖小龙虾、荆沙甲鱼、香煎刁子鱼、黄焖九宫石鸡等等。在食材上，湖北名菜以水产品为主；在口味上，湖北名菜味道咸甜适中；在煮法上，大多以而烧、焖、炒、蒸为主。

湖北冬季家常菜有，洪山菜苔，先用手工把莱苔揪成一寸长的小段，粗的杆撕掉外皮，也弄成一寸长的段，腊肉切片，在煱里炒出油，炒香，再倒入莱苔翻炒，滴点水，放点盐，继续翻炒五花钟，熟了

武汉的特色菜肴：

1、莲藕排骨汤，2、洪山菜苔炒腊肉，3、红烧武昌鱼，4、黄陂黄焖圆子，5、梁子湖清蒸螃蟹，6、油焖龙虾，7、新洲汪集鸡汤，8、清炒蓠蒿，9、黄豆焖猪蹄，10、精武鸭脖

原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、虾解冻洗净

第2步、个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了

第3步、剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线

第4步、用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲

第5步、用盐和胡椒粉调味

第6步、先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。

第7步、拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚

第8步、油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可

　　一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客喜爱。另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯米鸡用的是糯米制成。还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。

做糯米鸡荷叶变软要浸泡。因为糯米提前1天泡上，这样香菇可以用湿香菇，才也可以用干香菇，干荷叶在超市买的，但是整张的。

现在市场上的大多数米粉店的单碗售价都在8元左右，但是原料成本却几乎没有变化，其利润空间近乎在70%左右。当然一般米粉店店会兼营面条、饺子、抄手、煎蛋等产品，综合起来的利润空间在65%左右。米粉店的经营时间长，提供的产品是三餐皆宜的食物，生意稍微好一些的米粉店，日均进店消费者在200人以上，月营业额在6万元左右。以65%的毛利率计算，月毛盈利在4万元左右。

事实上米粉的原料成本相对比较低，一般经验老道的米粉制作商，一斤大米就能产出2.4斤的鲜米粉。米粉店在采购米粉的时候，其进货价格也便宜，市场上的一碗中份米粉蕴含的米粉量，进货价格一般还不足1元，即便是算上各种菜码配料，一碗米粉的成本价格基本控制在2元左右，这也是当今某些城市街边米粉店，一碗米粉的售价还能维持在5元左右的根本原因。

咽炎在治疗上首先需要戒除诱因；其次要注意清淡饮食，戒烟戒酒，不能吃辛辣刺激的食物；可以遵医嘱口服治疗咽炎的药物。其中做雾化吸入效果更好，可以用布地奈德雾化来减轻咽喉部的充血以及水肿，可以有效地缓解咽干，咽痛，咽喉部异物感。注意运动，增强体质。咽炎是由于多种诱因而导致的咽喉部黏膜以及粘膜下组织充血，水肿，要消肿。

喉炎的最佳治疗方法有抗生素治疗，包括口服，严重的可以静脉使用抗生素。建议要在医生的指导下进行使用。同时要找准病因，如果工作环境有粉尘，尽量避免这种工作环境，或者采戴口罩的方式。同时还应当要注意饮食，避免吃辛辣的食物，还不能抽烟。

鱼头肉发黄那是变质的表现。鱼肉黄是由于野生环境造成的，还与水质、饲料都有关系。如果鱼肉是黄色的，

那么说明这个鱼已经受到了污染，所以是不能吃的，尽快要把它处理掉比较好，如果只有一部分肉是黄色，可能是鱼胆破了，染到了鱼肉上。

没问题 这说明鱼头是比较新鲜的，我前几天也遇到这个现象。

没吃完，第二顿加水再煮一下就不红了

部分鱼的鱼头里面黄色的是油脂，并不是不新鲜，养了许多年的老鱼通常都会有黄色的鱼脂在头部

新鲜的鱼都会有一层银白色的银鳞，从榆林主要是由脂肪组成的，营养价值也非常的高，鱼存放的时间过长的话，银白色的银磷就会和空气中发生氧化的反应，时间长了就会出现了发黄的现象，可能会滋生了许多的细菌。

培根系由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根和腊肉的区别如下：

一、制作做法不同

1、培根：将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。

2、腊肉：指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

材料：蘑菇、西红柿、大白菜叶、鲜虾、生姜、油豆腐、玉米油、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽。

做法步骤：

第1步、提前准备好所需材料，鲜虾去线备用

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒蘑菇，西红柿，生姜，加入一勺生抽加入油豆腐

第3步、倒入适量水烧开，大火炖10分钟，让材料更入味

第4步、加入鲜虾，大白菜，大火炖5分钟，加入少许胡椒粉，鸡粉盐

第5步、盛入碗中，

1.准备食材；

可以吃，但是不能长期使用，因为枸杞是中药补肾的药物，长期使用枸杞的话会导致孩子性早熟，建议小孩不要长期使用枸杞。反季水果蔬菜不能吃，还有 油炸食品 ，都是激素，引起早熟的。尤其不要长时间出去吃一些快餐或者是烧烤之类的食物。由于这些食物携带的病菌可能会导致孩子生病

一岁半宝宝不吃不易消化的食物，不吃刺激性的食物，比如浓咖啡，浓茶，碳酸饮料，浓茶可以抑制身体铁元素的吸收导致缺铁性贫血，碳酸饮料可以导致孩子身上的钙流失，孩子会由于缺钙而导致软骨病，一岁半的宝宝也不能喝酒，喝酒会影响孩子的大脑发育。

清汤火锅底料制作步骤

　　1、制汤水

　　将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

　　将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。

　　2、用料加工

　　毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。