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糖醋排骨的做法。1，小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

1.猪脚饭吃了不想走，走了还想来。

2.我的味道，你知道。

3.真心出美味，真诚遇顾客。

4.上客闻香至，捧肴出厅堂。

这几句标语可以让顾客觉得店里的猪脚饭不错，经常去光顾你的饭店

隆江猪脚饭怎么取名就取惠来隆江猪脚饭或者是潮汕隆江猪脚饭。

不可以。

隆江猪脚饭商标总申请量3件

其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。

经八戒知识产权统计，隆江猪脚饭还可以注册以下商标分类：

广西贺州特产有富川脐橙 、黄姚豆豉 、信都三黄鸡 、昭平银杉茶 、信都红瓜子等。

1、富川脐橙

富川脐橙品质极桂，以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。曾在2001年泰国国际农牧业科技成果暨产品推广博览会上获优秀产品金奖，同年中国绿色食品中心批准使用绿色食品标志;2004年创建全国无公害水果生产示范基地县。

2、黄姚豆豉

黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名，古"昭平三宝"之一。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成，产品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，无任何化学成分，属纯天然调味佳品。

操作方法

1

首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用

2

然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面

?3

再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时

4

烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分

5

把烤好的肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。

06

步骤/方式1

买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

步骤/方式1

鸡蛋2只，加盐，水，搅拌均匀

用料:

五花肉 500克

荔浦芋头 1个

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

耗油 适量

糖 适量

香芋猪肉煲 的做法步骤:

步骤 1

五花肉洗净，设成半厘米左右的片状

步骤 2

荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块

步骤 3

3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉（加一点清水，让腌制的汤料大约能末过五花肉），最少腌半小时

 1、将羊肉卷切成条（肉条熟的比较快），锅上烧水，羊肉放入其中焯下，去除羊肉里的血水，因为要加入西红柿、葱姜，所以不必加入去膻味的香料。

2、等羊肉变白后，捞出待用。这时烧热油锅，放入大葱和生姜，炒下后，加入羊肉。

3、翻炒一分钟左右，加入胡椒粉、料酒，再加入半瓶啤酒，觉得汤水不够多，也可加些煮羊汤的水。    

4、开始小火炖羊肉，大约要半个小时左右，放入切好的山药，继续再炖十分钟；将切好的番茄加入汤内，番茄容易煮烂，所以最后加。

　　一、特色水煎包

　　原料：精粉500克 酵面200克 酱油50克 香油50克 食油100克 白菜或西葫芦700克 猪肉250克 大葱125克 精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量

　　独特制法：

　　1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片

　　2、把肉剁碎，放人酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放人肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜或西葫芦及香油，拌匀成馅

　　3、用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋人食油50克，盖上盖煎5分钟

把黄鳝鱼剁成段，在锅里用油煎一下，然后加入开水开始炖，这样炖出来的汤特别鲜美

将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

2

/12

将腊肉洗净切成片备用；

3

/12

将鳝鱼杀好，洗净血水，切好备用；

4

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将咸菜洗净切碎备用；

5

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将切好的腊肉片倒入锅中；

6

/12

翻炒出油后加入备好的调味品；