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用料:

1.鳕鱼一条

2.葱，姜，蒜适量

3.醋

4.料酒

5.盐，糖

6.淀粉

7.生抽

8.辣椒粉，花椒少许

9.清水少许

做法步骤:

油条和面方法：将酵母用温水调匀，倒入面粉中，再加糖，鸡蛋搅拌均匀，再加盐和温水继续搅拌，最后再熟植物油，揉成较软的面团，搓成长条，表面抹上食用油，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜室一个晚上。第二天早上从冰箱里拿出来，醒发半小时，不用揉面，直接就可做油条了。

准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。

面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。

放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面。

面和好放置10分钟。

冷藏2小时左右。

水稻和大米有什么区别?水稻，是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。 世界上近一半人口，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。水稻属于禾本科稻属，是一个极其古老的作物。据考古发现，水稻在我国的种植历史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各稻区，所以称之为普通栽培稻。大量事实证明，我国南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。

食材：牛腩1000g、青菜少许、香菜少许、鲜面条一份、小茴香1小撮、姜少许、番茄酱1大勺、红油豆瓣酱1大勺、草果1个、八角2个、桂皮1小段、蒜3瓣、洋葱小半个、陈皮少许、冰糖少许、香叶3片、盐适量、草菇酱油1勺、葱少许。

做法

1、牛腩洗净，清水浸泡2小时以上，中间多换几次水，以去除血水。

2、泡好的牛腩切小块，入冷水锅煮开，看到牛肉里浮出很多血沫，捞出牛肉。

核桃、花生放锅中炒熟，盛出放凉去皮，放塑料袋里压碎，干辣椒洗净放锅中烤干，放塑料袋里擀碎，放碗中加入核桃碎、花生碎、一大勺盐、一大勺五香粉，浇一半热油，放熟芝麻，加入另一半放至温热的油搅匀即可

首先把辣椒饺碎，锅中倒油，油熟后关火，凉一会不要太烫，把油倒入辣椒碎内即可

在制作青辣椒油的时候，首先需要我们准备好优质的辣椒粉和胡椒粉各适量，还需要适量的五香粉、芝麻以及食用盐，都需要适量的准备一些，我们把所有准备好的辣椒粉和胡椒粉、芝麻等材料，全部都放到碗中，在锅中放入食用油之后加热，等到油冒烟的时候就要及时关火，等上一分钟之后，需要我们直接把热油倒入装有辣椒粉的碗中，在一边倒油的同时一边搅拌，这样可以让食用油把辣椒粉完全淹没，降温之后就制作好了青辣椒油。

现在到了夏天了，所以说到了夏天就会很热，我们适合吃冰棒的 时候，那你们有没有自己做过冰棒呢，制作这个冰棒也不是很难，今天我就给你们做了一个教程，

方法/步骤

1我们做这个冰棒要提前准备好材料，将桃子洗干净后切成小块，去核，不要去皮，桃子皮的红色会让冰棒的颜色更漂亮哦，

1、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用；

2、锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟。将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用；

3、准备锡纸1张，将锡纸展开铺放在锅底。将烟熏材料混合均匀，倒在锡纸上，上面放上蒸格网架；

4、将表皮抹过薄油的鱼块，间隔开摆放蒸格网上，盖上锅盖，开中小火熏烤。烟熏鱼色达到自己满意的程度，即可熄火将鱼块出锅(时间越长烟熏色越重，这盘鱼块烟熏耗时约8分钟；

5、炒锅内注少许油，将葱、蒜粒切末，中小火爆香。将葱末、蒜末浇在8中的鱼块上，撒上芝麻即可上桌。

制作手工儿童饼干的方法有很多种，以下是其中的一些推荐：

红糖燕麦饼干：

材料：低筋面粉200克、燕麦100克、鸡蛋1个、泡打粉1克、红糖45克、玉米油135克、食盐1克。

步骤：将玉米油与红糖混合均匀，加入鸡蛋继续搅拌。再加入低筋面粉、泡打粉和燕麦片，混合成团。取适量材料团成球，排入烤盘，压扁至约1厘米厚。放入预热好的烤箱，以180度烤20分钟。

芝麻饼干：

材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母、盐、小苏打、食用油。

步骤：将鸡蛋、酵母、盐、小苏打和食用油混合搅拌。倒入面粉，搅拌至无干粉。揉成面团后醒发至1.5倍大。擀成薄片，切成小长方块，表面戳洞。醒10分钟后，放入电饼铛烙至两面金黄。

原料：鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、准备草鱼头300g 嫩豆腐250g

第2步、把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用

第3步、锅中倒入适量油，放入鱼头煎

第4步、煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）

第5步、水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖

豆角炖土豆

步骤

1.将土豆切块，放入清水中浸泡。豆角切段，姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段。

2.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，下入豆角，炸至七成熟后，捞出，接着倒入土豆，炸至土豆边缘金黄，捞出。

3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片、葱段，煸炒数秒后，下入土豆，翻炒片刻，接着淋入适量料酒、老抽，翻炒至土豆上色，倒入适量清水，炖五分钟。