布哥食谱网

一、香椿炒鸡蛋

1.准备好食材，把香椿洗干净，打散两个鸡蛋。

2.烧热一锅水，把香椿倒进去过一下，等到颜色变成深绿色就可以捞出来，等待放凉之后把水擦干净，切成小小的碎末。

3.把香椿沫倒进打散的鸡蛋液里面搅拌一下，向里面加入适量多的盐巴和胡椒粉，充分的进行搅拌。

4.烧热锅里面的油，等到油微微热一些之后，就可以把鸡蛋液和香椿末倒进去了。

5.使用小火大小，不同的进行上下翻动，等到鸡蛋嫩嫩的并且熟了就可以出锅了。可以按照自己的口味，加一些辣椒面或者食醋都是可以的。

制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤：

1、我们首先将海带浸泡，然后放在笼屉内蒸约半小时，之后取出来用清水浸泡4个小时，等到泡发之后，洗干净了控水，切成方块。

2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

1、准备主料：韭菜花500g。调料：食盐和姜适量。

2、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水分。

3、把晾干水份的韭菜花放入大点的罐子里，撒上精盐腌渍30分钟。

4、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

5、用力砸，直到韭菜花软烂成糊状。

6、把砸好的韭菜花酱盛到干净罐子里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。

7、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。

步骤1

材料

"南瓜泥 2-3小块","面粉 ２大匙","糯米粉 半匙","太白粉 １中匙","红萝卜丝 半条","香菜段 ５元","白芝麻 适量","盐巴 适量","鸡蛋（素食可免） １颗"

做法

主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体做法如下:

1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；

2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；

淡干海参：2000-20000元一斤，目前市面上主要以淡干海参为主，不过也会有品质区别，根据国家标准分为三级、二级、一级和特级。等级代表着海参纯度问题，等级越高，海参的纯度越高，它的泡发率也就越高。

国标三级海参：2500-4000一斤，国标二级海参：3000-5000一斤，国标一级海参：6000-8000一斤，国标特级海参：10000-20000元一斤。

淡干海参一斤有10个左右。

市场上常见的几种规格有：一斤10－19个，或20－29个或60－68个，也有一斤只有几个或者有上百个的，但是最大和最小规格的都不是很常见，比较常见的是上面说的几种，购买时可以根据自己的需求来选择大小。

您好，1. 蘸饺子：将虾酱与少量醋、姜末、蒜末、花椒粉混合，可以蘸饺子、馄饨等食物，口感更加鲜美。

2. 炒菜：将虾酱加入炒菜中，增添菜肴的味道和风味，比如炒豆角、炒茄子、炒青菜等。

3. 煮汤：将虾酱放入汤中，可以使汤更加鲜美，尤其适合海鲜类汤品。

4. 拌面：将虾酱与面条拌匀，加入葱花、香菜等调料，口感更加美味。

5. 烤肉：将虾酱涂在烤肉上，可以增添肉质的香味和口感，十分美味。

6. 蘸生菜：将虾酱与蒜泥、香油、醋等混合，可以蘸生菜、生菜包等，清爽可口。

1.西红柿在开水里烫一下,剥皮,切丁. 洋葱切丁。

2.用黄油炒香洋葱后, 加入西红柿粒, 加胡椒粉,少许盐,大火收汁。

3.现在开水锅里放一点盐, 为的是煮出来的意面筋道. 然后,煮面,2分钟后,把西兰花和胡萝卜放进去同煮. 8分钟后,捞出来过冷水。

4.煮面的同时, 在另一个火上用炒锅炒热黄油, 放进去肉丁和蒜末,洋葱丁, 肉丁变色后,入番茄酱和蘑菇丝, 一边翻炒,一边用盐和少许白糖调味, 看见汤汁有点干就加牛奶, 炒出一份肉酱汁来。

1.将有机花菜的花头和花径分离，只要花径部分，切片加入适量的盐，腌制大约二十分钟

2.此时盐分已经渗透入花菜的花径部分了，接下来用水将多余的盐分冲洗掉

3.将备好的小米椒切碎，倒到一个容器中

4.加入生抽，白糖，醋，这个比例大家可以靠感觉，大概生抽5勺，糖3勺，醋3勺，再加入切好的生姜丝和蒜片，如果不喜欢姜蒜味道的也可以少放一点

5.把花菜茎放入容器，最后倒进调好的汁

它是有黑米、红米、糙米三种米。它们的外壳并没有被加工处理掉，而是保留下来了，这样就能够保证糙米的营养价值更高。属于一种全谷粒的粗粮纤维，可以用来做纯的糙米饭，吃起来口感比较粗，质地也比较紧密。

三色糙米饭一般指红糙米、黑米和糙米这三种米。糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。

三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米制作的，这种米饭营养健康，好吃又营养。

七色糙米并不是一粒稻米有7种颜色，而是由特定色彩的水稻品种组成的一个系列。