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1，挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

2，等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。

3，捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。扩展资料：蛤蜊营养功效：1.蛤肉富含蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、碘、溴盐等。2.现代医学研究发现，在海蛤中有一种叫蛤素的物质，在试管中对人的Hele型细胞有抗癌效应。3.蛤蜊肉中，含具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。4.人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。5.中医认为，蛤蜊肉有滋阴明日、软坚、化痰之功效。

以下是六款推荐的晚餐食谱，每款都兼具营养与美味：
番茄炒蛋配米饭：简单易做，色香味俱佳。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合，搭配一碗热腾腾的米饭，既满足又营养。
宫保鸡丁：经典的川菜，鸡肉丁搭配花生、干辣椒和香醋，口感丰富，味道独特，适合喜欢辣味的人。
红烧鱼：鱼肉鲜嫩，红烧的做法既保留了鱼的原汁原味，又增添了浓郁的酱香，是健康又美味的选择。
麻婆豆腐：豆腐细腻，搭配麻辣的酱料，入口即化，辣而不燥，适合喜欢川菜风味的人。
蒜蓉西兰花：蔬菜也是晚餐的重要部分。蒜蓉炒制的西兰花既保留了蔬菜的清新，又增添了蒜香的味道，健康又美味。

建议产后坐月子，首先要注意保暖，避免着凉，尽量不要着凉水，避免落下月子病根，其次是合理搭配饮食，保持营养均衡，多喝一些纯牛奶，多喝一些排骨汤，乌鸡汤，鲫鱼汤，甲鱼汤等来进行滋补身体，另外可以分泌出更多的乳汁，注意休息好，保持充足的睡眠，另外定期复查彩超，观察子宫的恢复情况，

1、桂圆银耳红枣羹

2、菠菜猪肝粥

3、核桃银耳紫薯粥

4、补血养颜粥

土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油

60°左右的热水，适量葱花

【菜谱】

1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）

2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了

3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水

【食材】：糯米2斤、甜酒曲4克、凉白开水750毫升。

【具体做法】：

1、把糯米淘洗干净，然后用凉水浸泡上4至8个小时。注意这里浸泡糯米的容器要做到无油。

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2、不管你把糯米是泡了4个小时还是8个小时，直到能用手指把糯米轻轻一捏就能捏碎就好。我一般是中午泡上，下午下班回家后米就能捏碎，然后就进行下一步操作。

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1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透

2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动

3；先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断

4:用上面同样的方法，改九十度斜切，力度轻一点不要切段，这样花刀就改好了

5:把改好花刀的鱿鱼切成大小均匀的三角形状或者菱形都可以，然后放入冷水中浸泡备用

6:香葱切成葱段、生姜切成姜片、大蒜头过油炸成金黄色备用，我用的泡椒是自己腌制的泡椒条，没有可以买成品的四川泡椒

鸡脯肉·400 克、炸花生米·50 克、鸡蛋·1 个、大蒜·5 瓣、淀粉·适量、干辣椒·10 个

注：可酌情配料

宫保鸡丁的调料

食用油·500 克（实耗50 克）、香油·1 小匙、酱油· 大匙、料酒·1 大匙、香醋·1 小匙、精盐·1 小匙、白糖·1 小匙、味精· 小匙

步骤：

1.鸡胸肉一块片成厚片，切成大小均匀的肉丁，不喜欢鸡胸肉的，也可以使用鸡腿肉，放在盆里加入食盐，味精，料酒，也可以省去味精，放入胡椒粉，把调料充分抓匀化开后，放入一把干淀粉抓匀

主料白菜500g面条250g

辅料猪肉适量盐适量彩椒适量生抽适量大蒜适量葱适量姜适量

1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟2.猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用

3.猪肉下热油锅煸炒到变色

4.加入葱、姜丝爆香

5.加入大白菜丝翻炒

6.加入适量盐

7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了

8.加入彩椒丝翻两下

9.加入蒸好的面条

10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了

【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。

【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。

【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

怀孕前三个月，胎儿还不稳定。一定要坚持每天补充叶酸。要好好休息，不要过度劳累。早睡早起，不要熬夜，要劳逸结合。饮食上要增加营养，可以多吃些含维生素高的水果和蔬菜。这样有利于胎儿的发育。尽量避免有毒有害物质的环境。还要戒烟戒酒。

1.在进入周期打针时，女性应该多吃蛋白质高的食物，这样有助于卵泡较好的成长;如：牛奶、黄豆、鱼、虾、蛋类;牛、羊、猪、狗肉等。

2.试管婴儿移植前的一个月开始每天喝孕妇奶粉，另外每天喝一定量的红枣水。

3.每天可以多喝点豆浆，因为豆浆能促进子宫内膜生长。