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干面粉里加点盐可以增加韧性，一半的干面放开水，一半的干面放凉水，水的份量是干面粉的一半，把两份面粉混在一起揉，盖上盖子醒面1个小时，夏天时间短点，冬天长点，就有劲有软

韭菜盒子和面的做法如下：

1、一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；

2、韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水；

3、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅；

原料：包菜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、酱油。

做法步骤：

第1步、处理过的五花肉。

第2步、五花肉切片，辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切片。

第3步、包菜去老梗，用手撕块洗净并沥干水份。

第4步、锅里放入适量油烧热后下五花肉炒。

第5步、五花肉炒至微微泛黄即可。

【主料】

老豆腐（约500克）

【辅料】

小米辣（几个）二荆条（2个）大蒜（2颗）韭菜（几根）土豆淀粉（1大勺）植物油（适量）

【调味料】

食用盐（适量）白糖（少许）生抽酱油（6克）蚝油（3克）

步骤：

【1】首先将老豆腐切成厚片备用。

【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

孕妇也是可以吃一些冬瓜的，但是也不建议吃的太多，因为冬瓜也是会有一定的利尿作用，如果身体出现浮肿的情况，那么少量的吃一些冬瓜也是可以起到消肿的作用，另外再怀孕后期也是需要在家人的陪伴下适当的进行一些简单的运动，这样也是可以帮助生产的，另外也可以做一些简单的瑜伽动作。

羊肉跟冬瓜煮在一块孕妇是可以吃的，因为羊肉是热性的食物，有补气补血的作用，而且冬瓜中也含有丰富的维生素等营养物质，两者搭配起来煮成汤给孕妇喝，对孕妇自身的健康和胎儿的发育有很好的帮助，建议孕妇也可以喝一些鸡汤鱼汤等，同时要做到饮食的均衡，适当的吃一些蔬菜和水果，促进肠胃的消化和吸收。

茄子夹上肉馅成茄盒，然后放在干面粉里每个茄盒都粘上面粉，然后把茄盒放入鸡蛋液里浸入，最后再把茄盒放到面包糠里包裹到每一个茄盒。这时把茄盒放入空气炸锅，温度200℃，时间15分钟。这样做的茄盒又酥又脆！

1 炸茄子丸子可以做到又酥又脆。
2 这是因为茄子丸子的炸制需要掌握适当的时间和温度，让外层炸得酥脆，内部又能保持柔软。
同时，使用适量的面粉和淀粉混合搅拌，可以增加炸后的酥脆口感。
3 此外，还可以在面糊中加入一些泡打粉或苏打粉，让茄子丸子更容易膨胀，表面更加酥脆。

主料：甲鱼（750克）

调料：酱油（30克）小葱（10克） 冰糖（30克） 姜（5克） 猪油（炼制）（40克） 黄酒（25克） 花生油（35克） 盐（2克）

做法:

1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡；

2. 当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣；

3. 再开肚去内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块；

对于提拉米苏的简单做法可以按照以下步骤进行：

一、材料准备

马斯卡彭芝士：250g

动物性淡奶油：150ML

吉利丁片：10克（2片）

意大利浓缩咖啡：40ML

朗姆酒：15ML

蛋黄：2个

水：75ML

细砂糖：75g

手指饼干：适量

可可粉：适量

二、制作步骤

1. 准备适量豆腐、猪血切小块??，适量葱姜蒜末，适量花椒～??。

2. 国内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开??。

3. 水开后下入豆腐，焯一到两分钟??。

4. 焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟??。

5. 锅内烧油，油热下入花椒爆香后，??下入葱姜蒜末??炒香～接着下入一勺豆瓣酱、1勺干辣椒粉、半勺老干妈～炒出香味儿??。

6. 下入我们焯好水的豆腐和鸭血??。

7. 翻炒一分钟左右，下入适量盐??，翻炒均匀。

柿子分为两种，一种是脆柿子，一种是软柿子，柿子都不能带皮吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中。

脆柿子更不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

主料

皮皮虾500g

辅料

盐适量

料适量

姜适量

蒜适量

葱适量

干辣椒适量

水煮皮皮虾的做法步骤：

1.皮皮虾清洗干净（买回来的虾先清洗一下，再将虾的长须以及多余的部分剪去、在虾的第二指节处用牙签挑出虾肠、清理好的虾再清洗一下备用)

2.调料备好

3.锅中放水、将皮皮虾放入，加入盐、料酒、干辣椒、姜蒜片和葱结煮开、煮至皮皮虾变色熟透后捞出(大概5分钟)