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食材清单

排骨 500g 、 蒜 两头 、 生抽 三勺 、 料酒 两勺 、 盐 5g 、 黑胡椒 少许 、 生粉 100g 、 芝麻 5克 、 干辣椒 2个 、 小葱 5根 、 姜片 5片

烹饪步骤

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排骨切七厘米小段。

2/16

冷水寖泡半小时洗净。

3/16

准备葱姜蒜。

4/16

葱姜加少许水混合备用。

步骤/方式1

芹菜炒鸡翅

1、把鸡翅清洗干净，对半切开，加生姜，料酒一起抓匀腌10分钟。

2、把青椒，芹菜，小米椒都洗干净，切好待用。

3、热锅放油，倒入鸡翅，食盐，翻炒至两面都上色之后，放生姜，大蒜一起翻炒几下。

4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边，倒入青椒，小米椒，芹菜，放少量的食盐炒至断生。

5、把所有的食材都混合翻炒均匀，再调入一勺生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。

还是炖着吃比较好吃。酸菜切丝，冷水浸泡五分钟，捞出攥干水分备用，五花肉切厚一点的片，油热下锅，炒出香味和油脂下入酸菜翻炒五分钟，加入清汤，葱姜蒜末，食盐，鸡精炖20分钟左右即可。

先把肉在锅里煎一下，煸出油，在加入大料进行翻炒，然后下菜翻炒，几分钟后加入热水炖煮就行了。

1.五花肉炖酸菜的做法是非常简单的。
2.首先需要准备好五花肉和酸菜，将五花肉洗净切块，然后用开水焯一下去除腥味。
接着将酸菜焯一下，将水倒掉。
最后将五花肉和酸菜一起放入砂锅内，加入适量的水和少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，开大火煮开后转小火炖40-50分钟即可。

【剁椒蒸芋头】

1、准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用。

2、然后把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。

油炸水果，如油炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、油炸苹果圈等。

2.油炸蔬菜，如辣椒韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、玉米、花椰菜等。

3.油炸熟食品，如油条、春卷、油炸肉丸、油条、油饼、面窝、炸薯条、油炸面包、薯片和油炸饼干等。

4.油炸肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼等。

羊排洗净冷水下锅，小火焯出血污。撇去浮沫加葱姜，花椒，小火慢炖一个小时。加入盐再继续慢炖半个小时即可。

用料

排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺

做法步骤

步骤 1

这里的排骨买的是一斤前颈排；一斤腩排；半斤月牙骨（猪软骨），因为我比较爱吃猪软骨的排骨，所以没选脊骨或者肋排，当然选哪种都是一样滴操作。买来的排骨用清水泡一两个小时。

2021年10月20日是一年一度的世界厨师日，今年的主题是：唯美食不可辜负，看世界各国厨师打造的特色美食，既好看又好吃，有没有让你垂涎三尺？

烤苹果奶酥。香草巴伐露斯（一种用明胶和生奶油制成的甜点）被填充到煮熟的苹果中心，再搭配麦片。

英国约克，厨师Ashley McCarthy用30公斤黑巧克力做成的园艺造型甜品。

2021年的世界厨师日（10月 20日）的主题是:唯美食不可辜负！

世界厨师日，是世界厨师联合会（WACS）于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议，确定每年的10月20日定为世界厨师日。

用料

土豆 6个， 面粉 500克

盐 两勺 ，葱花 适量

萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根

蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放

生抽 适量， 白胡椒粉 适量

火腿肠 1根，可不放

做法步骤

步骤 1

首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。

鳜鱼1条、香菇10克、玉兰片25克、豌豆苗25克、鸡油50克、味精5克、料酒15克、白砂糖5克、大葱25克、姜25克、八角2克、盐8克

鳜鱼的正确做法

1、新鲜鳜鱼除鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，放开水中浸透一下取出，放冷水中，轻轻刮去黑色鳞衣，洗净放盘内，用精盐一分在鱼身上均匀擦一遍，腌渍一会

2、将腌好的鳜鱼用水冲洗一次，在鱼身两侧划十字形刀花，入开水锅中煮透

是不是吃太多了，可能是撑到了。或是有坏了的食物

营养元素 每100克

热量 387.50 大卡

蛋白质 32.50 克

脂肪 16.25 克

碳水化合物 27.50 克

膳食纤维 克

不能喝了，因为隔夜的就是放冰箱也不新鲜了，还会变味的，没有新的好喝，剩下的就不要喝了，喝了也没有营养了，就不要再喝了。做新鲜的喝就可以，所以放冰箱隔夜的菠菜不要喝了。

1.菠菜摘洗干净切小段，胡萝卜切小丁，金针菇对半切断，鸡蛋打散成蛋液