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做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

土豆焖鸡的做法(土豆焖鸡的做法视频)

第一步、锅里倒入适量的油,油温烧至4成熟,倒入土豆块炸3分钟,捞起来备用。


第二步、转大火,油温烧至7成熟,把鸡块倒入锅中炸30秒,让鸡肉的表皮收紧,锁住鸡肉的水分和鲜味,然后捞出来备用。


第三步、锅中留少量底油,烧热后倒入适量的冰糖,转小火烧至焦糖色,倒入炸好的鸡块翻炒均匀,再倒入生姜块炒香。


第四步、从锅边淋入3克酱油,3克蚝油,2克老抽,翻炒均匀后加入清水,清水没过鸡肉,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟,然后加入葱结和香菇、炸过的土豆块,翻炒均匀后继续焖7分钟。

学做柠檬泡椒凤爪(大厨制作柠檬泡椒凤爪)

1、先将鸡爪冷水浸泡1小时,然后洗净捞出,剪去指甲,再一分为二放入碗中

?2、在碗中加入适量盐和面粉,将鸡爪反复揉搓一下,这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。

3、然后放在流动水下反复冲洗,直到冲出干净没有杂质的清水。

?4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中,加入两片姜,两片不用的柠檬皮,这样可以有效地去除鸡爪的腥味,开后火。

5、大火煮至水沸腾,改中火,将鸡爪煮5分钟后捞出,再次清水清洗干净。

6、准备一大盆清水,水量足够淹没所有鸡爪,然后清水中加入冰袋,让鸡爪在冰水中浸泡20分钟,这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味,还可以使鸡爪的口感更筋道。

丝瓜汤怎么做最下奶(怎么做丝瓜汤好喝又有营养)

食材用料;丝瓜适量;鸡蛋一个; 小香葱一根; 盐适量;姜适量;油适量; 鸡粉适量;胡椒粉适量;香油适量;丝瓜蛋花汤的做法;

1.丝瓜去皮斜切成片(根据自己喜好切形状即可);

2.鸡蛋去壳磕入碗内打匀;

3.炒锅放油烧五成热放入姜丝煸炒;

4.放入丝瓜,大火翻炒发软,;

5.加入适量开水;

6.把蛋液淋入锅内。;

7.放入适量盐,胡椒粉,鸡粉,香油调味即可;

8.撒上香葱末即可;

9.再来张成品图;小贴士;丝瓜不需要炒熟,一定要加开水。淋入蛋液时不要一下子倒入,要边淋边用筷子划圈搅,才会形成蛋花。

下载川菜菜谱大全(下载川菜谱大全做法)

1、麻婆豆腐

准备好所需食材,豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。

将豆腐切成2公分左右的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除腥味,捞出用清水浸泡,豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末。

炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒,放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。

下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可出锅。

2、水煮肉片

美食大全菜谱及做法(美食大全菜谱做法软件)

一、萝卜牛腩煲


?

1、先把牛腩入冷水锅淖水,加料酒,葱姜去腥,切成小块,萝卜也切成方块


2、接着把腐乳,诸侯酱,蚝油,生抽,糖,放一起加米酒稀释一下


3、油热下葱姜,辣椒,香叶,八角爆出香味,接着下牛腩翻炒一会


4、转入砂锅内,加热水没过牛腩块,把调配的腐乳汁也倒进来,水开后转小火煮1个小时


5、煮好后放萝卜再焖煮30分钟,出锅加盐调味

南方肉粽子的做法和配料(南方肉粽子的做法和配料大全)

主料


糯米:500克 


五花肉:250克


花生米:50克 


黄豆:20克


辅料


盐:适量


油:适量


酱油:适量


料酒:适量


鸡精:适量 

海参煲汤的家常做法(海参煲汤大全)

食材明细


水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙;


海参炖汤的家常做法


1、将水发海参洗净切片,猪肉剁成末,黄豆芽择洗干净,蒜苗洗净切段,香菜洗净切段


2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用


茶树菇要泡发多久才可以煮(茶树菇泡多久最好)

干的茶树菇要泡10-15分钟才能吃。泡干的茶树菇的步骤如下:

原料:白糖。

1、首先用手揪去干茶树菇柄末端的硬蒂。

2、把处理过的干茶树菇放在容器里,然后加入漫过干茶树菇的温水。

3、加入一勺白糖,搅拌至融化。白糖能加快茶树菇的软化速度。

4、干茶树菇在水中浸泡10-15分钟即可取出。

如果使用冷水泡发,需要1个小时,如果使用温水泡发,需要15分钟,泡发后就可以直接煮。但不建议使用热水泡茶树菇,会导致香味消失,茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透。

葡萄的功效与作用禁忌(葡萄的功效与作用禁忌和食用方法)

家里忌讳种葡萄是因为葡萄的生长需要充足的光照,而家里的光照一般比较弱,不利于葡萄生长,所以才忌讳在家里种,喜欢葡萄的人要将其种植到采光好的环境中,葡萄夏季很茂盛,在庭院里搭架种植可以起到遮阴的作用。


家里忌讳种葡萄,还有一个原因是葡萄生长结果的时候,很容易引来蚊虫,这些蚊虫不利于人们的身心健康,葡萄藤下面一般比较阴凉,在夏季全

1、忌基肥春施


在2月底至3月初给葡萄施基肥,这样葡萄根系被切断以后不易愈合,而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行,而且宜早不宜迟。早施能迅速恢复树势,有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。

香辣干锅排骨的做法(干锅香辣排骨图片)

香辣干锅土豆排骨的制作方法如下:

主料:排骨400g,土豆1个

辅料:胡萝卜适量、食用盐适量、香菜适量、料酒适量、卤水汁适量、白砂糖适量、生姜适量,大蒜适量、生抽适量

步骤一、红萝卜切片再切成花朵型状。


步骤二、土豆切小块。


步骤三、排骨洗干净,放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀。


步骤四、加入适量料酒,胡椒粉。


步骤五、再加入两小茶匙淀粉拌均匀,腌制15分钟左右。

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