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嗯海鲜自助一般都是每个人分配一个煮海鲜的汤锅，你只需要把你拿到的海鲜放进里面去，煮熟了之后就可以吃了一般吃海鲜自助都是需要自己动手的可以一边吃一边煮，记得一定要拿鲜活的海鲜吃起来的味道也很鲜美也是挺不错的

关于“东坡肘子”的来历，还有两种说法：

　　一是传说苏东坡曾到过江西永修一带，在这里为一个农夫的孩子治好疾病。农夫为感谢苏东坡，特地留他吃饭。乡村美景陶醉了苏东坡，他不禁吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为苏东坡在教他“和草整煮透心香”。

便将肉和系肉的稻草一起放在锅里煮，不料这样煮出的肉别有一番香味，成了当地的一道传统名菜。

　　二是传说二十世纪四十年代四川大学中文系有四位学生，在古诗文中看到汉朝班固的两句话：“委命已，味道之腴”，便在成都开办了一家餐厅叫“味之腴”。他们从苏东坡的传世墨迹中辑得“味之腴”三字，以此作为店招，并向世人宣称这三个字是苏东坡亲手写的，店内所卖的“东坡肘子”也是苏东坡亲手创制并秘传下来的。

材料

包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量

做法

step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。

step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。

step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。

放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步，当然也可以根据口味不同来选择放不放醋。放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔。再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味，所以放醋还是很好的。

寿司饭的做法：东北大米就可以，用水量为一杯米对一杯水

饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋

寿司饭与醋的搅拌时间：电饭锅饭煮好10——15分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，

寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。

主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。

辅料：葱花少许、海盐少许、现磨胡椒粉少许、柠檬蒸鱼酱油1勺、熟白芝麻少许、黄油10个。

海蛎煎的做法步骤如下：

1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。

2、蛋液内加入少许海盐跟现磨胡椒粉。

3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。

4、海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。

配料：高筋面粉300克，牛奶160克，鸡蛋1个，酵母3克，白砂糖30克，玉米油30克，蔓越莓和提子适量。

步骤：

1．面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，糖全部混合搅拌成面团，再加入油拌匀，静置10分钟。

2．取出面团10分钟，比较粘，戴手套操作。

3．分三份，擀薄撒蔓越莓提子，卷起来放入面包机，发酵1个小时到2倍大，烤三十分钟，放凉切片。

营养健康又美味的一款土司，当早餐或零食都很不错。

材料：

食材明细 吐司面包 1条 雪糕 1份 油 适量 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸冰淇淋水饺的做法步骤 炸冰淇淋水饺的做法步骤：

1 1准备好材料。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：2 2方包切去边缘。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：

3 3把切去边缘的面包片角对角对折，用手从两边向中间捏起，捏一定要捏紧实了，要不炸的时候雪糕留出来会爆油。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：4 4中间留个口，用小调羹或筷子挖起一小块雪糕塞进里面。

青萝卜调咸菜的美味做法有：

方法一：

将青萝卜切成条状，放入盆中，加入适量的盐，拌匀，腌制约12分钟。

准备调料，切好大蒜片和麻椒。

将色拉油加热，放入麻椒和干辣椒碎，小火炒制至香味散发出来。

熄火后，加入熟芝麻和辣椒粉，拌匀成料油。

待腌制时间到达后，将萝卜条放入纱布中，用力挤去水分。

把挤好水的萝卜条放入盆中，加入蒜片、白糖、白醋和味精，再加入之前炒制的料油。

带上一次性手套，将萝卜条和调料充分拌匀。

主料

土豆一个约200克 面粉两汤匙

鸡蛋一个

辅料

盐 葱花

熟芝麻 胡椒粉

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

材料：鳗鱼150克，胡萝卜4根，葱2根，芹菜、香芹叶备适量

调味料：黄油75克，蒜瓣、盐、葱头、香叶、胡椒粉各适量

鳗鱼汤的做法：

1、鳗鱼治净，将靠鱼头的前段鱼块留下备用。

2、胡萝卜削去皮，洗净，切小块。葱切小段。芹菜洗净，取茎切段。

3、锅内加清水，放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块，加入蒜瓣、葱段、葱头、卜、香叶。