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1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。

2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。

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3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净，和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下，清洗干净后把容器也控一下水分。

八马铁观音牌子最正宗。

八马茶业创立于1997年，是一家以经营安溪铁观音为主的全产业链、全茶类连锁经营企业。2007年，八马成为铁观音行业中首批获得“中国驰名商标”的企业，自2013年以来，连续多年位居铁观音原产地福建安溪县纳税第一，又在2015年成功登陆“新三板”，成为中国铁观音行业第一股。此外，八马还开创了国内茶叶在大型商超设立专柜的现代营销渠道，截止至2020年4月，八马在全国连锁门店已超1800家，入驻众多国内知名连锁超市和一线购物广场，规模在业内名列前茅。

烤箱是否预热不重要，我用的长帝烤箱，选择烤盘上下火，温度200度，烤60分钟，每20分钟的时候，打开烤箱用筷子给红薯翻身，以便烤的均匀，不然会一面硬，一面软，注意不要被烫到，如果红薯太小，就缩短烘烤时间。

我们家的烤地瓜箱大概是需要一个小时左右，温度是中温1200度。冬天的时候我经常用我们的烤箱去烤地瓜，地瓜个头，如果小的话，大概需要40分钟左右，个头大的话，需要一个小时。我把时间调在半个小时，中间还要给地瓜翻个身。

电烤箱烤地瓜的时间和温度需要根据地瓜的大小和形状来决定。如果选择的是比较细长的地瓜，温度在220℃，只需要30分钟即可；如果选择的是个头很大的地瓜，需要适当延长烘烤的时间。而将红薯事先加热成半熟的话，用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。另外，根据1搜索结果，烤地瓜烤箱的温度需要设定在220度，时间在60～80分钟之间。因此，电烤箱烤地瓜的时间和温度需要根据具体情况来确定，一般温度在200℃到250℃之间，时间在25分钟到80分钟之间。

猪肝炒菠菜做法如下：

食材：

猪肝 (400g)、菠菜 (适量)、大葱 (1根)、姜蒜 (适量)、郫县豆瓣 (适量)、油 (适量)、花椒 (适量)、芡粉 (适量)、盐 (少许)、鸡精 (少许)

方法/步骤

1/10

菠菜洗净备用

?2/10

姜洗净，切丝；蒜，去皮，切片

3/10

猪肝洗净，切片，加入适量水芡粉、大葱段，搅拌均匀。

4/10

豆瓣酱，用刀切细，有助于更加入味。

20分钟左右。但是，那种大一点的螃蟹要煮的时间长一些。不确定是否煮熟可以观察螃蟹甲壳的颜色是否呈现红色，若是红色说明已经煮熟了。在煮海螃蟹时为了防止其黄膏流失过多，蒸煮时可将其腹部向上

答，海螃蟹一般是蒸20分钟左右，海螃蟹不需要煮煮，把螃蟹肉和黄就都煮飞了，最好就是蒸蒸出来的，螃蟹又整味道又鲜，肉也不碎，吃起来又口惑肉质特制好。

煮螃蟹的时间一般在15到20分钟,无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹,从开水入锅时算起,总的水煮时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

丝苗米比较好。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

猫牙米好吃。猫牙米完善过程处理尤为容易吃起来特别的可口猫牙米价格合适，人们尤其愿意购买回来恰。

一、青瓜炒虾仁

材料:虾仁250克、黄瓜150克、姜未、盐、湿淀粉、食用油各适量。

做法:1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。

2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。

3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。

二、荷兰豆烩虾球

材料:荷兰豆50、虾仁250克、鲜白果100克、鸡蛋清1个、姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。

草莓奶酪沙冰做法步骤：

1、首先制作草莓冻。吉利丁片泡在冷水里至柔软。

2、自制草莓果酱加入到热水中，搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化。将草莓液均分入4个玻璃杯。盖上保鲜膜，移入冰箱冷藏2～3个小时，至凝固。

3、制作奶酪冻。 吉利丁片泡冷水至柔软。 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。牛奶中加入白糖和香草粉，微波炉加热至温热，分次倒入奶油奶酪中，搅打均匀。将泡好的吉利丁片放入，搅拌至完全融化。

1、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉

2、四喜丸子 回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、

3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜

4、肉片茄子 肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆

5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋

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食材清单

嫩豆腐 2块 、 肉末 200克 、 大葱 1根 、 姜 5片 、 蒜 6瓣 、 麻椒 10克 、 干辣椒 6个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 豆瓣酱 1大勺 、 老干妈辣酱 1勺 、 糖 1小勺 、 盐 2勺 、 水淀粉 10克 、 油 适量

烹饪步骤

1/9

将豆腐改刀成小块。

2/9

改刀处理配料，葱切段，姜切片，蒜切粒，干辣椒切小段。。

3/9