布哥食谱网

1· 牛肉大块浸泡2~3小时 ，每隔半小时换水 ，泡出血水

2· 逆着牛肉纹理切成厚片

切断肌肉纤维吃起来更嫩

3· 再次冲洗干净的牛肉冷水下锅，用小火慢煮 析出血沫

在水沸腾前离火 ，用热水反复冲洗干净

4· 用高压锅（或保温性能良好的锅）

放入绰好的牛肉片

香葱结 老姜片 花椒和干辣椒

加没过固体3～4倍的热水

高压锅中火上汽

地址：中山路233-2号(复记老友粉总店)。

超多菜自己选，老板娘会给你煮，旁边是各种荤菜，还有一些卤味，种类特别齐全，酱料有三四种，自己加，然后再舀一勺汤喝一口非常入味。

1.邕味老友是一家正宗的老友粉店，它以酸笋、面筋等特色小吃而闻名。邕味老友的酸笋特别够味，很多老南宁人都喜欢它。店内的装修更加有特色，给人一种老友粉店的感觉。无论是品尝传统的南宁老友粉，还是来试试新的口味，邕味老友都是一个不错的选择。

2.舒记老友是南宁老友粉中的一员,以柠檬汁腌牛肉而闻名。牛肉和柠檬汁的搭配非常美味，被称为百吃不厌。虽然舒记的改良版稍有不同，但味道也很好。除了舒记，还有其他几家老友粉店也非常正宗，比如五、舒记猪杂伊面和老友牛肉干捞。

济南本地的特产相对较少，一些特产店也是集合了山东各地的特色产品。济南本地比较知名的是章丘大葱，龙山小米，平阴玫瑰，平阴阿胶，五香甜沫，济南的特色小吃，如烤地瓜，油璇，甜沫汤也很不错，鲁菜比较知名的有九转大肠，葱烧海参，糖醋鲤鱼，爆炒腰花，滑炒里脊丝

省内知名的特产有：临沂六姐妹煎饼，大明湖雨荷茶，微山湖咸鸭蛋，高粱饴糖，德州扒鸡，博山酥锅，山东大枣，金丝小枣，梨木熏鸡，周村烧饼，风干肉等等

 济南特产有很多，包括章丘大葱、龙山小米、明水香稻、章丘鲍芹、济南藕粉、玫瑰特产、长清茶、阿胶、仁风西瓜、灵岩御菊、文祖花椒、射垛板栗、张夏玉杏、白云湖甲鱼、干烘茶、泉城绿茶等。

黑米怎么煮容易烂

1、煮之前泡一下

大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下，要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，可以很好的增强我们的身心健康，更好的熬煮。

2、使用热水熬煮

在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。

3、放入花生米

在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米，比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮，它就容易煮烂，而且在煮的过程当中一定要小火候，要注意一下火候的问题。

 萝卜瘦肉丸子汤是一道美味可口的家常汤品，以下是制作萝卜瘦肉丸子汤的详细做法：

所需材料：  

1. 瘦肉馅：300 克  

2. 萝卜：1 个  

3. 葱：适量  

4. 生粉：适量  

5. 盐：适量  

6. 鸡精：适量  

7. 姜米：适量  

100克油炸花生米的热量是585大卡。

油炸花生米口感虽然出色，但不可以过量食用，因为油炸后的花生米，不仅大量营养成份流失，更会产生部分毒素，对人体健康造成影响。

花生米是有营养的，如果花生米是煮熟的话，可以很好地提高花生米的营养，煮的花生米营养是15%，炸的花生米是5%。

花生里面含有的卡路里是非常高的，一颗生花生米里面含有30卡路里，花生米和那么大的猪肉相比，猪肉只有11卡路里。

热量是585大卡。

油炸花生米口感虽然出色，但不可以过量食用，因为油炸后的花生米，不仅大量营养成份流失，更会产生部分毒素，对人体健康造成影响

主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

不用那么高 你又不跑PAGE 琼脂糖一般都不用超过220V 一般如果是只调电压的那种 150V左右足够用了 如果是电流和电压同时调的 50ma，100~120V就可以

二、实验原理

琼脂糖凝胶电泳是用于分离、鉴定和提纯DNA片段的标准方法。琼脂糖是从琼脂中提取的一种多糖，具亲水性，但不带电荷，是一种很好的电泳支持物。DNA在碱性条件下（pH8.0的缓冲液）带负电荷，在电场中通过凝胶介质向正极移动，不同DNA分子片段由于分子和构型不同，在电场中的泳动速率液不同。溴化乙锭（EB）可嵌入DNA分子碱基对间形成荧光络合物，经紫外线照射后，可分出不同的区带，达到分离、鉴定分子量，筛选重组子的目的

五香茶叶蛋

食材：鸡蛋、红茶

调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽

1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的勺子，轻轻的进行拍打，目的就是让鸡蛋裂纹，但不要用力过猛。

古今长安老茶坊油泼面最正宗。

味道挺正宗的，辣子醋都很香，宽宽的面条也好吃，10元一碗的价格也可以接受。而且环境很好，喝茶，看皮影戏，听古筝，多么美妙的气氛啊。

地址：雁塔区小寨赛格国际购物中心7楼

个人认为在家做的油泼扯面是全西安市最好吃的油泼面。

在家做的油泼面既干净又好吃，做法如下：

1、面粉适量加点盐加温水和面，软硬适中，多揉几遍，搓成15厘米左右长的大拇指粗条；

2、将大拇指粗的条刷油醒面2个小时;