羊肉煮熟切片放调料自然搅拌即成
手抓羊肉是西北传统饮食文化品牌,是各民族特别是回,蒙,藏,哈撒克,维吾尔等少数民族最为喜爱的食物,也是逢年过节最重要的食材,更是招待客人是体现最为热情的形式。有近千年的历史,以手抓食用而得名。煮料配方有葱,大蒜,花椒,胡椒,食盐,鲜姜片,草果,干椒等。
答:用铝锅。
首先是将羊肉洗干净,其次就是用吕锅煮,洗干净的羊肉放入锅内,加入葱、姜花椒、盐,开煮就行了,快起锅的时候可以加入白萝卜,又有肉吃又有汤喝,根本不用其它调料,汤鲜肉嫩肉好吃。 再加点适合个人口味的蘸料,那味道美。