道口烧鸡卤水配方
清水10千克
药材包:白芷10克 良姜、干姜、八角各8克 肉蔻、花椒、肉桂、桂皮、沙姜各5克 小茴香4克 辛夷、草蔻、白蔻、陈皮、草果、甘草各2克 荜茇、丁香、砂仁、香叶、木香各1克
调 料: 猪油500克 鸡油250克 盐350克 鸡精100克 生抽150克 肉味王100克 料酒200克
料 头: 蒜50克 姜100克
用1000只鸡做上百次试验,终破百年配方
道口烧鸡卤水做法
1 把药材稍过清水洗净,再用药材包包扎起来。
2025年04月05日
道口烧鸡卤水配方
清水10千克
药材包:白芷10克 良姜、干姜、八角各8克 肉蔻、花椒、肉桂、桂皮、沙姜各5克 小茴香4克 辛夷、草蔻、白蔻、陈皮、草果、甘草各2克 荜茇、丁香、砂仁、香叶、木香各1克
调 料: 猪油500克 鸡油250克 盐350克 鸡精100克 生抽150克 肉味王100克 料酒200克
料 头: 蒜50克 姜100克
用1000只鸡做上百次试验,终破百年配方
道口烧鸡卤水做法
1 把药材稍过清水洗净,再用药材包包扎起来。
2025年04月05日
食材清单
菠萝 1只
鸡蛋 1只
胡萝卜 半根
莴苣 半根
红椒 1个
火腿肠 50克
米饭 1碗
食用油适量
收起
烹饪步骤 共19步
1
准备好做炒饭需要的材料
2
菠萝按照3:1比例切成2瓣
3
在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
4
用小勺子把菠萝肉挖出来
2025年04月05日
准备材料:鸡翅7个、可乐 适量、生姜2片、八角 1个、葱1小段、料酒 2汤匙、盐适量、酱油半汤匙、 植物油2汤匙。
腌制方法:鸡翅洗净,放入料酒抓匀,腌10分钟。
1、备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水。
2、两面各划三刀,便于入味。
2025年04月05日
因为速冻小馄饨的馄饨皮很薄,凉水下锅后要长时间地泡在水里等水烧开,这样小馄饨皮很容易被泡烂,所以凉水下锅煮小馄饨时,更容易把小馄饨煮烂,因此煮速冻小馄饨只能开水下锅煮!
因为小馄饨皮太薄,所以不能大火煮,盖上锅盖后,要马上调小火力,让小馄饨肉馅在小火下慢慢的化冻,再和馄饨皮一起被煮熟。如果一直大火煮,肉馅还没有煮熟,馄饨皮就已经被煮烂了。
煮速冻小馄饨,不能大火煮,一定要小火盖上锅盖煮,这样才不容易被煮烂。
冷冻馄饨怎么煮可以参照以下步骤:1.锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用。
2025年04月05日
1、麦芽粉碎:粉碎前10分钟,加麦芽重量的5%的水湿润麦芽的表面,当麦芽表面无明显水珠时可进行粉碎。将麦芽加入料斗中,开始粉碎,粉碎过程中,随时取样检测麦芽粉碎情况,根据麦芽粉碎的粗细,适当调整磨盘距离和进料量,粗、细粒比例为1:2.5。
2、糊化过程:在糊化锅内加入适量的水(按12°P麦汁计量,约 20Kg水),开蒸汽加热,升温至50℃停止加热。启动糊化锅搅拌,将粉碎好的大米粉(按按12°P麦汁计量,约5Kg)、麦芽粉(按大米粉量的15% 计,约0.75Kg或添加淀粉酶)投入糊化锅,50℃保温20分钟。开蒸汽加热,以每分钟1-1.5℃的速率升温至70℃,保温20分钟。自投料开始起至糊化结束,搅拌自始至终开启,以防止糊锅。
2025年04月05日
喝槐花茶有多种好处。
1. 槐花有清热解毒的功效,可以帮助消除体内的毒素和垃圾。
2. 含有丰富的维生素C和蛋白质,可以增强免疫力,改善皮肤质量。
3. 槐花茶可以缓解疲劳和提高睡眠质量,并促进身体新陈代谢。
以上三点都是槐花茶的好处,因此喝槐花茶是很有益于身体健康的。
槐花茶的泡法:泡槐花茶需要先炒制处理,然后用热水冲泡。
炒制槐花可以释放出槐花的香味,同时去除杂质和多余水分,这样能够让槐花茶更好地融合和释放出滋味和精华。
2025年04月05日
材料
牛腩 0.5斤 白糖 1小勺
葱/生姜末 酱油 1大勺
土豆淀粉 1小勺 植物油 1大勺
做 法
1 | 牛腩一块儿,断丝切片
2 | 切完后,攥一下水分。
3 | 糖一大勺。
4 | 糖和姜粉一起放入,用手抓匀(一定要用手抓,不要用筷子搅)
2025年04月05日
真的非常非常非常的好看!
一开始看有些迷迷糊糊的 看不懂男主角对女主角到底是什么样的感情 因为一开始是有两条时间线的 一年前的学长因为小雪看穿了他 开始反击小雪 用自己的方式惩罚小雪 一年后的学长发现 他和小雪是一样的人 所以喜欢上了小雪
然后就开始无休止的约饭撩妹
结局是:洪雪和刘正在一起了。
大结局剧情介绍: 洪雪重伤被送到医院,仁荷则被欲逃避责任的刘父送到了精神病院。仁荷在精神病院中不吃不喝,仁浩整日的守在门外生怕她发生意外。刘正在洪雪的病床前忏悔,他终于知道自己对待人心的方式是有多伤人。洪雪经救治顺利出院,她给仁浩送上了和解同意书。刘正难面对自己的心里缺陷,他向洪雪提出分手后匆忙出国。洪雪毕业后顺利就职,宝拉也一如所愿的开起服装店,而仁浩也走上了追逐梦想之路。洪雪始终难以忘记刘正,她不懈发出的邮件终有了回应。
2025年04月05日
1、准备土豆两个,将土豆去皮洗净,切成粗条。
2、然后用清水冲洗,去淀粉,再用干净的布吸干水分。
3、加入1小勺植物油,再加入1小勺盐,然后拌匀。
4、空气炸锅调至180度,预热5分钟,将薯条倒入炸锅的炸篮里,然后入炸锅8分钟。
5、再取出翻拌一下,让薯条更好地受热,再次入炸锅炸10分钟,出锅后即可食用。
步骤/方式1
把薯条平铺在烤盘上
2025年04月05日
爆米花原料是指制作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的,不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米,而是一种专门的爆米花玉米,被称为爆裂玉米,它的育种起源于美国,颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。
爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。除了爆裂玉米这种主要的原料,在制作爆米花中还需要黄油或者奶油、糖等原料,如果想要做出多种口味的爆米花,还需要不同口味的粉剂,例如巧克力粉、草莓粉等,这些都可以买得到。爆米花的做法 爆米花在很多地方都有得卖,一般商家都是购买专门的爆米花机器来制作爆米花的,不过家庭一般是不会购买这种机器的,其实也并不需要,因为我们用自己家的锅就可以做出爆米花,方法是:买来专门的爆裂玉米,保持玉米的干燥,与植物油均匀地混在一起,让每颗玉米都沾上油,然后把玉米粒倒入锅中,盖上盖子均匀加热,几分钟后就能听到玉米爆裂的声音,爆米花在锅中飞溅,这时候不要打开盖子,中间可以晃几次锅,让玉米粒均匀受热,待爆开的声音停止,即是爆好了,揭开盖子,加入白糖翻炒均匀即可。虽然用炒锅也可以做出爆米花,但是在家自制最好的最接近街上卖的爆米花还是要通过微波炉来做,让我们来看看微波炉怎么做爆米花吧。方法是切一小块黄油下来,放入锅中烧化,加入白糖搅拌,然后把玉米粒倒入在锅中,搅拌均匀,让玉米粒都能沾上黄油和糖,然后就可以把这些玉米粒放入微波炉专用锅中了,记住这个锅一定要有出气口,而且玉米粒只能占专用锅锅底的分量,最后就可以盖上锅盖,开微波炉高火叮4分钟,打开之后你就能发现爆米花占满整个锅了。