2025年02月26日
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。
2025年02月26日
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量
烹饪步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟
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2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的
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3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里
2025年02月26日
1、营养豆浆。将前一天泡好的黄豆、黑豆、无核红枣都放入豆浆机，加入适量水，选择五谷豆浆键，打磨成浆，滤渣。建议不要放糖或少放糖。
2、鸡蛋薄饼。面粉中加入鸡蛋、水、葱花、盐、味精，搅匀成糊状。锅里倒油，将面糊舀一勺倒入锅里，摊成薄饼。待到两面金黄色即可。
2025年02月26日
第1步、黑芝麻放锅里小火炒熟。
第2步、芝麻中加15g白砂糖放料理机中打细（加白糖可防止芝麻搅打时出油结块）。
第3步、加蜂蜜和适量猪油拌匀。
第4步、分成12g 一个，搓成小球。
第5步、准备好糯米粉。
第6步、加热水和成白色粉团。
第7步、分成每个18g的小粉团，用手捏扁，放入芝麻小球，左手食指和右手虎口配合把馅包在里面，搓圆。
第8步、全部做好的白色汤圆，摆放整齐。
第9步、紫薯蒸熟压成泥。
2025年02月26日
柿子饼又称柿饼，吃柿饼的好处是能为人体提供营养成分及热量等。
柿饼含糖高，且含果胶，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、维生素A、维生素E等多种维生素；钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种微量元素。食用柿饼能为人体提供丰富的营养成分及热量等。
虽然柿饼的营养丰富，但柿子饼含有较多的鞣酸、果胶及糖，不宜空腹食用及过量食用。食用后需要及时漱口。
1.吃柿饼可以强健骨骼。柿饼中含有丰富的钙元素、磷元素和其他矿物元素，都是骨骼的组成成分，因此日常食用一些柿饼可以维持骨骼的密度，增强骨骼强度，也适合一些骨骼正在发育的人群食用。
2025年02月26日
下面是一个简单的做法：
材料：
猪大骨：约1公斤
姜块：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤：
1、首先，将猪大骨用清水冲洗干净，然后将骨头放入沸水中焯水，焯水的目的是去除骨头表面的血水和杂质。焯水时，加入一些料酒可以去腥。
2、将焯水后的骨头取出，洗净后放入清水中浸泡30分钟至1小时，以便进一步去除血水和杂质。
3、将浸泡的骨头放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过骨头，然后加入适量的姜块和葱段。
2025年02月25日
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
步骤——
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
2025年02月25日
家庭菜单真多了去了，我们河北一带的菜谱我说几个，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，红烧肉，青椒肉丝，麻汁豆角，西红柿炒鸡蛋，醋溜大白菜，炒西兰花，清炖排骨，红烧牛肉，烧油麦等等太多了，可以根据自己的口味，喜欢的菜肴来选择美食，做到荤素搭配，才能吃出营养与健康！
比如一家三口的话，星期一早上稀饭，咸鸭蛋，中午番茄鸡蛋汤，红烧鱼，晚上，平菇青菜汤，红烧排骨，牛肉粉丝。
星期二早上牛奶，鸡蛋。
中午咸菜豆腐汤，红烧牛肉萝卜
红烧排骨是一道经典的家常菜，口感酥烂可口，汁浓而香。它的做法非常简单，只需将排骨焯水后与葱姜、八角、香叶、盐、冰糖、酱油、料酒等调料一起翻炒即可。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道健康的家常菜。
2025年02月25日
要想让和面炸的麻花更脆，面粉要准备两份，一份就是油和面，另外一份是水和面，在水和面里面可以放入1到2个鸡蛋，拨好以后把两种面再合二为一要活面，然后再醒面30分钟左右即可。
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炸麻花制作技巧：
1、首先打絮，用手将面打成絮状，不停用手揉搓，使面和料充分融合。第二步，倒面，再次加入和面料，用手将面絮向一个方向倒。
2、揉面，将倒好的面絮揉成面团，软硬就和饺子皮差不多就可以了，揉面一定要顺长揉、回折、再揉，使面团内部纹路方向一致，这样揉好的面有序有层。
2025年02月25日
需要准备葡萄、广口玻璃器皿、冰糖、保鲜膜、纱布。具体步骤如下：
1、准备4斤巨峰大葡萄，放在盆里浸泡2小时，不要把葡萄表面的白色东西洗掉，那是天然的发酵剂。
2、两小时后，把葡萄摊放在干净布上，让其自然风干。
3、准备一个广口玻璃器皿和冰糖，将葡萄挨个捏碎。
4、放好一层葡萄，放一层冰糖，如此循环操作。
5、留瓶口部分空间，过满的话葡萄在发酵过程中产生的气体无处释放。