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2021年初统计全国姜姓人口有5661000余人

姜姓源出神农氏，炎帝生于姜水，因以水命姓为姜，裔孙姜子牙周初封于齐，到战国中期，为田氏所灭，子孙分散，有以国名为氏是齐氏，或以姓为氏是姜氏。秦汉时，姜姓以关东大族向西迁徙充实关中，之后在天水形成著名的郡望，如今姜姓广泛分布于中、朝、韩、菲、泰和印尼等国。

姜姓在《百家姓》排第32，在2007年全国姓氏人口排名第60位，约占全国汉族人口的0.34%。据考证，从齐国第一代国君姜太公起到现在，共有102个姓氏由姜姓繁衍而来，包括吕、许、谢、纪、丘、卢等64个单姓和淳于、东郭、高堂、子雅、雍门、公牛等38个复姓

酱香卤水配方

卤料一般是指用多种香料熬制的原料，再熬制的过程中还需加入老鸭，母鸡等禽肉，增加汤里的脂香。这种卤料讲究越老越好，多次熬炖之后的卤汁被激发出本该有的香味。卤水可以去除食品的腥味，从而增加肉质的鲜香味。很多人都会选择在家里熬制卤水，这样既方便又适合自己的口味。我们来看看酱香卤水的具体配方吧。

一、卤水的制作

一配方

1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5～15克12生姜100克13大葱150克14绍酒100克15冰糖350～500克16味精15克17精盐350～500克18鲜汤5000克19精炼油50克20纱布袋2个

龙虾是一种美味的海鲜，通常在夏季和秋季比较丰富和适合食用。夏季的温暖天气和海水温度适宜龙虾的生长和繁殖，因此夏季是龙虾产量最高的时候。此外，秋季也是龙虾的丰收季节，因为龙虾在夏季补充足够的食物储备后，秋季开始进入捕捞的时期。

因此，夏季和秋季是最适合食用龙虾的季节。当然，龙虾在其他季节也是可以食用的，但在夏季和秋季有更多的供应和更好的口感。不过，具体的食用时间还要根据当地的气候、水域情况和当地的龙虾资源状况来决定。

龙虾在不同地区有不同的季节供应。一般来说，在北半球，龙虾的旺季一般是夏季和秋季，尤其是6月至10月之间。这是因为龙虾在温暖的水域中繁殖和生长得更好。在南半球，情况可能略有不同，但大多数地区仍然以夏季为龙虾的旺季。

目前，网红无骨鸡爪口味比较多，比较流行的有四种，大致有麻辣鸡爪，藤椒口味的无骨鸡爪，柠檬口味的无骨鸡爪，麻辣的过瘾，藤椒味的非常刺激味蕾，泡椒口味的鸡爪，是传统经典的做法，这几种口味当前非常受年轻人的喜爱，网络上也非常推荐

柠檬凤无骨凤爪是一道美味的小吃或凉菜，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。以下是对柠檬凤无骨凤爪的描述：
外观：柠檬凤无骨凤爪通常呈现出浅黄色或白色，表面可能有一些细小的涟漪或褶皱。凤爪的形状完整，无明显破损或残缺。
味道：柠檬凤无骨凤爪具有浓郁的柠檬香气，同时带有轻微的辣味和酸甜味道。柠檬的清新和酸度与凤爪的鲜美相互融合，给人一种爽口的感觉。

食材及配料：

牛肉，200克；洋葱，半个；孜然，2克；蚝油，小半碗；盐，适量；花生油，适量。

具体制作步骤：

1、 牛肉切成薄片，用生粉和油腌10分钟；

2、 洋葱切条；

3、 锅烧热后炒几下孜然，飘出香味后下油，大火炒牛肉；

4、 变色后，蚝油兑水调成酱下锅煮，很快就可以收汁；

主料 ?

猪蹄：适量 

辅料 

水：适量 姜：适量

蒜：适量 醋：适量

八角：适量 桂皮：适量

糖：适量 花椒：20克

收起

2

做法步骤

1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

1、鸡腿洗净 剁块 凉水下姜片料酒放下去 水开了 勺走浮沫捞出鸡块冲干净放一旁备用 土豆切块 洗去淀粉(赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆)

2、热锅放油 小火放入桂皮八角 煎香之后捞出(这一步没有的也可以省略 放了比较香)后放入辣椒 蒜块 姜片炒香放入鸡块翻炒 炒至有点金黄；

材料

主料：猪排骨(大排)1000克，

辅料：枸杞子30克，

调料：黄酒15克，酱油5克，大葱10克，姜10克，白砂糖10克，番茄酱20克，豌豆淀粉10克

做法

1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升；

2.葱切段，姜切末，淀粉加水调成湿淀粉，备用；

3.将大排洗净控水后，剁成6-7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩；

食材：

包菜半颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量

糖醋包菜的家常做法:

1、首先准备好一个包菜，然后将包菜清洗一下，再准备好干辣椒，大家要是喜欢吃很辣的话，可以直接用小米椒也可以，将包菜手撕成小块备用。

2、大蒜剥皮之后剁成蒜末，然后锅中烧油，加入干辣椒和蒜末煸炒出香味，炒的时候大火快速翻炒。

3、然后将撕好的包菜块放入锅中翻炒均匀。

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