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步骤1/13

白萝卜去皮滚刀切小块。

步骤2/13

萝卜块沸水入锅，加入5g糖，沸水后煮5-10分钟，去除涩味。

步骤3/13

汤锅中放入剁碎的鸭架、萝卜块、2片姜和没过食材的热水，大火煮开。

步骤4/13

沸腾后撇去浮沫，转小火炖40-60分钟。

步骤5/13

炖至奶白，加入盐、白胡椒粉、5g糖调味，再炖煮10分钟关火待用。

步骤6/13

粉丝提前10分钟用温水泡发。

主料：南豆腐2块 瘦牛肉100克 青蒜50克

　　辅料：植物油100克 豆瓣酱50克 辣椒粉、酱油各8克 料酒20克 四川豆鼓20克 味精8克 湿淀粉20克 汤15克 花椒粉1克 葱、姜各10克

　　制作工艺：

　　1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段

　　2、豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上

　　3、炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒

狗肉香。狗肉香是唇形科的多年生草本植物，植物学上叫圆留兰香，也叫青薄荷、鱼香菜。狗肉香多生于坡脚、园边土壤肥湿的地方。它通体散发着浓浓的留兰香型的香味，不论是作蘸水的佐料还是作蔬菜下火锅都香气浓郁，味道独特，早把狗肉的膻味赶跑了。

据药物书上记载，狗肉香入药有理气、止痛之功，可治胃寒气痛、感冒咳嗽、月经失调等症。狗肉香真可谓是集野生蔬菜、香料、中草药于一身。我想狗肉加上狗肉香一起登上餐馆大堂一定会身价倍增的。

A. 徐老大贵州花江狗肉老馆 - 江西省南昌市青山湖区

串串香小吃车的成本大约300元左右。

棍子在、菜是在农贸市场买，车做一个需要1000元。

步骤/方式一

准备食材、小米辣、（大蒜、姜、白萝卜去皮）、苹果??、白萝卜洗净

做法：【用料】：面+葱+生抽（或者酱油）+盐+油（喜欢的话可以加点糖）

【菜谱步骤】：

1.开始煮面吧，水开下锅，不要煮烂，一丢丢生最好吃，建议大家用这种圆面，口感好一些，有劲。

2.趁煮面这几分钟切葱末，然后调汁。?生抽（或者酱油）+一点点盐（做吃的都有一个原则，宁可少不要多）

3.面捞出，冷开水过一遍。

4.把调好的汁放进面碗里，撒上葱，烧一点热油（油不要太多，会腻），浇在葱上面，搅和搅和就可以吃啦

主料：馄饨皮适量，猪肉馅300g

辅料：姜末10g，葱姜花椒水适量，鸡蛋1个，料油适量，花椒适量，八角适量

葱适量，姜适量

调料：盐2g，糖1g，鸡精3g，白胡椒粉2g，薄盐生抽2勺，蚝油2勺

1.肉馅三肥七瘦，剁肉糜状，加入鸡蛋，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜末，盐，糖，鸡精混合均匀，葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中，顺时针搅拌上劲，让水和肉完全融合吸收，感觉有阻力，再加入下一次葱姜水，这一步很关键。

2.制作料油（葱姜花椒八角）加入适量油炸香关火，料不要，油等温了倒入肉馅中。

是的，你说那那些确实好吃。可是太贵了，花了几十一顿就吃完

成本低啊，华莱士相比肯德基的话，差很多吧，华莱士的汉堡里面好像连生菜都没有的，就别说鸡腿肉了，肯德基汉堡里的，比华莱士的大好多呢，本人曾经因为吃了一个华莱士的墨西哥鸡肉卷，上吐下泻了，郁闷死掉的，之后就再也没有光顾了。

一：将肉切成薄片，洗净

二：将葱切成丝，将香菜洗净，切成小段

三：将肉片抄水，开锅后捞出，沥干水

四：锅内放油，干辣椒，将肉片放入锅内，撒入适量盐，孜然，搅拌均匀

五：出锅前放入葱丝香菜，不仅美味而且美观

孜然肉片的做法步骤

步骤 1

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做法是准备主料:魔芋豆腐 一块，鸡蛋 2，豆瓣酱 1勺，干辣椒 2个，芝麻 半勺，

辅料:蒜 2瓣，盐 5克，橄榄油 10毫升，

操作步骤是:

1.从超市买回新鲜魔芋豆腐,切成条状后,放入锅中,热水过2遍。 同时打两个鸡蛋,加少许盐,搅匀,用小平锅热锅热油煎鸡蛋饼。 【如果想鸡蛋味道清淡一点,鸡蛋里可不放盐】

2.鸡蛋饼盛到小碗中，继续用小平锅炒切好的大蒜和红辣椒丁，翻炒1-2分钟。将已过水2遍的魔芋豆腐条倒入小平锅中，加冷水将锅中食物盖住。加一勺豆瓣酱，炒拌均匀后开始大火收水，不用放盐，豆瓣酱本来就含有盐，