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1、精瘦肉100份、海米1～2份、味精1～2份、鲜姜10～13份、面酱2～3份、花椒面0.2～0.3份、大葱10～12份、香油0.2～0.3份、酱油18～20份、鸡汤20份～40份、精面粉90～100份和适量水。

2、制备方法为将精瘦肉、鲜姜、大葱搅碎，再与海米、味精、面酱、花椒面、香油和酱油混合制成肉馅；再用鸡汤拌馅，使肉馅呈稀状；将所取精面粉中30～36%(重量)精面粉发面，用适量碱提面，将其余精面粉用温水和成水面，再将水面和发面勾兑，制成圆面片；取适量肉馅包制成水馅包子，直接蒸熟或经速冻后制成速冻水馅包子。优点是皮薄肉馅稀、色白均匀、味道鲜美、油而不腻。

材料：

鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

步骤：

1、粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;

2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;

3、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

材料

主料：带鱼500克

调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克

做法

1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；

2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；

3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；

如果有时间的话可以试着做一碗面，以阳春面为最佳，

食材明细：蒜、面条、开水、酱油、醋、盐、橄榄菜。

具体做法：

1、把蒜切碎，只留蒜叶，并在放少许油的锅里爆香，盛出备用 2、加开水，下面条，（我用得是金沙河圆形细面条）下出来口感好，如果就太粗或龙须面没劲道 3、面条下得同时加点点盐，（因为碗里放了不少调味，多放盐就咸啦。 4、空碗里放爆过的蒜，继续放醋，酱油比例3：1小勺，喜欢吃酸可以多放点醋。再放橄榄菜，喜欢吃辣放点老干妈，不再放辣椒油，太辣抢了蒜了醋的味。这些准备好之后，就等面条熟了 5、面条好了，捞入刚调好的碗中，再加面汤。

1.将海参洗净，放入锅中，加适量清水煮至熟软，捞出沥干水分备用。

·2.葱切段，姜蒜切末备用。

·3.热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。

·4.加入葱段煸炒至香味散发，加少许盐和料酒炒匀。

·5.将炒好的葱段移至锅边，加入煮好的海参，加入生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

·6.最后加入葱段翻炒均匀，即可出锅。

用料

即食海参 4根

大葱葱白 1根

生抽酱油 一勺

1、牛肉切小块，冷水浸泡30分钟 去掉血水，备用

2、生姜，大蒜切片， 葱白切段，剩余部分切末 番茄去皮，切块（勿太小） 备用

3、将去掉血水的牛肉块放进锅里，加入冷水及两块生姜片，一半的香料，煮开（牛肉一定冷水下锅）

4、煮开后，去掉浮沫。原汤留下备用！

5、去掉浮沫的原汤 捞出的牛肉块

6、热锅，少许油 放入葱段、蒜片、姜片、剩余香料爆炒出香味

准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

步骤/方式1

南瓜小米糊

准备好食材：南瓜20克，小米20克，红枣3颗，清水600ml

白醋加蜂蜜是不能够进行减肥的，但是在清早起床之后，可以空腹喝一杯蜂蜜水，也是能够起到润肠的功效，防止出现便秘，如果长时间的便秘，也有可能会导致出现增肥的现象发生，所以在饮食上也可以多吃一些粗纤维的饮食，保持大便的通畅的。

白醋加蜂蜜是起不到减肥作用的，蜂蜜含有糖类，这些糖类属于是含热量的物质，可以转化成脂肪，而白醋属于调味品有帮助食物的消化的作用。所以白醋加蜂蜜，不会抑制食物的吸收，也不会让起到减肥作用，所以白醋加蜂蜜是起不到减肥作用的。

1、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形；切的时候不要切破了，改刀成三角形炸起来更加地方便一些。

2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。