布哥食谱网

1、料酒，它可以使羊肉的腥味减少，然后增香。

2、味精，它可以增加羊肉汤的鲜味，是羊肉汤的口感更好。

3、白糖，食盐，这两样可以增加羊肉汤的口感。

4、其他，可以根据自己的口味来自行添加调料。在熬制羊肉汤的时候要注意要一直保存煮沸的状态，否则会影响口感。

不放花椒大料，也不放葱姜蒜，不放酱油，那么放什么？

白水炖羊肉，汤呈现乳白色，少许盐，草原美食。

炖羊汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在寒冷的天气中食用。以下是准备炖羊汤所需的主要材料和调料：

　蜜雪冰城成立于2004年，是市场上较为年轻的冰淇淋饮品品牌，由于团队专业，所以其在了解市场的基础上，研发出多款适合大众的新品，时刻引领者市场风向。并且，这些年，蜜雪冰城在创造品牌价值的同时，还不忘为更多的人提供致富的途径。自其加盟事业开展以来，一批又一批青年创业者们实现了致富的梦想。那么，蜜雪冰城加盟费多少钱？

　　根据小编了解，目前，蜜雪冰城主要有三种加盟方针，分别是省会城市加盟、地级城市加盟、县城城市加盟，不同的方针下，所需的投资费用不同，接下来，就让小编来具体说明吧。

做法

1选牛肉这个环节，我个人是没有什么建议，因为牛腩肉有筋，喜欢有嚼头的人肯定爱，牛里脊肉，喜欢吃纯瘦的人肯定哎，牛黄瓜条，喜欢吃嫩的人肯定爱，牛胸口肉，喜欢有点肥的人肯定爱，所以基本上除了牛腱子肉之外，其他的部位都适合做冷吃牛肉。

步骤 2

辣椒选择方面呢，也是因人而异，有增香的辣椒、有增辣的辣椒、有提色的辣椒。这些不同的辣椒都可以在TB上很便宜很方便的买到，根据个人的口味，配比三种辣椒的比例。辣椒要弄成两种形态，一种是干辣椒剪成丝状，一种就是辣椒面，直接买一些辣椒面也是非常方便的。

包粽子的准备

方法/步骤1:

５斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米２、３个小时（期间挠１至２次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

方法/步骤2:

２斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

方法/步骤3:

２斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽２ｃｍ、厚１ｃｍ、长１０－１５ｃｍ条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽１小匙、（麻油）香油１小匙等调料并用筷拌匀待用。

答鲜松茸上市时间6月左右的时候。松茸是一种珍贵的食用菌,通常在每年的6月份左右开始上市,持续到10月份,大约有5个月的上市时间。

新鲜松茸一般在每年的秋季到冬季出现，主要集中在9月至12月间。它们通常在松树树下生长，所以是秋天的一个特殊美味。保质期方面，新鲜松茸的保质期较短，一般只有3到5天。为了保持其新鲜度，存放时要注意避光、通风、干燥，最好放在冰箱的蔬菜室中，不要与其他食物一起存放。如果想延长保鲜时间，可以尝试将其切成片或煮熟后冷冻保存。不过，请注意，在冷冻后，松茸的口感和风味可能会有所改变。

冰糖老鹅的做法：

主料：净黑棕鹅半只约3斤

香料：八角2克、桂皮1克、花椒1克。

辅料：炒糖色100克、黄酒100克、老冰糖80克、精盐25克、葱段15克、生姜片10克、花生油半勺。

烹制步骤：

1、将半片鹅，斩切成块状，放入清水中反复浸泡，直到没有血水，捞出，沥干水分，待用。

2、炒锅中放入花生油半勺，再放入葱段15克、姜片10克、八角2克、桂皮1克、花椒1克，炒出香味后放入沥干水分的鹅肉，煸炒片刻后加入开水淹没鹅肉即可，再依次加入精盐25克、老冰糖80克、黄酒100克、炒糖色100克，大火烧开后改小火煨煮约70分钟，至鹅肉酥烂后，改用大火收汁至鹅肉表层粘稠，深红色时，即可起锅装盘，即为冰糖老鹅。

材料

准备：排骨。姜片、葱段和盐。八角、 小茴香、桂皮、丁香, 花椒，老抽适量。

做法

1、首先备好调料；

2、先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。这个步骤叫做飞水, 用以去除肉的腥味及表面油污，使汤清且香；

3、把炒锅烧热，加入少许花生油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；

4、白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色；

食材：秋葵 150克；蒜 15克；红辣椒 15克；大拌菜口味沙拉汁 适量；盐 2勺；鸡精 1勺；花生油适量。

制作步骤：

1、秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘中待用。

2、锅中放入清水，水烧开后，加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟，捞出放在凉水盆中。

主料：2个鸡蛋，一碗米饭（最好放冰箱一夜）香肠2根，胡萝卜适量。

配料：适量小葱切细，盐适量，生抽适量，油适量。白胡椒粉适量。

步骤：1.鸡蛋打碎拌匀倒入米饭在拌均匀。

2.香肠，胡萝卜切丁。

3.热锅下油放胡萝卜炒2分钟左右放香肠丁翻炒一会儿起锅备用。

4.热锅放油，七成热倒入米饭，稍微变黄在翻炒，接着倒入已加工过的胡萝卜丁，香肠丁，依次放盐，生抽，葱花，白胡椒粉拌匀即可。

材料:

鸡蛋2个、剩饭1碗、猪油一坨、少许盐、小葱几根。

1 魔芋豆腐里面含有很丰富的矿物质，能够很充分的补充身体所缺的矿物质，而且魔芋豆腐里面含有很低的热量，而且是属于低脂肪高纤维的食物。

2 魔芋豆腐里面还含有大量的维生素和各种植物纤维，它属于是一种碱性的食物。

3 魔芋豆腐里面含有大量的黏蛋白，这对于预防人体动脉硬化有很好的功效。

1 魔芋豆腐里面含有很丰富的矿物质，能够很充分的补充身体所缺的矿物质，而且魔芋豆腐里面含有很低的热量，而且是属于低脂肪高纤维的食物。

2 魔芋豆腐里面还含有大量的维生素和各种植物纤维，它属于是一种碱性的食物。