2025年01月17日
1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。
2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。
3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。
4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。
2025年01月17日
龙虾的做法！
清蒸大龙虾
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2、姜切碎成蓉；
3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块；
4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
2025年01月17日
干海带根可以做成老醋海带根的形式，具体做法如下：
用料：
海带根、陈醋、料油、小蒜瓣儿
做法：
将海带根清洗干净后，放入盘中，加入适量的料油和陈醋，拌匀腌制15分钟。
将小蒜瓣儿拍碎，备用。
将腌制好的海带根倒入锅中，加入拍碎的小蒜瓣儿，煮开后转小火煮10分钟即可。
干海带根先湿泡后可以放骨头肉炖烂，吃起来很鲜
菜品口味五香味 主要工艺卤食材明细 海带(鲜)300克 辣椒(红、尖)200克 大葱3克 白芝麻3克 酱油10克 白砂糖5克 醋3克 味精2克 辣椒酱10克 卤味鲜海带的做法详细步骤1.葱洗净切成葱花；将海带冲洗干净，放入锅中，加入辣椒和卤味汁200毫升，用大火烧开。2.再放入剩余的调料（酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克），改用小火煮至海带条熟透，卤汁收干后捞出。3.待海带冷却后，切段，放入盘中。4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。
2025年01月17日
有：大枣、橘子、龙眼、荔枝、杨梅、杏、樱桃、桃子、榴莲等。
中医理论中，食物可分为寒、凉、平、温、热五类，常见的温性水果大多是糖分较多，热量较高的水果，
温性水果有：
桔类水果，如橙、柑、桔等；
热带水果，如芒果、龙眼、荔枝、猕猴桃等；
一些野果和坚果，如山楂、山核桃、榛子、板栗等；
熟透的香蕉、苹果、梨、柿子等水果也属于温性水果。
需要注意的是，温性水果虽然有温热的性质，但不要过量食用，不宜在夏季食用，以免上火或影响健康。最好根据个人体质和季节情况选择吃水果的种类和数量。
2025年01月17日
步骤/方式1
西葫芦炒腊肉
食材：西葫芦300克，腊肉100克，姜片、蒜末、葱段、红椒片各少许，
各适量：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、蚝油、老抽
1 将洗净的西葫芦切成片。
2 再把洗好的腊肉切成片。
3 锅中注入清水。
4 水烧开时倒入腊肉，煮沸后捞出。
5 锅置旺火，注油烧热，倒入腊肉，翻炒至出油。
6 锅中加入姜片、蒜末、葱段、红椒炒。
7 锅中倒入西葫芦。
2025年01月17日
秋葵焯水就可以不粘。如果确实不喜欢吃秋葵的粘液，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝护胃的作用，最好是留着。黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水,黏液就会少很多。秋葵凉拌是夏季抗疲劳的精品凉菜，首先将秋葵放入沸水中焯水2分钟，加入一勺盐和油能让秋葵颜色更鲜。
捞出秋葵切掉秋葵蒂后在切成段或片。
将蒜切成末，2勺生抽，一勺香醋、蚝油、香油、白糖混合调制成酱料，放少许盐，把酱料倒入秋葵上就完成啦。
2025年01月17日
炝拌黄瓜是一道开胃菜，制作简单，口感酸甜可口，适合家庭常备。黄瓜富含维生素C和黄瓜酸，能促进新陈代谢，排毒养颜，特别适合小孩和老人食用。制作方法简单，只需将黄瓜切成条或块，与配料搅拌均匀即可。黄瓜皮含有较多的苦味素，是营养精华所在，能清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
个人认为夏天开胃下饭的家常菜有咸菜毛豆子，萝卜干毛豆子，配上一点鱼，虾较好，汤可以做一些咸菜冬瓜汤和豆板咸菜汤是比较开胃的。
比较开胃下饭的家常菜有:凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、清炒丝瓜、苦瓜炒鸡蛋、蒜蓉蒸茄子、香菇菜心、小葱拌豆腐、红烧豆腐、手撕包菜。
2025年01月17日
主料
羊肉800克
白萝卜200克
辅料
青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克
步骤1?
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2?
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
2025年01月17日
天麻炖鸡汤的做法其实很简单，而且口感鲜美，不油不腻，营养又容易消化。有些人觉得天麻炖鸡汤味道有些怪怪的，其实是没有掌握住方法。下面，我们一起来学习下天麻炖鸡汤的正确方法吧！
做法一
材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐适量
步骤：
1、将活鸡宰杀，除尽鸡毛、去除内 脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水 分，备用。枸杞子用清水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。
2025年01月17日
大部分的汤都是孕妇可以喝的，像鲫鱼汤、排骨汤、鸽子汤、菌菇汤等。这些汤里含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质，孕妇在怀孕时候需要通过食物给胎儿的身体发展提供营养物质，适合多喝汤。
排骨汤，因为排骨汤蛋白质丰富，卡路里高，孕期喝了可以填饱肚子，还能补充身体所需的矿物质，增加睡眠不足，促进血液循环流通
孕妇是可以喝一些鸡汤，鱼汤，骨头汤，排骨汤，蔬菜汤，大米汤，小米汤，银耳汤，莲子汤等有营养的汤类，但是需要注意的是，也是需要补充一些粗纤维食物的粗纤维食物是可以起到促进肠道蠕动的，也可以多吃一些豆制品，像豆皮豆腐等食物都是比较不错的选择。