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用料：牛里脊肉2斤、五香粉8g、孜然粉5g、生抽10g、蚝油8g、料酒10g、八角3个、桂皮1块、香叶3片

步骤：1.首先选牛肉，最好选用没有筋头巴脑的，这样口感比较好，牛肉用温水冲洗两篇，之后反复用冷水泡，将血水泡出

。2.泡好的牛肉加入生抽。

3.再加入料酒，八角，桂皮，香叶，戴上食品手套，轻轻按摩牛肉，使其均匀吸收到酱汁

。4.倒入高压锅中，加入纯净水，水量没过牛肉为佳，上灶开大火烧开，烧开后转小火压30分钟，关火后待高压锅解压后再将盖子打开。

原料：

牛腱肉5斤、干辣椒、罗汉果、桂皮、白芷、八角、花椒、小茴香、香叶、大葱姜，厨师秀小店也有上架的酱卤牛肉香料，不想自己配的可以去看看

牛肉的处理：

1、用把大一点的牛腱肉切开，牛肉分割好只后 再用刀尖来回扎一下，这样做是让牛肉更容易入味。

2、开始码味 ，加入葱姜，再加入香料，然后再加入盐50克，再加生抽350克，料酒80克，最后再加一勺胡椒粉，把以上调料和牛肉拌匀。

根据目前的实际情况，山药玉米排骨汤的热量达到了200热卡左右，也就此可见，山药玉米排骨汤的热量还是非常多的，营养价值比较丰富

美味的菜肴，营养丰富，适用人群为孕妇，

可以

步骤

1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。

2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。

主料：茄子 青椒丝 红椒丝

辅料：蒜 淀粉 花椒 糖 醋 盐 油

步骤：

1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。

2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。

3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。

4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。

5.加入青红椒丝翻炒出香味。

材料

主料：鸡蛋35克，菠菜30克，

调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克

做法

1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。

1. 菠菜洗干净

2. 切成小块

步骤/方式1

黑枸杞燕麦奶做法：

燕麦35克、水300克（冷开水、热开水都可以）、冰糖10-20克（我用的新疆沙枣花冰糖用了20克，普通冰糖可以少放点儿，减肥就不要放糖，燕麦有淡淡的甜味）、黑枸杞6颗，放入小美主锅

1. 大头菜咸菜的做法很简单。

2. 首先，将新鲜的大头菜洗净，去掉外层的叶子，切成适当大小的块状。

   然后，将大头菜块放入一个干净的容器中，撒上适量的盐，按照个人口味可以加入一些辣椒粉或者其他调料。

   接着，用干净的手将盐均匀地搓入大头菜块中，直到大头菜块开始出水为止。

   最后，将搓好的大头菜块装入密封的容器中，放置在阴凉通风的地方，静置一段时间（一般为2-3天），待其发酵成咸菜即可食用。

教大家做一份超级好吃的炒面，做法也很简单，大家不妨一试。

第1步：准备好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、植物油、葱。

第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝．

主料：鳜鱼1条

辅料：姜片适量 ，清水半碗 ，料酒2勺， 酱油3勺， 蚝油1勺， 香醋2勺 ，白糖1勺 ，盐半小勺

做法步骤

步骤1

食材：鳜鱼（已洗净）、姜片

步骤2

在碗中放入半碗清水

步骤3

加2勺料酒

步骤4

加3勺酱油

步骤5

加1勺蚝油

步骤6

加2勺香醋

步骤7

加1勺白糖

步骤8

用料

大米 80克

百合 10克

莲子 10克

红枣 8颗

银耳 适量

枸杞 少许

冰糖 适量

清水 1400ml

步骤 1

先将大米淘洗干净浸泡30分钟。红枣去核，莲子百合清洗干净后浸泡20分钟。银耳用温水泡发20分钟后去掉根部，撕成大朵备用。

步骤 2

砂锅中放入1400ml清水，大火烧开。 再把泡好的大米、莲子、百合、红枣、银耳放入锅中，大火煮开后转小火熬煮60分钟。不定时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。