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食材

生松子（适量）

步骤1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水。

步骤2、把准备好的新鲜松子倒进锅内。

步骤3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊。

步骤4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒。

步骤5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎。

步骤6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出。

材料：

黑茶包 1 个

西米 50 克

水 500 毫升

鲜牛奶 250 毫升

丝袜奶茶粉 2 包

砂糖适量

冰块适量

步骤：

1. 将西米放入碗中，加入足量的凉水浸泡一小时，至西米变得充满弹性，并淘洗干净。隔去水分。

蒸肉粉是一种预先调制的粉末，通常用于烹制蒸肉、蒸蔬菜或其他类型的蒸菜。茼蒿是一种常见的蔬菜，可以用来制作蒸菜，但并不适合用蒸肉粉烹制。因为蒸肉粉中含有大量的盐、糖、酱油等调味料，而茼蒿是一种比较清淡的蔬菜，不需要过多的调味料。如果使用蒸肉粉烹制茼蒿，可能会导致口感不佳，甚至会影响健康。因此，建议在烹制茼蒿时，使用其他的调味料，例如蒜末、盐、胡椒粉等，以保证口感和健康。

蒸米粉肉里不可以放茼蒿，因为两种食材的成熟时间截然不同。米粉肉起码要蒸一个小时，而茼蒿用水易超极熟。

首先，将大米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，煮熟后备用。接着，将青豆、火腿、胡萝卜、洋葱和鸡肉丁切成小块，放入锅中炒熟。然后，将煮熟的米饭放入锅中，加入盐和生抽调味，翻炒均匀。最后，将炒好的米饭放入菠萝中，盖上菠萝盖子，放入蒸锅中蒸熟即可。

制作菠萝饭的过程中需要注意以下几点：首先，要选择成熟的菠萝，这样才更容易打开，而且菠萝肉也更鲜美。其次，在炒配菜时要注意火候，不要炒糊了。最后，在蒸熟米饭的过程中，要确保蒸锅中的水足够，以免蒸锅烧干。

大米、糯米洗净浸泡三个小时，放电饭锅煮至八成熟盛出，菠萝去头，挖出中间果肉，将菠萝肉切碎，倒入糯米中，加入冰糖水拌匀倒入菠萝中，用牙签固定菠萝顶盖，放入蒸锅里隔水蒸15分钟即可装盘。

炖羊肉放的调料可以分为三类。第一种是提鲜类，包括葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等其它香料。第二种是增味类，包括食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等其它调料。第三种是去腥类，包括山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等食材。

羊肉的炖煮时间：其实羊肉一般来说，用普通的炖锅，大约30分钟至1小时就可以熟透了。如果用的是高压锅的话，时间会缩短很多，高压锅大火压大概10分钟至15分钟，已经比较有嚼头了，需要再软些、熟烂些的话，再把大火改成小火炖20分钟左右，用高压锅炖羊肉总的来说不超过30分钟就已经算比较软了。可以根据个人的口味进行调控，喜欢吃硬些的可以不用炖这么长时间，喜欢软些的也可以适当延长。

红油抄手是四川著名的特色小吃，面皮柔嫩鲜美，汤汁微辣香浓，自制的抄手色彩丰富，营养健康。

用料:面粉、鸡蛋、火龙果、水盐、生粉、五花肉、糖、盐、胡椒粉、生抽、姜末、淀粉、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、熟白芝麻、醋、蒜末。

做法步骤

1、渐变色面皮——火龙果切块放入搅拌杯，加适量水，榨汁后过滤出火龙果汁备用。

2、渐变色面皮——取500g面粉,160ml水,一个鸡蛋,5g盐放入搅拌盆，搅拌制得白色面团；取250g面粉,110ml火龙果汁,2.5g盐放入搅拌盆，搅拌制得红色面团。

用料

土豆 6个， 面粉 500克

盐 两勺 ，葱花 适量

萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根

蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放

生抽 适量， 白胡椒粉 适量

火腿肠 1根，可不放

做法步骤

步骤 1

紫薯是一种营养丰富而又美味的食材，搭配破壁机可以制作出多种健康美味的饮品和食品。

以下是一些紫薯搭配建议：

1. 紫薯蜜汁

将破壁机中的紫薯汁，加入少量蜜糖搅拌均匀即可。

2. 紫薯牛奶

将破壁机中的紫薯汁和适量的牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷冻，做成紫薯牛奶冰。

3. 紫薯奶昔

佛手瓜

【学 名】 Sechium edule Swortz

【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。

【科 属】 葫芦科、梨瓜属

【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。

将茄子切成滚刀块，加入盐腌制20分钟。将蒜末、小红椒、生抽、蚝油、清水和淀粉搅拌均匀备用，将茄子挤干水分并加入生粉抓拌均匀。锅烧热油倒入茄子煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒，2分钟后即可出锅。

将茄子腌制好，准备好酱汁

将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中，加入盐抓匀腌制20分钟。将蒜末、小红椒放入碗中，再加入生...

将茄子裹上生粉

在腌好的茄子中加入清水把多余的盐分洗掉，洗完后将茄子捞出挤干水分。在茄子中加入生粉抓拌均匀备用。