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不需要。如果将香菜用热水烫一下，会影响香菜的口感以及香味。使用香菜制作饺子馅时，将香菜清洗干净，切碎后与猪肉或牛肉调制馅料即可。香菜的表面会有很多泥，反复冲洗干净即可。

我不用，不知别人用不用。因为我用香菜包饺子只是当做香料用的，所以用的少。用的少的话就不用焯水了。不知道犬家怎么用，请发表一下见解。

腌香菜不用水焯，把香菜根去掉，去掉黄页，然后洗净控干水分，把香菜依次码在容器里，每一层要撒一些精盐，然后把香菜用一个比较重的东西压上，就这样腌香菜的过程就完成了，再等待半个月左右的时间就可以吃了这时腌制的香菜翠绿翠绿的

鸡翅尖做法如下，简单好吃家常：

原料：

鸡翅尖、姜片、葱片、 干辣椒、花椒、八角、蒜

做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入 炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

生湿面制品允许使用的添加剂有以下几种： 丙二醇 功能：稳定剂和凝固剂，抗结剂，消泡剂，乳化剂，水分保持剂，增稠剂。

最大使用量：1.5g/kg 丙酸及其钠盐、钙盐： 功能：防腐剂 最大使用量：0.25g/kg 醋酸酯淀粉 功能：增稠剂 最大使用量：按生产需要适量使用 单辛酸甘油酯： 功能：防腐剂 最大使用量：1.0g/kg 富马酸： 功能：酸度调节剂 最大使用量：0.6g/kg 富马酸一钠： 功能：酸度调节剂 最大使用量：按生产需要适量使用 果胶： 功能：乳化剂，稳定剂，增稠剂 最大使用量：按生产需要适量使用 聚丙烯酸钠： 功能：增稠剂 最大使用量：2.0g/kg

用料：蚕蛹500g，花椒，辣椒适量，葱姜蒜，盐，糖适量，料酒，味精适量。 做法：

1、蚕蛹洗净用开水焯一下。

2、捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。

3、准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。

4、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放入?姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒，翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

所需食材：竹笋，木耳，午餐肉，生姜，大蒜，大葱，香葱，食用油，酱油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备三根新鲜的雷笋，一盒午餐肉，一把干的黑木耳。（木耳提前用清水泡发开）

2.笋剥去外壳，切成薄片。然后煮一锅热水，将笋片倒入锅中，放入一些食盐，煮上5分钟左右。

3.竹笋煮好之后盛出来，再将木耳也倒入锅中，煮上2分钟。

4.将准备好的生姜，大葱，大蒜全部切成碎末；午餐肉切成粗条。（午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的）

5.锅中倒入适量的食用油，先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味，然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右。

有关咸菜的种类非常多。而且销路也很好。主要有大头菜，榨菜，腌白菜，雪里蕻咸菜，咸萝卜丝，腌黄瓜，腌窝瓜，糖醋蒜头，腌胡萝卜等等。

有的地方还喜欢把腌辣椒，腌橄榄，腌木瓜，腌番石榴当咸菜食用。还有的地方将腌制的各种咸鱼当作早餐的咸菜食用，总之咸菜的品种琳琅满目。

        澄海特产一号:张琳鼠趣锅 樟树曲果是广东澄海的传统名吃。历史悠久,属于传统节日食品。从春节到元宵节,广东澄海家家户户都要做各种美食。

        澄海特产2:东丽猪脚饭 东丽猪脚饭是广东澄海的传统名吃,历史非常悠久。它起源于19世纪80年代,制作方法非常精细。以猪后腿和泰国香米为主要原料。

没有化学方程式

盐卤（主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等）用于制豆腐，

是为了让豆制品中的蛋白质等有机物发生盐析，而沉淀出来。

不是化学反应，没有化学方程式

卤水点豆腐，实际上就是胶体的聚沉，是无法写化学反应方程式的。卤水是混合物，含MgC12，CaC12等。豆浆中含蛋白质。蛋白质遇电解质会聚沉凝固。

1、卤水点豆腐是指给加热过的豆腐点卤，卤水只是一种让豆腐成型的辅料。全国豆腐的点卤方式不同的地区也是不同的，有的是用石膏、有的用醋。

配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陈皮、丁香各40克，花椒30克。

烧烤调料的配制可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个基本的烧烤调料的配方供参考：

材料：

- 2勺酱油

- 2勺蚝油

- 1勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺白糖

- 1勺蜂蜜或枫糖浆

- 2颗大蒜，切碎

方法：

1. 选用新鲜的胡萝卜。新鲜的胡萝卜口感更加脆嫩，甜度更高，炒出来的味道也会更好。

2. 切法要正确。将胡萝卜切成细丝或小片状，这样能够更好地释放胡萝卜的香气和味道，也更容易熟透。

3. 先煮一下或蒸一下。将切好的胡萝卜放入开水中煮一下或蒸一下，使其稍微变软，这样炒出来的胡萝卜更加容易入味，口感也更好。

4. 用适量的油炒。胡萝卜需要适量的油才能炒出香味，但也不要用太多油，否则会影响健康。建议使用高温稳定性较好的油，如花生油、菜籽油等。

好多呀

1. 泰山

泰山位于泰安市区东南部，是中国的风景名胜区。泰山有72个峰峦，主峰玉皇顶海拔1545米，是登山爱好者的天堂。在泰山顶上，可以看到壮观的日出和云海景观。同时，泰山还有许多历史文化遗迹，如岱庙、东岳庙等，让人们感受到中国传统文化的博大精深。

2. 龙山景区

龙山景区位于泰安市区西南部，是一个集自然风光、人文景观、动植物资源为一体的综合性旅游区。景区内有世界的石佛、龙山寺、龙潭、龙泉、龙潭瀑布等景点，让人们领略到了天然的山水之美和人文的历史文化。