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核桃属于非常有价值的坚果类。核桃中含有的丰富物质，不仅能够预防冠心病，高血压，血管硬化的发生，还能够降低血清胆固醇，对于人的心脑血管很有好处。另外核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智的作用。每天早上吃几颗核桃，有保健养生的作用，比吃补药效果还要好。

核桃是坚果类食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，有健脑的功能，核桃中含有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，可以供能、提高机体免疫力。张雅莉：核桃是一种坚果类的食物，它还有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的ω-3脂肪酸，属于一种必须脂肪酸，对人体非常有益，可以健脑，另外，核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素和矿物质，因而，它可以供能，可以提高机体的免疫力，还可以补充维生素和矿物质，是一种很不错的保健食品。

提前用温水泡200克黄豆，猪蹄两个洗干净剁成小块，把碎块猪蹄倒入凉水锅里淖水，加入10克料酒，三块姜片，两节葱段是去腥，水开去浮沫，煮五六分钟捞出把血沫冲洗干净，大沙锅加水（能把猪蹄淹没）把泡胀的黄豆也加进沙锅，放几颗八角，一小汤勺花椒粒，三片生姜，大火烧开后改小火慢炖至50到60分钟肉烂豆面，加入盐，葱花即可出锅，浓香滑口，胶原蛋白丰富，是老幼非常营养的食品。

原料：黄豆、猪蹄、香菜、姜片、生抽、老抽、冰糖。

1.黄豆提前一夜浸泡，洗净备用。

2.猪蹄清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出洗净。

用料:黄花鱼1000克，葱姜蒜适量，花椒，八角，辣椒适量，猪油50克，豆瓣酱，酱油，香醋，白糖少许。

做法:

1、一般小黄花鱼都是冷冻的，今天去市场发现有卖冰鲜黄花鱼的，虽然不是太新鲜了，但是个头还可以，比哪种冷冻的强多了，于是花15元买了2斤。

2、这鱼个头可以，新鲜度也还行，挑选黄花鱼一定不要有腐败变质的，要摸上去非常有劲的，这样的才好吃。

3、处理一下黄花鱼：用剪刀从肚子尾部剪进去，一直到头剪开。

保胎到达孕中期（孕13周-孕28周）就会稳定。在保胎期间，一定要注意营养物质的摄入，做到均衡、足量。同时要多注意休息，避免劳累、着凉、感冒等。注意膳食平衡，合理搭配，营养全面。

食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根

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　　1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；

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　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；

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　　3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。

一、食材：　　主料：马铃薯丁(脱水)、1个柿子椒、1个猪肉100g　　调料：花生油适量、食盐3g、味精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、元贞糖5g二、步骤：　　1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。　　2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。　　3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。　　4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。　　5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。　　6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。　　7.加入土豆片，放料酒煸炒。　　8.放生抽调味。　　9.放入白糖。　　10.放盐。　　11.最后加入青椒片。　　12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。　　13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

1、在煎鱼之前可以用生姜在锅里擦拭几遍，这样的话可以在锅里形成一层保护膜，防止锅中的残留物在高温下与鱼皮直接反应，从而保护鱼皮不掉且不粘锅；

2、将鱼洗好之后，用厨房用纸吸干鱼身上的水分，抹上一点点盐，并热锅冷油状态下锅，这时冷油在升温的过程中会融化鱼身的盐，从而带走热量，避免鱼皮直接焦糊，粘锅；

3、在鱼身上稍微拍一点点淀粉，再热锅冷油来煎，也可以避免鱼皮与热锅直接接触，避免掉破；

4、在鱼下锅前，在热锅冷油中加入少量的盐，有利于维持油温稳定上升，从而使鱼皮逐渐焦黄，避免粘锅；

圆葱、青椒、红椒均切小菱形块。凉油把花生米倒进油锅，开小火边炸边搅拌。花生米炸至微微变色，捞出控油。陈醋内放入白糖、盐、生抽搅拌至糖融化加耗油花生米、圆葱、红椒搅拌均匀，将醋汁拌入即可。

1· 材料大合影，用量可根据个人情况来调整；

2· 花生米用凉水浸泡1分钟；

3· 沥干水，表皮微微发皱；

4· 平底锅加热，锅底温热时将花生米倒入锅中，小火加热让表面的水分蒸发；

5· 继续小火加热，不时用铲子搅拌几下，直到花生米变得饱满，能听到噼哩啪啦的响声，并有部分花生米的红衣破裂；想要花生米放几天而不皮，可淋少许高度白酒同炒；花生米出锅，晾凉后使用；

糖醋带鱼

食材：

带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉

糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水

做法：

1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉

2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香

3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可

红烧带鱼

食材：茄子2根、大葱半根、蒜3瓣 、白醋2克、生抽、淀粉、黄豆酱各1勺

步骤：

1、茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

2、蒜3瓣切末，大葱半根切粒。

1.

准备1000克重椰子一个