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栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。板栗烧土鸡

材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

小黄鱼的五种详细做法

香煎小黄鱼

用料 小黄鱼5根；盐；料酒；葱；姜；白胡椒粉；黑胡椒粒 做法

将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中

撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右

不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼

在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸

将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃

红烧小黄鱼

、买回的羊肉，首先回家后要放入清水中浸泡，泡出羊肉的血水，浸泡的时间大约1-2个小时。

2、用焯水的办法来去除羊肉的膻味，不过羊肉焯水的时候我们不放姜片，改为花椒粒和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，之后再清水处冲洗干净，沥干水分待用。

3、羊排如果在锅中炖煮，将其炖煮软烂太费时，所以我们需要用高压锅先将羊排炖煮软烂后再进行孜然羊排的下一步烹饪。

4、将羊排放入高压锅中，依次放入姜片、花椒粒和大葱。

食材：带鱼段适量、姜一块、干辣椒4根、香葱2根、蒜半头、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖少许、热水适量。

做法：

1、带鱼段去内脏洗净，其它食材备好。

2、加2勺料酒和适量姜片，腌制20分钟。

3、葱白和葱绿部分切开，葱白待用，葱绿切葱花，干辣椒剪段，蒜粒拍碎备用。

4、腌制好的带鱼段檫干表面水份，起油锅，放入六成热的油锅中煎至。

5、煎至两面金黄，控油盛出备用。

6、锅内留少许底油，放入适量姜片，葱白，干辣椒段和拍碎的蒜瓣，中火煸炒出香味。

五红粥

五红粥是十分知名的滋补养生血气的药膳粥，在其中含有有大枣，枸杞子，紅豆，花生仁和老红糖等五种鲜红色食物，因此 称为五红粥。口味甜滑的五红粥强烈推荐给女士享受

用料

枸杞10克，红枣四颗，红豆50-100克，红糖1-2勺，红衣花生15克。

做法

首先准备好红枣，枸杞，红豆，红糖，红花生，洗干净之后一起放入锅中

然后加入适量的清水，点击煲粥模式，静候3.5个小时。

最后一碗香甜可口的五红粥就这么简单的完成啦！

在家中能够做许多甜品。

1. 自制曲奇饼干：曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜品，而且制作非常简单。

只需要混合面粉、白糖、蛋黄、黄油等原料，再在烤盘上放置即可。

2. 水果奶昔: 水果奶昔是一种非常健康的甜品。

制作非常简单，只需要将鲜奶油、牛奶和新鲜水果混合在一起，搅拌均匀即可。

3. 抹茶冰淇淋：这是一种非常受欢迎的日本甜品。

制作简单，只需要将淡奶油、牛奶、白糖、抹茶粉等原料混合在一起，再使用冰淇淋机冷冻就行了。

粤菜是中国传统菜系之一，以广东地区的烹饪风格为主。下面是一些常见的粤菜家常菜做法供您参考：

1. 清蒸鱼

所需食材：新鲜鱼、姜丝、葱段、蒸鱼豉油、清汤、食用油

步骤：

- 将鱼洗净，切横刀片，用盐和料酒腌制10分钟。

- 在蒸锅里放一层姜丝，将腌好的鱼放在姜丝上。

- 锅里加入足够的水，大火蒸8-10分钟。

- 取出鱼后，撒上葱段和姜丝，再淋上热油和蒸鱼豉油。

- 在锅中烧开清汤，浇在鱼身上即可。

槐花饺子

主料：槐花，面粉配料：

1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝

2、肉饺子：猪肉，韭菜调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味，面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。

3、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。

所谓被问者所采纳者的答案，实在是不敢苟同。首先郫县豆瓣酱是国家地理标示，就像北京烤鸭，粤菜佛跳墙一样，这是巧匠制作慢慢知名的东西，并未有专业的说法，谁到底是正宗，问者大可查询相关知识了解，郫县豆瓣制作厂家不一，并无肯定答复谁一定是正宗，谁是最好，本人为郫县当地人，商标牌子各不一样，好坏参差不齐，几十个牌子里，答者肯定明确“鹃城”为最正宗，实属误导大众，鹃城只是当地公司一品牌而已，怎敢大言不惭代表郫县豆瓣？

鹃城(益丰和)与绍丰和的关系及历史渊源，就好比茅台和赖茅的关系。都是同一个人创立的，后来经过新中国的公私合营改造，成了国企国有品牌；随后就是创始人的后人又出来创立自家的品牌。

　　甜烧白

　　材料：糯米400克、白糖30克、黄糖30克、五花肉一块、豆沙80克

　　步骤：

　　1.五花肉切块，锅里加水把肉煮熟备用。

　　2.再把糯米煮一下，捞起来后，趁热加入黄糖。

　　3.把肉切成两片一连，中间不要切断了，在两片之间夹入豆沙条。