布哥食谱网

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。

1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

1.

清蒸小海蟹：准备小海蟹500克放入到盆子当中，接着加入料酒15毫升，生抽15毫升，姜丝15克，葱段15克，食用盐20克，抓拌均匀腌制15分钟，然后再放入到蒸笼里面，扣上锅盖，用小火蒸20分钟，20分钟以后直接盛出食用即可。

主料：面粉100g，土豆100g，香菇60g，斑节虾1只，蛤蜊肉50g

辅料：水800ml，花生油20ml，盐5g，葱5g，姜3g

做法：

1. 土豆去皮洗净切片。

2. 香菇洗净切片。

3. 热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。

4. 再放入土豆和香菇翻炒。

5. 炒出香味。

6. 加入清水。

7. 盖盖烧开。

8. 面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。

9. 带锅开后用手撒入面疙瘩。

南通是中国大闸蟹的重要产地之一，而南通市如皋区的大闸蟹口感鲜美、蟹黄饱满、体型丰满，被誉为“南通之冠”。如皋大闸蟹的品质优良，是因为这里水质清澈、饵料优质、气候适宜，而且养殖过程严格控制，确保了大闸蟹的品质。此外，如皋大闸蟹在肉质、口感、蟹黄等方面均表现出色，让人回味无穷。因此，如果你想品尝最好的大闸蟹，那么南通市如皋区的大闸蟹是不容错过的美食。

1、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹

问起去巴城哪里吃蟹，随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。

步骤 1

space

鸡胸肉切丁

步骤 2

space

加一小勺盐

步骤 3

space

一勺生抽，两勺料酒

步骤 4

space

一汤勺豌豆淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟或更长时间。

步骤 5

space

嗓子有痰属于是咽喉炎的表现，可以口服清咽利喉的药物进行调理，如鲜竹沥口服液，也可以使用罗汉果泡水喝，有利于改善症状，不要吃辛辣和过于生冷、刺激性的食物，饮食的口味要清淡，要以容易消化的软食为主，多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物。

喉咙里如果痰量过多的情况下，建议要及时去医院就诊，明确引起上述症状的原因对症治疗，一般情况下如果是咽喉部的炎症所引起的，需要及时应用敏感的抗生素和一些清热解毒的药物进行治疗，如果是气管、支气管炎所引起的，则需要应用止咳化痰的药物进行治疗，必要时可以进行雾化。

1、做肉丸子需要放淀粉。因为这样搓出来的丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的时候不会松散。除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉，只不过淀粉的粘性比较高。

2、淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少；如果外涨，是团粉多。这样根据情况再调好团粉的多少。正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉即可。

：

1.准备好所需的食材，肉馅中可以加入淀粉或者面粉以及一些调料，这样可以提升肉丸的口感和质地，同时也有助于肉丸煮熟后不易散掉。

步骤1，先腌制，鲅鱼清洗干净后把头切掉，沿背部切开，切成两片但不切断，把鱼刺掏出。抹上虾酱，放置一小时。

步骤2，锅里热油，在锅边端着盘子揪着鱼尾巴把鱼移到油锅里。没有虾酱的一面朝下。小火慢煎，大概熟的差不多了，可以翻面了。

步骤3，两面都煎好了。碗里打两个鸡蛋，加料酒打散后，沿着鱼的边缘倒进锅里，形成一个圆形包围着鱼。熟了就可以出锅了。

主料：鲅鱼500克 辅料:鸡蛋100克 香椿50克 调料：盐8克 味精5克 糖3克 虾酱5克

首先我们准备紫茄子三个，用面杖擀一下，这一步的目的是把茄子内部的纹理擀松擀出汁水，这样更容易入味。

然后把茄子的根蒂切掉，划成长条，青椒一个，拍散备用。

2.把锅烧热，不用放油，撒入少许食盐，防止粘锅，把拍散的青椒放入锅中，用勺子把青椒敲碎，青椒炒软以后盛出备用。

3.锅中烧水，放上篦子，水烧开以后，把茄子放入锅中，开中火蒸5分钟。

4.蒸茄子的时间，我们准备酱汁，准备大蒜一把，放入蒜臼中捣碎，放入炒好的青椒，撒入少许食盐，把大蒜青椒碾成泥倒入盆中，加入食盐1克，白糖少许提鲜，生抽20克，陈醋5克，辣椒红油10克，香油10克搅拌均匀备用。

自制腌制大闸蟹需要至少腌制3-5天后才能食用。在此期间，腌制的时间越长，大闸蟹的味道和口感会更加鲜美。腌制过程中，大闸蟹会吸收腌料的味道，同时腌渍也能将螃蟹身上的腥味去除，让其更加鲜美可口。但是腌制时间也不能过长，否则会影响大闸蟹的口感和质地。因此，建议在3-5天后将腌制好的大闸蟹烹饪食用，以保持其最佳口感和风味。

1-2周后，等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用

希望我的回答对你有帮助哦??

步骤1

自制腌大闸蟹 7到14天以后,等到调料酱渗透进蟹肉里即可食用。