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【主料】：包菜1颗。

【配料】：五花肉100克、蒜子3个、干辣椒5个。

【调料】：食用油、蒸鱼豉油、老抽、食用盐

1、把锅烧至微微冒烟，加少许的油润锅，这就是我们要的热锅冷水的效果，接着下入五花肉，用中火把五花肉的油煸出来，这样可以得到我们要用的猪油，五花肉吃起来也不会油腻。

2、一直把五花肉煸到有点金黄，这时五花肉的油也最少吐出了2/3左右，锅内的油够了，五花肉也很香了。

3、把蒜片倒入锅内，让油温把蒜香味激发出来，这个过程大概有8秒就可以，时间久了蒜片会变焦。

用料

面条40g，生抽2勺，醋1勺，香油适量，葱1根

步骤

1.葱切段装碗里，加2勺生抽，1勺醋，适量香油

2.烧开水，倒入酱料碗中，面汤就做好了

3.另起锅煮面

4.煮熟的面条放入面汤中即可

5.清淡可口，早餐来一碗，元气满满。不油腻，而且简单便捷，味道绝对嘎嘎以嘎斯

除了米饭面条是主食当然还有我们山东最喜欢吃的馒头，花卷，大饼，馅饼，烧饼各种饼等等，很多的面食都是我们爱吃的主食

通常不升糖的主食面条或升糖较慢的面条有玉米面面条，燕麦面条，黑米面面条，莜麦面面条，高梁面面条，豆面面条，饸饹面面条，麦片，糙米，各种豆类磨成面做成的面条。这些食物最大的特点是含糖量低，对于有糖尿病的病人来说是最好的主食，再加上含糖低的肉类，蔬菜。

杂粮油茶面

　　材料

　　小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

　　做法

　　1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

　　2.我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

　　3.把炒好的粉盛出。

　　4.锅里放入植物油或黄油烧热。

　　5.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

主料

萝卜干100克

辅料

苹果1个  梨1个  姜1块  辣椒粉适量  白糖适量  食盐适量    味精适量

步骤1

将萝卜干泡入水里等待泡发。将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用

步骤2

辣椒粉放入一个容器里加入开水后，搅拌均匀，等凉了之后加入切好的辅料，还有糖、盐、味精，搅拌均匀，封上保鲜膜放置2-5天使其发酵（这个过程就是甜辣酱的做法）

以下是常吃的十大碱性食物：

1.菠菜：含有大量的叶绿素和酸性物质，是一种极好的碱性食物。

2.西兰花：富含叶酸、维生素K和纤维素等营养物质，是一种营养丰富的碱性食物。

3.芹菜：含有大量的维生素C、钙和磷等，是一种极好的碱性食物。

4.豆类：包括大豆、绿豆、红豆等，富含蛋白质和纤维素等，也是一种优质的碱性食物。

5.西瓜：含有大量的水分和维生素C等，是一种清凉解渴的碱性食物。

6.柠檬：表面看起来是酸性食物，但是在人体内代谢后具有碱性作用，可以中和体内的酸性物质。

用料

【主料】

鲜辣椒 2斤

霉豆瓣 1斤

【调料}

盐 150g

冰糖 一大把

花椒面 50g

辣椒面 100g

高度(50度以上）白酒 30g

生菜籽油 一斤

【配料】

老姜 一斤

大蒜 5朵

【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法的做法

要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣】最少不了的一样东西就是右图这个【霉豆瓣】。

1、蛏子常见于潮间带的泥沙中，其内部表面泥沙比较多，买回来的新鲜蛏子要找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水，用清水冲洗干净。

2、盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。

3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。

4、按照以上的方法换过几遍水以后，蛏子基本就干净了，然后用刀将蛏子的背切开，再撕掉外圈黑线，用手挤出蛏子的内脏即可。

材料：

蛏子500克，

配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝

买回来的绿豆、海带、百合、莲子、清水洗干净，绿豆最好用水浸泡40分钟左；

将绿豆、百合、莲子、海带、洗干净后，放进锅中放水一大半锅，大火烧开，烧开后用中火煮三十分钟，最后改为大火再煮20分钟，保煮至绿豆起沙了，加入冰糖（并不一定只放冰糖的看个人实际情况而定）再煮10分钟上下，就可以了。

绿豆糖水煲绿豆和海带。将绿豆煲汤后加糖所制成，清热解暑，较适合夏季做饮品。绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一，属于粤菜系。

1、做法一：

可以吃。黄豆芽之所以会变绿是因为接触了阳光，进行光合作用之后就变成了绿色的豆芽，这种是正常的情况，没有毒素，可以正常食用。

黄豆芽变绿通常是因为其过度生长或存放时间过长，导致质量下降。如果变绿的黄豆芽带有腐败或异味，或者表面有发霉现象，就不应该食用。如果变绿的黄豆芽质量仍然良好，没有异味或发霉现象，仍可以食用。但是，如果对自己的健康有疑虑，最好选择新鲜的黄豆芽。

通常都说黄豆芽变绿了是不能吃的，据说是有毒素在内，所以就不能吃。但是是否有科学依据在里面，无从知晓。不过变绿了，尽量不吃为好。

研发一款酸甜口味的虾仁??

用料

虾仁 230g

新鲜迷你番茄 8-12颗

新鲜青豆 25g

蕃茄酱 30g

食盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

蒜末 适量

青豆烧虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好青虾仁、把虾线虾尾去掉备用，有条件的亲们可以稍微加一点玉米淀粉把虾仁进行搅拌备用

步骤 2

新鲜的小番茄对半切成四小块，备用