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食材清单搅拌均匀

豆皮 1张 、 香菜 3颗 、 黄瓜 半根 、 蒜瓣 5个 、 小米椒 4个 、 小葱 2根 、 白芝麻 1勺 、 辣椒面 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 盐 半勺 、 花生碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/8

豆皮切丝，黄瓜切丝，香菜、小葱、小米椒切段备用

步骤2/8

碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花

步骤3/8

倒入热油

土豆富含多种营养物质，经常吃土豆可以减肥，美容，用猪肉炖土豆，又香又面，非常好吃。

食材

猪肉 适量

土豆 适量

葱，姜 适量

盐，味素，五香粉 适量

食用油，生抽 适量

方法/步骤

1、土豆去皮洗净，切成滚刀块。

1、黑香米的做法有黑米椰浆水果饭，它的味道包括了椰子的奶香味和黑香米的米香味以及水果的味道，这种做法可以使食材的味道齐全；

2、原料，黑香米200克，木瓜半个，调料，椰浆4勺，炼乳1勺，白砂糖一勺；

3、做法, 黑香米淘洗两遍后，用清水浸泡四小时以上，浸泡后放入电饭锅中焖熟，在焖好的热黑香米里放入糖拌匀，再加适量黄油，接着将片状木瓜放在黑香米饭旁边，最后将调好的椰浆淋在黑香米饭即可了。

黑香米、糯米洗干净，用水泡一晚上。

材料

主料：土豆2个 ；

辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量

酸辣土豆丝

1

土豆洗净去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。

2

刨丝加1茶匙盐和几滴醋浸泡半小时，然后过几遍水，去掉多余的淀粉。刨丝器可以买方空的 更接近切的，有人说刨土豆丝很难吃，主要是圆孔的原因。

主料：米线150g，亲亲肠适量，鱼丸适量，鹌鹑蛋适量，豆腐丝适量，油菜适量

辅料：鸡油适量，蚝油适量，鸡精适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，麻油适量，鸡汤1碗

做法：

1.准备食材。

2.油菜洗净备用。

3.半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。

4.煮熟的米线捞出来放在凉水中。

需要准备的原料：低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、蛋黄20个、植物油50g、枧水4g。

1.将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥。

2.植物油，枧水，转化糖浆，面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团，静置1小时左右备用。

3.把面团揉成20个，将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中，用月饼模具压成形。

4.将压成型的月饼刷一层鸡蛋液后放入烧箱180度烧5分钟定型。

食材

低筋粉（480克）中筋粉（120克）

1三黄鸡洗净剁块备用。

2土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块。

3锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制。

4炸至土豆表面微焦，捞出备用。

5炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。

6倒入鸡块翻炒。

7炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖。

8加入200ml左右的清水。

9倒入土豆翻炒一下。

10加盖中火焖煮。

材料

小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；

主料

八爪鱼适量 毛葱2颗

小辣椒适量 胡萝卜适量

郫县豆瓣酱1勺 蒜蓉酱2大勺

糖适量 姜沫适量

蒜适量

爆炒八爪鱼的做法步骤

1. 处理八爪鱼，把八爪鱼的头剪开，去除内脏和八根爪子根部中心的小硬脐儿，然后拿面抓，洗净鱼，我没写八爪鱼的用量，炒1盘的话，大一点的用5只，小一点的用7只看个人需要

　　黄花菜炒鸡蛋最好吃。　　材料　　鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克　　做法　　1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。　　2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。　　3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。　　4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。　　5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。　　6.起锅之前加点葱花就可以了。