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主料：刺参300克、大葱2根

调料：一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺

做法步骤：

1.参处理干净，切好

2.大葱切断

3.锅倒热油，倒入姜丝翻炒

4.倒入海参，大火翻炒

5.放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟

万能公式口诀如下：

香料配方万能公式口诀是在设计香料配方时，各种香料按其功效和用量常被分为君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，也可分为君料、臣料、佐料、使料四个级别计算比例既4：2：1：0.5。

香料配方万能公式口诀是如下：

香料配方万能公式口诀是在设计香料配方时，各种香料按其功效和用量常被分为君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，也可分为君料、臣料、佐料、使料四个级别计算比例既4：2：1：0.5。

搭配食材总量的计算方法：

寿司醋的盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。 寿司醋做法 白菊醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克加味醂200克加昆布一片,加柠檬数片,加清酒200克(生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮至全溶解。

寿司醋调法，米白醋 ，糖 ，盐 ，比例 勺 6:3:1 盐可以放半勺就可以 调好试下味道 倒入米饭调和 玉米是煮熟的 黄胡萝卜煮3分钟

准备工具/材料：盐、糖、白醋

1、制作寿司醋，盐、糖和白醋要严格按照1:6:10的比例调配。先要准备好一袋500ml的白醋。

步骤/方式1

黑鱼处理好、去除鳞片。

香椿营养丰富，味道清香扑鼻，但是吃的时候一定要过热水煮熟，避免亚酸硝盐中毒。

第一、香椿炒鸡蛋。

食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。

制作方法：1.鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。

2.香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。

3.锅烧热，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至两面金黄，关火盛盘。

炖排骨汤是一道营养丰富的传统菜肴，以下是一个简单的炖排骨汤做法，确保其既美味又补营养：

材料：

排骨：500克

生姜：几片

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精/味精：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

枸杞：适量（可选）

红枣：适量（可选）

党参：适量（可选）

淮山：适量（可选）

枸杞：适量（可选）

香菜：适量（可选）

用料：娃娃菜、花生碎、海米、肉沫、葱花、蒜片适量

做法：1、 炒锅放少许油加热，放入娃娃菜， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。

2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫与海米炒至变色。

3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。

4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。

5、 放入适量盐进行调味，放入味精。（亦可不放）

四川麻婆豆腐是中国四川菜系中的一道经典辣味豆腐菜品。下面是一份正宗的四川麻婆豆腐的做法：

所需材料：

- 300克软豆腐

- 100克猪肉末（可选）

- 2颗蒜瓣，切末

- 2片姜，切末

- 2根青蒜，切段

- 1颗红辣椒，剁碎

- 1勺豆瓣酱（辣豆酱）

- 1勺辣椒粉

- 1勺郫县豆瓣酱（可选）

- 少量食用油

- 少量盐和胡椒粉调味

冰激凌粉可以做冰激凌,以下是一个简单的步骤:

材料:

-冰激凌粉

-牛奶

-水

-糖

步骤:

1.把一小勺冰激凌粉和一小勺牛奶混合在一起,搅拌均匀。

2.把水倒入锅中,用中小火煮沸,然后缓慢地搅拌均匀,直到所有的水都被混合进去。

3.把火调大,继续搅拌,直到冰激凌糊变得浓稠。

4.把冰激凌糊倒入模具中,放进冰箱冷冻至完全凝固(大约需要4-6小时)。

5.取出冷冻好的冰激凌,用刀子切成小块,就可以享用美味的冰激凌了。

酸梅汤的做法如下:

材料:

-酸梅50克

-甘草5克

-红枣10颗

-姜片3片

-鸡汤1杯

-冰糖适量

-水适量

步骤:

1.将酸梅、甘草、红枣洗净备用。

2.将酸梅、甘草、红枣和姜片放入煲中,加入鸡汤,煮沸后转小火煲1小时。

3.加入适量的冰糖,再煮沸后转大火,收汁至粘稠即可。

比例:

酸梅1/4杯,甘草1/2杯,红枣5-6颗,姜片3片,鸡汤2杯,冰糖适量。