布哥食谱网

剁椒鱼头、小炒肉、腊味合蒸、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、湘西土匪鸭，以上这10道菜是湘菜中最为常见，但非常特色的菜品。

1.白洋淀荷叶糯米排骨，这道菜十分有特点，排骨的软烂、米的香糯，再加上荷叶的清香交织在一起，风味绝佳，采用蒸的烹饪方法最大限度地保留了食物的营养。华北明珠白洋淀，又称荷花淀盛产莲藕，这道菜，直接用特产荷叶入菜，将蒸好的菜肴连同蒸笼一块端到桌前，服务员将包裹着食材的荷叶逐渐揭开，软糯香甜的糯米包裹精致小排，一股荷叶的清香扑鼻而来。瞬时让人联想起风景秀丽的荷花淀和杨万里的诗句来，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

准备材料：鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法：1、在生鸡翅上划刀两面，用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅

鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟！

然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥！

海参汤蛋花汤的家常的做法：

成品海参籽 55g

鸡蛋 1个

姜、葱、香菜 适量

黄瓜 1根

豆腐 1小块

西红柿 1个

淀粉 适量

做法步骤

1、海参花不用冲水，直接用水泡着。

材料：

菜花1个，干红椒4个，葱花，姜丝2片，蒜片2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，糖2克

做法：

1.葱切成葱花，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

2.菜花洗干净撕成小朵。

3.锅里烧水，水开之后，加入菜花焯烫一下，烫至6成熟，捞出。

4.锅里加入适量油，烧热之后，加入干辣椒、葱花、蒜末和姜片炒出香味。

5.加入菜花，翻炒均匀，再加入少许糖提鲜。

6.接着下生抽、蚝油和少许盐，炒至全熟。

我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特别是冬天，肯定都吃蒸菜： 你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。

配料:

葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量

烹饪步骤:

1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟

?

2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的

?

3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

材料

竹笋3块，五花肉1斤半，菊花肉/里肌肉1斤，红萝卜1条，白萝卜1条，八角2颗，大蒜5颗，冰糖少许，蒜1根，香菜少许，干黑木耳泡发少许，辣椒1条，酱油1匙

做法

1、五花肉逼油爆香，下菊花肉和里肌肉稍微翻炒。

2、接着放入蒜头、八角、冰糖续炒至香味飘出后，放入酱油小火拌匀，再加入红白萝卜、黑木耳、辣椒。

3、加入热水（高汤）和竹笋，盖过所有食材，盖锅小火慢炖一小时。

4、最后再放入蒜1根（切段），续煮15分钟就可以起锅啦！

美食天下，美食菜谱，网上厨房，豆果美食，香哈菜谱，下厨房，好豆菜谱，家常菜谱大全，学做家常菜

推荐一款名为“下厨房”的学做家常菜App，该App有丰富的家常菜做法，涵盖了各种口味，从简单的菜品到复杂的大餐，应有尽有。

此外，该App支持个性化菜单的制定，多人配合下增加了做饭的趣味和互动性。

用户可根据自己的口味以及材料喜好做出美食，效果受到了广大用户的肯定。

此外，该App还提供了食谱的详细步骤，包括材料的准备、烹饪教程及图片等，初学者也能轻松上手。总之，下厨房App是一款非常实用的学做家常菜工具。

可以和以下食物炒好吃：

一、芦笋炒虾仁 

1、准备适量的鲜虾,开背去虾线,清洗干净,把虾仁装入碗中,加半勺料酒、食盐,腌制一会儿。

 2、芦笋去掉硬的表皮,清洗干净,斜切成段。 

3、起锅烧油,放芦笋和虾仁,同时开始炒,炒至虾仁变色,加食盐调味,即可出锅。

二、蒜香芦笋 

1、先处理芦笋,只留嫩嫩的部分,发硬的地方,干脆直接扔掉,清洗干净,控干水分。 

2、起锅烧油,放入大蒜末,爆出香味。