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将红豆打成泥

红豆清洗干净煮熟，加入清水，煮熟后晾凉，把红豆倒入破壁机中打成泥。

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倒入锅中

加入适量清水，只要破壁机能运转即可，用破壁机打好后加入不沾锅里。

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加入冰糖和油翻炒

加入100g冰糖，冰糖融化后加入40g食用油，炒到不粘锅，即可出锅食用。

下面是自制红豆沙馅的家常做法。

1、红豆不用泡，直接水放多一点压20分钟。

材料：

饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克

蓝莓酱：蓝莓 200克，细砂糖 40克，柠檬汁 15毫升

起司糊：奶油起司（Cream Cheese)200克，白砂糖 40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶 30克，鱼胶粉 10克，淡奶油 150克，柠檬汁 10毫升

蓝莓冻芝士做法：

1. Oreo饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

1、把蒜苔切成2厘米长的段备用。

2、准备好干辣椒，八角和花椒，葱姜切片。

乌龙茶又名青茶。

属性平和，为六大茶类之一。主产于我国的广东、福建、台湾等地。

乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

闽北乌龙的代表品种为红袍、水仙、肉桂、奇种等。

闽南乌龙的代表品种为铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等。

广东乌龙的代表为凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛。

台湾乌龙的代表为冻顶乌龙、东方美人、金萱等。

以下是一周学生晚餐食谱，旨在提供营养均衡且美味的选择：
- 周一：鸡肉炒杂蔬配米饭，水果沙拉
- 周二：番茄牛肉炖豆腐，糙米饭
- 周三：蒜蓉虾炒面，蒸菠菜
- 周四：红烧鸡腿，清炒西兰花，紫薯
- 周五：茄汁鱼片，土豆泥，凉拌黄瓜
- 周六：素菜豆腐煲，红薯饭
- 周日：杂粮粥，煎鸡蛋，凉拌木耳
每餐搭配水果或酸奶，促进均衡饮食。

周一

尖椒炒花肠、炒双花

米饭、葱花饼

浇汤饸烙、稀饭

毛豆煮6-8分钟口感最好

步骤 1

剪去毛豆两头的尖角，利于入味。

步骤 2

清洗几遍。

步骤 3

烧水，冷水放入毛豆，水面应高于毛豆至少2厘米。

步骤 4

放入香叶。

步骤 5

放入八角。

原材料：白萝卜1根，胡萝卜1根，野山椒泡椒1包（150克）

调料：盐，白糖，白醋，小米椒，姜

制作过程：

1、白萝卜刮去外皮，切成粗一点的条状。

2、胡萝卜也一样，刮去外皮切成条状。

3、将白萝卜和胡萝卜都放入盆中，加入2小勺盐搅拌均匀，腌制1小时，会腌出很多水分出来。

4、泡椒连同泡椒水都倒入锅中，加入一些凉开水，加盐2小勺、白糖1汤匙，白醋4汤匙搅拌均匀，大火烧开煮1分钟，关火晾凉。

把水果去核，煮十五分钟加糖，装罐，然后冷藏一段时间就完成了。

步骤：

1. 将水果清洗干净，去皮去核，切成适当大小。

2. 将玻璃瓶放入开水中煮沸消毒，捞出倒扣于干净布上放凉。

3. 在玻璃瓶中放入一层水果，撒上一层冰糖。

4. 重复以上步骤，直到将玻璃瓶装满。

5. 将玻璃瓶盖紧，放入蒸锅中蒸煮。水烧开后，转小火蒸煮15-20分钟。

6. 取出玻璃瓶，趁热拧紧瓶盖，倒扣放置至完全冷却。

7. 将水果罐头放入冰箱中冷藏保存，可保存数月之久。

1.

准备好所有材料，30g蒜苗洗净切断，50g里脊肉切条用10g淀粉抓一下，10g姜切片备用。

步骤/方式1

食材清单

鸡翅 6个 、 姜 3~4片 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 糖 少许 、 蒜末 少许 、 八角 3个 、 香叶 两片 、 花椒 少许 、 大葱段 6段 、 小香葱 两根。

大葱切段，大蒜切末，姜片切好备用。