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1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。

2、现在市场卖的墨鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回来只需将须子中间的小黑点揪出，再将墨鱼仔的眼睛挤出就可以了。挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中，边挤边冲水。剪得不够大的话，挤的时候，里面的黑色汁液，很容易挤的到处都是。

3、如果你买的墨鱼仔，没经过店家的处理。买回之后，除了以上要做的，还要将墨鱼仔破开，将里面的小硬壳掏出，取出内脏和头后，将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来，才可以食用。

枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的，不但是我国大宗量产的上等蜂蜜，更是颇受消费者尤其是女性推崇的蜂蜜，事实上枣花蜜比其他蜂蜜含有更丰富的维生素C和铁、铜等矿物质，因此女性喝枣花蜜可有效预防因生理期而导致的贫血。

乌桕乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕花蜜酿制而成的，虽然因色泽和口感较差而被划分为三等蜜，但乌桕蜜中抗氧化物质含量却是数一数二的，也就是说乌桕蜜对自由基有着更强的清除能力，因此女性喝乌桕蜜可起到抗辐射、抗氧化、防衰老等作用。

两种起到的作用不一样，所以没有哪个很好这么一分

主料3人份

白菜500克

猪肉200克

辅料

生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 泡椒5个 生抽10克 生粉6克 食盐4克 白醋5克

步骤1?

准备好原材料

步骤2?

白菜梗切成丝

步骤3?

瘦肉切成丝，肥肉切成小块

步骤4?

瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉，抓匀

步骤5?

葱、姜、蒜切成末，泡椒切成小段

步骤6?

1、将整条烟熏肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。

2、起锅放开水将烟熏肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放烟熏肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。

把肉放在温水里浸泡几小时，洗净，再切上大葱，和萝卜，萝卜焯水，就可以切成薄片，和大葱，萝卜炒起来，喝酒，吃大米都特好吃。

用料

蒜苗 150克

烟熏腊肉 300克

盐 2克

姜 2片

葱白 一小段

1、 猪蹄洗净，放入冷水锅中，加料酒，姜片。（做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了，整个放入，不然挑碎骨头会很痛苦。）

2、 水开后，撇去浮沫。

3、捞出洗净。

4、 锅中水没过猪蹄1公分左右，加入万字甘醇酱油3大勺、料酒、盐。

5、 再放入八角、香叶、桂皮、葱、姜。（葱和姜都要切大块，因为配料最后都是要捞出的。）

6、 大火烧开后，转中小火炖至猪蹄脱骨。（一般锅炖的话，需要2小时以上；高压锅的话，上气后30分钟左右即可。）

7、 等稍凉，用勺子舀出最上层的油脂，捞出猪蹄。带上一次性手套，把骨头去掉。

将面粉的三分之二用开水搅拌成絮状，再把剩下的三分之一用凉水搅拌成絮状，然后和在一起，和成光滑的面团，醒面半小时，然后做成饼胚，进行烙制，就可以做出非常柔软又劲道的饼

主料：小麦粉500克，三七粉5克

辅料：酵母适量，温开水适量

1. 把500克小麦粉，5克三七粉，适量的酵母，温开水放入盆中拌匀和成面团。

2. 等待面团发好了用赶面扙赶成一个公分厚的面饼，再发上20分钟就可以烙了。

3. 打开底面加热，把发好的生饼放入饼铛中， 盖上別的锅盖。

破壁机煮绿豆粥是一种非常方便和省时的做法，具体操作如下：

材料：绿豆200克，糯米或米饭50克，水1000毫升，冰糖适量。

步骤：

1. 将绿豆淘洗干净，泡水30分钟，把水倒掉。

2. 将糯米或米饭洗净，放入破壁机中，加入1000毫升清水。

3. 把泡好的绿豆倒入破壁机中，加入适量的冰糖。

我们老百姓都觉得馋辣红油面皮很好呀！因为我们出去旅游很喜欢吃馋辣姐红油面皮，还要给耍的好的朋友介绍馋辣姐红油面皮的美味，简直是我们的喜爱哟。

超级好吃！！！！面皮的口感很Q弹，超级新鲜~辣度酸度也刚刚好！超级方便，直接倒开水闷3-5分钟就可以放调料包干拌！非常省时间！而且它真的很香很辣！超级有味道！

海福盛红油面皮是一道美味可口的小吃，其特色在于口感Q弹，满满的红油香味和麻辣味道。面皮本身具有一定的韧性，加上浸透了香辣的红油，让人垂涎欲滴。而且配料丰富多样，有时还会加入豆芽、葱花等，增添了口感的变化和层次感。因此，无论是作为正餐还是夜宵，海福盛红油面皮都是一道值得尝试的美食。总的来说，海福盛红油面皮确实好吃，尤其是对于喜欢辣味食物的人来说，绝对是一种享受。

食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、洋葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、麻油1茶匙、大葱1段、小葱1根

?做法

1.草鱼洗净剁块。

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2.姜切片。

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3.蒜切片。

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大包子

食材准备：面粉400克、温水210克、酵母粉4克、荠菜500克（韭菜）、鸡蛋1个、粉丝100克、盐适量、蚝油1勺

做法步骤：

1、酵母粉倒入温水中融化，倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

2、荠菜摘洗干净，倒入开水锅焯水，捞出过凉水，挤干水分切碎，鸡蛋煎成鸡蛋碎，粉丝用温水泡软，切碎。

3、荠菜、鸡蛋、粉丝混合在一起，加入一勺蚝油、适量盐调味。不需要加五香粉之类的香料了，会抢了荠菜的味儿。