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年糕的传统做法大全

材料

糯米粉500公克,台糖金砂糖380公克,沙拉油3大匙,年糕纸1张,6寸活动蛋糕模1个,水800-850㏄

做法

1.先将砂糖与水加热至40-50℃,待砂糖完全融化后,再与糯米粉、沙拉油一起充分拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳。

2.将蒸笼备好,锅中加水烧开备用。

3.将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸笼内,再倒入糯米煳。

4.加盖用中小火蒸约90~120分钟至熟,蒸的时候若要加水,要加热水,以免年糕受热不均,无法蒸熟。

夏天的藕怎么吃好

步骤/方式一

1、莲藕排骨汤


煲汤建议选择红花藕,粉藕,口感粉糯,尤其适合煲汤,排骨洗净,冷水下锅,加姜片和料酒焯水后捞出,另起锅倒油,下葱姜爆香,倒入排骨翻炒至变色后倒入三倍食材的开水,大火烧开,放入洗干净的莲藕,水开转文火熬制1-2个小时,时间到了以后,藕粉汤浓,最后出锅前简单放少许食盐调味即可。


步骤/方式二

2、凉拌藕片


莲藕洗净去皮之后,切成薄片,直接放在白醋水中浸泡5分钟,开水下锅汆烫莲藕断生,即可捞出,加葱丝,姜丝,干辣椒,盐,白糖,白醋,淋上热油,拌匀就可以直接开吃了。

白吉馍和老潼关(老潼关肉夹馍和白吉馍的区别)

区别主要包含了以下罗列的几个方面:

1、定义不一样:白吉馍是一种面胚为碗状的食物。肉夹馍是陕西省的传统特色食物。

2、主要食材不一样:白吉馍主要食材有面粉、盐、酵母。肉夹馍主要食材有面粉、多种调料、猪腿肉等。

3、口味不一样:白吉馍口味焦香酥脆,肉夹馍口味咸、鲜、香。

主要食材不同


潼关肉夹馍:主要食材是面粉、五花肉。


白吉馍:主要食材是面粉、五花肉(或者腊汁肉)、孜然羊肉等。

戚风蛋糕八寸配方窍门

制作八寸戚风蛋糕的时间取决于具体的配方和烘烤温度,一般来说,包括准备、混合、烘焙和冷却在内,整个过程可能需要大约2-3个小时。以下是一个大致的时间安排:


1. **准备材料和工具**:15-20分钟

2. **混合和搅拌**:20-30分钟

3. **烘焙**:约40-50分钟(根据具体烤箱温度而定)

4. **冷却**:至少1小时


总体来说,八寸戚风蛋糕的制作过程相对简单,但需要耐心和细心。确保按照配方要求逐步进行,并严格控制各个步骤的时间和温度,以确保最终蛋糕口感和味道的完美。祝您成功制作出美味的八寸戚风蛋糕!

熬辣椒酱的做法(熬辣椒酱的做法及配方)

先把红辣椒全部清洗干净,分出一半放到阳光下,晒干表面的生水。


另一半可以直接去掉根部,切成小块,放到搅馅机里搅碎,不用搅得太碎,太碎的话口感不好,如果你要是没有搅馅机话,直接用刀剁就行。


这是我提前扒好洗净的大蒜和姜,表面的水份已经晾干了,也分别用搅馅机搅碎。


我这些搅好的辣椒大约能有3斤左右,锅里什么都不用加,直接倒进去,开中火把辣椒熬开,熬出里面多余的水分,要一边熬一边搅拌,防止辣椒糊底。

奶茶加盟资讯

奶茶加盟招商话术需要注意的是不要急于成单,不要催的太紧,因为目前奶茶市场同类项目多如牛毛,很难再出现一点点,答案茶那样的火爆品牌,另外现在的客户基本上都会同时考察四五个项目。

所以还是要多了解客户,多聊天,多分析用户画像,找到他的痛点,痒点,这样才能水到渠成顺利开单。

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简单甜品做法大全菜谱(简单甜品做法大全菜谱视频)


原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。


【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克,牛奶150克,白糖30克,酵母2克,芝麻适量;奶黄陷原料:鸡蛋2个,淀粉50克,吉士粉20克,牛奶100克,糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合,微波炉高火4 

熬皮冻一斤肉皮放几斤水(熬皮冻一斤肉皮放几斤水源)

不同的做法有所不同1。建议的比例是4∶1,即一斤猪皮加四斤水2;的做法是一斤猪皮加三斤清水,炖煮至只剩差不多2.5斤到2斤的水量3;的做法是一斤猪皮加两斤水。而4中提到的是一斤肉皮需要三斤水的比例,与猪皮略有不同。因此,熬猪皮冻一斤猪皮需要的水量可以根据自己的喜好和经验来决定,建议在2-4斤之间

一斤猪皮加五斤水,先把猪皮脱毛洗净,切成长三厘米宽一厘米条,锅里加水五斤,葱姜沫,加自己喜欢的调料不加盐,加火,烧半小时,除油,当水去五分之二,加盐,出锅

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水

桂圆每天吃多少合适(桂圆每天吃多少合适)

一天吃四到五颗就可以了。

适当地吃一些桂圆是有好处的,但是不可以过多,吃太多的话容易引起上火的情况。因为桂圆具有补血益气的作用,可以增强体内的血气,特别有利于女性的身体。其次桂圆里面含有维生素和矿物质,食用桂圆可以补充体内所需的维生素和矿物质。

新鲜龙眼一天吃10-—15颗为宜,最多不要超过20颗,如果是干的龙眼肉的话8—10个就差不多了,桂圆干是龙眼的干制品,热性较龙眼更强。

如果是新鲜的桂圆肉,一天最好吃十粒左右,不宜吃的太多,虽然桂圆肉好吃,而且有一定的营养,可是吃多了也是有一定的副作用的,比如容易上火,吃十粒左右,既吃到了桂圆的香甜,又补充了营养!

熏肉怎么煮好吃怎么炒好吃(熏肉怎么煮好吃怎么炒好吃简单)

辣炒烟熏肉1.起油锅,六成热。

2.把肉倒进油锅,大火翻炒。

3.放上一点点盐。不需要太多,因为烟熏肉本身就是咸的,这一点很重要。

4.放上少许的白酒,去除肉中的烟熏味道。

5.根据个人口味放点蚝油酱,辣酱等调味酱,继续翻炒。出油后,起锅装碗。

6.另起个新锅,放入开水。将盛有熏肉的碗放进去,隔水蒸十分钟即可。

7.最后蒸出来的熏肉,透明度非常高,嚼劲味道都非常好。

煮了,炒来,放自己喜欢的配料

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