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您好，昆明本地人小吃攻略

1. 昆明作为云南省的首府，有着丰富多样的小吃文化。
本地人小吃一般以酸辣、口味独特为特点，非常适合喜欢尝试新食物的人。
2. 昆明最著名的本地小吃之一是过桥米线，这是一道由米线、各种蔬菜、肉类和特制的汤料组成的传统汤粉，口感鲜美。
此外，还有石头火锅、鸭蛋粑粑、乳扇等特色小吃，都值得一试。
3. 在昆明，你可以去滇池边的美食街寻找各种当地小吃摊位，那里汇聚了许多本地美食。
此外，昆明的夜市也是品尝本地小吃的好去处，如东风西市夜市和南屏街夜市等。

1、食材：片鱼、鱼骨、鸡蛋清、水煮鱼酸菜包、鸡精、少许胡椒粉、葱、姜。

2、草鱼斩杀清洗干净，将整鱼分解：将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片；剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头，鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用。

3、炒锅烧热注油，将花椒、干红椒段中小火炸香捞出，控油备用；下姜片、蒜粒煸香，将酸菜倒入锅中一同煸炒至香味溢出，加入适量清水，加入醪糟汁煮开锅。

大白菜洗干净，叶子和帮子分离，叶子拿手掰成大面积，帮子斜刀割成块状。豆腐清洗后切割成1CM厚的豆腐片。

2、锅中倒进适当油，放进豆腐片小火煎至双面金黄色，盛出预留。

3、锅中放一勺动物油，六成热后加葱蒜、干辣椒炒出香气，倒进白菜帮子迅速煸炒1分鐘，当白菜帮子变松后，倒进白菜叶子再次煸炒一两分钟。当叶子变松后，添加适量盐、老抽王、鸡精调料，倒进少量的沸水。

4、将豆腐片、粉条形码放到白菜上，盖紧外盖烧开后文火炖10分钟，随后大火收汁，料汁粘稠后就可以熄火起锅，白菜炖豆腐就好了。

贵州熏肉好吃也好做，步骤如下：

首先把熏肉清洗，因为熏肉看上去比较脏，要用热水多清洗几遍，把熏肉表面的油渍清洗干净。

其次，把熏肉放锅里煮，目的是恢复肉的口感和弹性。可以适当多煮一下。

最后是把熏肉捞出切片，可以搭配香肠蒸着吃，也可以搭配自己喜欢的菜炒着吃。

熏腊肉的来历其实主要是一些农村地区，想换一种储存猪肉的方式而来的，本来冬季农村就是烤火盆取暖的，而在上面挂着腊肉熏制的话，这样更加的方便，后来发现味道很好就流传了下来。腊肉是贵州过年必备的一道“硬菜”，在贵州传统文化习俗中，过年什么都可以少，就是不能缺了腊肉和香肠。

用料：

牛腱1Kg

大葱半根

蒜半头

桂皮两小段

草果2个

白豆蔻5个

白芷2片

干辣椒7个

八角2个

小茴香一小把

花椒一小把

五香粉一勺

冰糖7小颗

山楂1个

水1500ml

黄酒200克

生抽100克

老抽50克

盐20克

鸡精5克

做法：

红豆配红枣、花生、红糖。

1、红豆、花生用清水淘洗干净，这2样都是高蛋白食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物，能很好地补充营养。洗干净的红豆、花生，用清水浸泡3个小时，让它们充分吸收水分。

2、红枣洗干净，红枣含有丰富的维生素，可以益气补血、滋阴补阳，对身体非常好。如果不想吃到枣核，就提前把红枣切开，去掉枣核。

3、根据个人口味准备一些红糖，红糖性温，红糖具有益气养血。

婴儿米粉牌子的品牌排行为，嘉宝，贝拉米，禧贝，英氏米粉，小皮，爱思贝米粉，爷爷的农场米粉，喜宝米粉，英吉利米粉，贝因美米粉

国产无糖米粉牌子

1.伊威无糖米粉

伊威米粉是一款优质的国产米粉，以优质大米为原料制作出的精良米粉。其中有机系列米粉是不含糖的，也不含盐或是棕榈油成分，消化好吸收；还有丰富的益生元组合和维生素、微量元素，是有机米粉中，营养比较全面的一款，吸收性也不错。

2.英氏无糖米粉

英氏是一款国产的无糖无盐米粉，原料精致、做工精细、营养丰富，有多种维生素、益生菌、微量元素和清热去火的金银花、橘皮、白茯苓和菊花因子配方。在确保给宝宝补充足够营养的同时，还能够清热去火，更不会便秘或积食、腹泻等等，口感也是顺滑清淡，爽口又香醇。

一般加盟费就是指品牌使用权。有些商家会给你带些设备，其实那些设备的价格很低的，锦上添花。一般都是3-4万吧。咭味哆炸鸡汉堡加盟。绍兴品牌。可以考虑下哦！

烧仙草底部的烧仙草就是龟苓膏，一块块黑色的是非常结束的产品，加盟以后可以了解到更多的产品制作是怎么样，那么加盟烧仙草奶茶店一般大概需要多少钱?这就要看具体情况是怎么样的，因为烧仙草店铺的品牌是非常多的。而且后期还会涉及一系列的费用，例如说装修设计，店面设计等等一系列的活动。会导致加盟费的不一样，最少要准备个10-20万左右进行备用。加盟的优势也是挺多的，对于该项目加盟有兴趣的可以了解一下具体的加盟情况是怎么样的。

悸动烧仙草好些，市场的悸动的加盟店比较多，在南方这边比较火爆，不低于coco，如果要加盟的话可能更好一点。

各有千秋

开市客和山姆所售卖的牛肉的区别在于，两个牛肉的代工厂商不一样。其原材料和组成成分差别不大，都是牛的各个部位的碎牛肉所粉碎之后进行压制而成，并非原切牛肉或者是后切牛肉。

1、牛排肉根据制作牛排的种类不同，一般取：牛的腰内肉、牛背脊的嫩肉、牛第6-12根肋骨间部位肉、牛腰部后面带骨头的肉、牛胸腔的第6、7根肋骨间的肉。

2、菲力牛排：取牛的腰内肉，也就是俗称的牛柳、牛里脊。

3、西冷牛排：取自牛背脊的嫩肉，不过纽约客的肉和菲力牛排类似，都取自牛的腰部里脊，西冷牛排的肉质比菲力牛排要粗一些，不过肉中还有肥油和嫩筋，所以口感相当多汁有嚼劲。