这个提前问下酒店的工作人员比较好,他门比较专业,而且对自己餐厅的菜量也比较了解,放心,现在都是服务至上,不会乱来的
大酒店中的西式冷菜头盘通常种类繁多,旨在激发食客的食欲并为后续的主菜做铺垫。以下是一些常见的西式冷菜头盘及其特点:
一、开胃小菜与小吃
鱼子酱:作为高级食材,鱼子酱以其鲜美的口感和独特的风味著称,常作为头盘中的亮点出现。
鹅肝酱:鹅肝酱以其浓郁的口感和细腻的质地深受食客喜爱,常搭配吐司或饼干食用。
熏鲑鱼(三文鱼):新鲜的熏鲑鱼切片,口感鲜美,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,是健康与美味的完美结合。