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食材明细:

冬瓜皮300克，盐2勺，青椒1个，花椒1克，油2勺，白糖1勺，生姜2克

做法步骤

1，冬瓜皮一定要清洗干净，切丝；青椒切丝，姜切丝备用。

2，将切好的冬瓜皮用流水洗净。

3，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。

4，锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香。

5，再放入生姜丝和青椒丝分别煸炒出香味。

6，加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。

白酒糟可以养羊吗？

白酒糟就是以玉米为原料生产白酒后的副产品，由于酒糟中的可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，其他营养成分如粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等含量相应提高，白酒糟仍然属于能量饲料。干玉米原料的白酒糟含粗蛋白质16.6%、粗纤维21.3%、钙0.41%、磷0.43%。

生抽和老抽是中国传统的两种酱油，它们在颜色、口感和用途方面有一些显著的区别。以下是它们之间的主要优质区别：

1. 颜色：生抽的颜色较浅，呈琥珀色，而老抽的颜色较深，呈暗红褐色。这是因为老抽经过了长时间的发酵和陈放过程，颜色更加浓郁。

2. 口感：生抽口感较为清淡，具有轻爽的鲜味，而老抽口感更加浓郁，具有复杂的香气和深厚的酱香味。老抽因为经过长时间的发酵，味道更为浓烈。

3. 用途：生抽常用于调味时，能调出食材的原味，提升鲜味。而老抽由于其浓郁的颜色和味道，常用于炖煮、烧烤和卤味等烹饪过程中，能赋予菜肴深沉的色泽和浓郁的口感。

需要摘掉叶子

芹菜叶的口感不太好，和芹菜茎一起炒熟后就像吃草一样，味道不好。其实芹菜叶的营养价值可不低于芹菜茎，可以另外做法。

芹菜叶的做法：将芹菜叶摘下来，洗干净后切碎，然后和鸡蛋液混合搅拌均匀，加点盐搅拌均匀。再倒入冷油加热，油温升高后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄就可以了。

不要

真要论营养价值的话，芹菜的叶子要比芹菜的茎营养价值高很多，芹菜叶含有的胡萝卜素在茎里面就没有，而且蛋白质含量要远远高于茎。

吃芹菜时需要把叶子摘掉，因为芹菜的叶子口感不是太好，煮熟后难以下咽。但是可以把摘下来的叶子榨成汁饮用。目前叶中含有维生素等人体所需要的营养元素，其营养价值不比芹菜茎低。

《正宗川菜160种》

由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的权威性读物对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位，均具较高的学习参考价值。

豆瓣鱼

　　材料：鱼1条，花生油4汤匙，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，姜1块，蒜2瓣，香醋1汤匙，水淀粉2汤匙，细香葱2根，郫县豆瓣酱2汤匙，黄酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙，高汤400毫升

1、黄花菜营养价值高，被视作“席上珍品”，其中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷等营养成分，可以促进大便排泄、防治肠道癌瘤以及抑制癌细胞生长。另外，黄花菜中还含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑、抗衰老功效。

2、黄花菜，又称金针菜、忘忧草、宜男花等，是百合科萱草属植物。中国南北各地均有栽培，四川渠县被称为“中国黄花菜之乡”。

3、常见做法：

　黄花菜炒粉丝、黄花菜炒鸡蛋、黄花菜蒸鸡、小炒木耳黄花菜、凉拌黄花菜等等

黄花菜草酸不高的。

这还是挺简单的，去吉野家的，点击新用户订餐，再输入你的地址就可以订餐了，而且现在吉野家的小火锅也可以点外卖了，工作之余休息会，和同事们一起点个芝士竹轮元气锅，吃着火锅，聊着天，人生最快乐的事情就是如此了。

吉野家寿喜锅外卖可以直接放入微波炉加热1-2分钟即可。此外，还可以将寿喜锅去除包装后放在容器内，再放到微波炉内加热15-20分钟后食用。

支持外送服务。

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早晨需要吃些清淡的饭菜，吃一些素馅的包子，馒头，花卷饼之类的，再喝一些小米粥啊，大米粥，玉米面粥，黑米粥都可以，吃些小咸菜，不要太咸

清炒大虾是一道简单易做的菜品，下面是其中一种常见的做法：

所需材料：

- 大虾 500 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.首先将大虾处理干净，去头去壳、去虾线，洗净备用。

2.将葱、姜、大蒜切成末，备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

1.萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。

2.萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。

3.半干的萝卜条撒上盐和若干五香粉使劲搓揉到稍稍出水并且五香粉均匀裹住萝卜干表面。

4.萝卜干塞入玻璃瓶，塞得紧紧的。

5.接下来的几天每天都倒掉萝卜干出的水。

6.密封冰箱保存即可。

1.

用料

萝卜 1500克，盐 50克，糖 50克，白酒 200克，辣椒粉 100克，桂皮粉 50克，八角 20克，五香粉 50克，香叶 20克