布哥食谱网

食材：山药 200克，白糖40克，花生油500克。

流程：

1、山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。

2、放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。

3、炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。

4、炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。

5、盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。

食材：怀山药600克，白糖200克，花生油500克。

芹菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，口感清脆可口。在制作芹菜炒肉时，芹菜是否需要焯水取决于个人口味和芹菜的嫩度。以下是芹菜炒肉的一个基本做法：

### 材料：

- 猪肉（瘦肉或者里脊肉）：适量，切成薄片或丝

- 芹菜：适量，洗净后切成段或丝

- 大蒜：几瓣，切成片或者拍扁

- 生姜：适量，切成丝或末

- 调味料：盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉等

- 食用油：适量

20到30颗左右

醋泡黑豆一天的食用量建议控制在20到30颗左右，建议每天晚上五点到七点左右食用；醋泡黑豆主要具有美容养颜的作用，可以去除皮肤的黑色素沉淀，使皮肤光滑；具有补肾的功效，可以增强肾脏功能；可以消耗体内的脂肪，达到减肥的效果；还可以改善便秘、头晕、头痛、失眠等不适的症状；对于高血压患者，可以有效地降低血压。

每次50g左右即可的，每天10粒到20粒。醋泡黑豆最好晚上吃，因为醋泡黑豆除了有美白，乌发的作用，还有改善长时间看电视，电脑引起的视力下降，还能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。但是肠胃不适的时候不适宜吃，因为生吃对肠胃不好。

【食材】：豆角适量，红椒适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，盐适量，冰糖适量，凉白开水适量，高度白酒适量。

【做法】

第一步：准备一把豆角，洗净后放在一旁晾干水分备用，一把小红椒清洗干净放在一旁晾干水分备用，一个胡萝卜洗净用刀切成胡萝卜段放在一旁备用，白萝卜同样洗净用刀切成段放在一旁晾干水分备用。

第二步：接下来准备香料，青红花椒各一小勺，桂皮一小段放在碗中备用。

正确方法是:

准备食材:

鸡蛋，3个

香葱10克

盐4克

色拉油10克

做法:

1/6香葱洗净切葱花。

2/6 鸡蛋打入碗中。

3/6 搅拌充分，搅拌到没有蛋清，水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后，放盐2克，色拉油10克继续搅拌。

4/6 锅内加清水，烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复五次后关火。

5/6 鸡蛋端出，撒点葱花。

1，把蒜剥了但要留一层大的外皮，我这个蒜少了一层皮，不要学我啊！用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。

2，放上所有配料。大蒜 5斤，盐 1勺，白糖 500克，花椒、大料、姜片适量。

重庆酸辣粉的品牌并没有一个是最好的。
原因：这是因为众多的重庆酸辣粉品牌都有着各自的特点和口感，无法简单的划分出哪一个是最好的。
比如某些品牌可能风味浓郁，口感细腻，而某些品牌则可能更注重传统制作口感，更能呈现出正宗的重庆酸辣粉口感。
所以，最好的方式是多尝试不同品牌，找到自己最喜欢的品牌。
同时，根据口感、口味偏好等方面选择合适的品牌，从而在享受美食的同时，让自己的味蕾得到满足。

重庆酸辣粉是重庆的特色小吃之一，市面上有很多品牌，以下是一些比较受欢迎的品牌：

文丨慈康爱做饭(关注公众号慈康爱做饭)

跟爱过的人，如果对方已不再爱，即便你还有情，也要永远保持一个合适的距离。这是一种对已然逝去之爱的尊重，也是你们之间，最好的结局——《不婚女王》

夏季到了，天气也越来越热，厨房更是闷得受不了，但是却也挡不住吃货的心。夏季的餐桌上怎么能没有汤呢，今天教大家一个西红柿鸡蛋肉丝豆腐汤。

准备食材

鸡蛋2个，内酯豆腐半个，青菜一把，西红柿一个，肉丝100g

制作步骤

1、先把西红柿切丁，切的小一点，一会炒的时候更容易烂，如果出汁水，把瘦肉改刀切成肉丝备用。

首先要控制好油温，如果油温太高，年糕进去就炸的特别硬，就不是很好吃，如果油温控制刚刚好，就可以做出来外，外酥内糯

先把年糕整理好，再把鸡蛋打散成鸡蛋液，爱吃甜味的，可以把鸡蛋液里加白糖搅拌均匀以后，把年糕加进去裹上鸡蛋液，再加进面粉里，取出来，用馄饨皮包好，用鸡蛋液封住口包好，下油锅里炸到两面金黄色捞起，就是脆皮年糕了，里面软糯香甜，外皮酥香，吃着一点不发硬。

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

食材清单

猪蹄 一只 、 枸杞 10个 、 花生 看心情 、 大葱 2颗 、 大蒜 4瓣 、 胡椒 适量 、 八角 2颗 、 香叶 4片 、 料酒 1大勺 、 火腿 随便 、 花椒 随便

步骤

1.猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。

2.猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀切掉

3.起锅烧热水，将猪蹄焯一下，去掉血沫

4.捞出猪蹄用清水再洗一次，去掉粘在上面的沫

5.大葱一颗切葱段，平底锅热少许油，将八角 香叶 花椒 大蒜 葱段爆香，加入猪蹄，快速翻炒一下立即家水，水没过猪蹄即可