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没有。粉蒸肉是由粉蒸肉的粉、五花肉、食盐、清水、葱、豆瓣酱以及酱油等食材制作而成的。需要选择使用五花肉制作粉蒸肉，是因为五花肉是有着肥而不腻的状态的。在制作粉蒸肉之前，可以提前把五花肉用酱油等配料进行腌制，这样才能使得粉蒸肉更好地入味。

糯米主要，粳米少许，香叶干辣椒茴香等少许，炒至米微黄色，冷却后粉碎机打匀待用。

仔排洗净放入葱姜生抽老抽黄酒盐少许，腌制一会与米粉拌匀，放蒸笼铺平，蒸煮半小时，焖十分钟即可。色香味俱全，肉嫩糯香。

粉蒸肉一般用的粉是米粉。

你好，我是浮生，美食领域的创作者，很高兴回答这个问题。希望我的回答可以帮到您。

我自己也做过多次蒸蛋糕，开始的时候也经常出现回缩的情况，经过我总结经验教训，

出现回缩的情况主要有以下几种情况：

1?最主要的就是蒸的时间过短，里面没有完全成熟，水分太多，发不起来。所以要蒸的时间长些才好，开锅蒸35分钟，再焖10分钟。

2?最好要用低筋面粉，筋性小，更容易发起来。如果用普通面粉，面糊搅拌容易出现面筋，效果不好。

3?蛋清打发要充分，分三次加入糖。后来我做的很好了，也做过试验，干性和湿性发泡，影响蛋糕程度不大。

用料：

 富强粉250克 食盐2克清水1225克 清水2200克调料: 麻酱40克生抽30克 米醋10克香醋10克 苹果醋10克糖6克 芥末适量花椒油6克 香油6克辣椒油6克 配料黄瓜半根 香菜少许

1.将250克富强粉与225克清水2克食盐混合至无干粉,静置30分钟,中途用硅胶铲翻动两次,每次10几下。

2. 翻动过的面已有筋性,加入另外200克清水,用力搅拌。

3.搅拌至无清水,有面渣渣的样子。

4.将面糊过滤,用小铲不停搅动。

用料

西米100 克

糖2 勺

椰浆200 mI

椰汁西米露的做法步骤

1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底

2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出

材料

鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量，剁椒少许，盐，植物油

做法

1、鲍鱼买好后，让摊主帮忙剖洗，一般他们会用刷子先刷一遍，然后剖开去肠。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用。

2、取一块鲍鱼肉，切花刀，目的是为了入味并快熟。

3、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好。

4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里，再加入适量盐，植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。

5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上，最后再加少许剁椒（不吃辣的可不加），沸水上锅，大火8分钟左右即可取出。

香蕉是一种“开心果”，它的味道很香，心情不好的时候吃香蕉可以平缓情绪，但是，吃香蕉也有禁忌，吃不好会影响我们的身体健康，那么，吃香蕉的禁忌有哪些呢？ 　　

1、忌吃未熟透香蕉 　　未熟透的香蕉易致便秘 　　大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。 　　

分享两款炖菜，不用爆锅。

1.酸菜蹄花汤。主料猪蹄两个，酸白菜半颗，调料，盐，鸡粉，胡椒粉，香油，葱姜香菜

选猪后蹄两个，收拾干净，改刀成块，入冷水锅中焯水，煮出血沫，捞出用水冲洗干净。

将洗净的猪蹄放入高压锅中，加水，沫过猪蹄，加入葱姜，八角一个，桂皮一小块，香叶四片，加入适量料酒去腥，盖上锅盖上火压制，上汽以后压20分钟，猪蹄熟烂以后，打开锅盖，加入切好的东北酸白菜，再小火炖15分钟后，调入盐，鸡粉，白胡椒，出锅装入汤碗中，淋少许香油，撒入葱花香菜即可。

1最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。五花肉去皮后放入冰箱冻一会，一定要放平，不能完全冻硬哦！菠萝切小块

步骤2

放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。盐的量根据肉的量来，只要给肉上味就好了

步骤3

鸡蛋打散，放入肉片上浆。其实一般单独用蛋清会更好哦！

步骤4

把涂满蛋液的五花肉丢进面粉，让五花肉均匀的裹满面粉

主料

腐竹适量

辅料

胡萝卜适量

黄瓜适量

配料

蒜适量

辣椒油适量

味精适量

盐适量

1.准备好腐竹泡发洗净、将胡萝卜、蒜、黄瓜洗净备用。

2.把腐竹切成小段。

3.黄瓜和胡萝卜切丝。

4.把蒜切碎。

5.把胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。捞出洗干净，沥干备用。

辅料

姜一小块

蒜三瓣柿子椒半个

步骤1

备富贵虾一份，姜一份，辣椒一份，蒜头一份及适量细盐

步骤2

在瓶子里加入适量细盐

步骤3

将富贵虾剪去脚

步骤4

再将富贵虾剪成小大均匀的虾段，直接剪在瓶子里

步骤5