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乌鸡具有良好的滋补功效，乌鸡的肉质鲜美，营养价值高，可用来煲汤，想要补气血的话，就加入山药和红枣，对人体气血发挥积极有效的作用。乌鸡的做法，乌鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水中过血水，撇去浮沫。将葱和姜分别洗净后切成葱片和姜段，山药去皮切成适当大小的块状，把红枣去壳切成两半。把乌鸡块放在干净容器中，加入葱段和姜片，以及花椒，八角等大料，和适量的料酒，盐、味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制，还能有效去除腥味。将腌制好的乌鸡块放在锅中，加入葱段和姜片，倒入适量的水，大火煮开。换成小火，继续炖制，加入山药和红枣，倒进砂锅中。直至煮熟后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

沙琪玛(每100克)热量是324.27大卡，

沙琪玛的做法：

一、材料

高筋面粉200克、发酵粉 1小勺、鸡蛋 3个、水 20cc左右、砂糖 150克、 麦芽糖 150克、蜂蜜15克 、水 40cc 左右

二、做法

1.将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。

1.把主材料洗干净，牛肉加入：酱油、白糖、黑胡椒粉及淀粉适量抓匀入味，鱿鱼过下开水捞起备用。

2.高汤注入锅内小半锅，煮开依次放入蔬菜，玉米、萝卜煮到8分熟再放入白菜。

3.白菜煮开一会儿，就依次放入花蛤、虾牛肉，鱿鱼，牛肉不能煮太久，变色就差不多。

4.牛肉煮熟就可加入适量盐，撒上葱花和红尖椒。

5.另起一锅，放入两勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滚烫的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜点缀一下，一锅香味扑鼻的海鲜锅就做好了。

清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，做法也非常简单，不过做清蒸鲈鱼还是有很多的技巧的，掌握技巧，蒸出来的鲈鱼才能更加的鲜嫩美味，下面大家就跟着妙招姐一起来看看吧

首先我们将新鲜的鲈鱼处理好并且洗净，接着把鲈鱼的背部两侧切开，这样鲈鱼可以更好的入味和更快的蒸熟

桃妹来解答。

阳春面怎么做？桃妹就来具体说一下。阳春面是真正的简约而不简单。如果你想随便做的话，下点面条加点盐加点酱油，加点味精就好了。但是如果你想把它做好，就需要费点心思和功夫了。

桃妹就在这里说一下阳春面的做法。但不包括上海阳春面。因为上海人认为阳春面就是阳春白雪面，一定不能放酱油。实际阳春面和阳春白雪有个毛线关系。具体阳春面是怎么回事大家可以搜索一下。简单的说阳春面原名十文面，但是十文在苏北方言中不好听。10月又是农历小阳春，所以就把十文面改为阳春面。再说上海逸桂禾卖的据说最地道的上海阳春面也是放了酱油的，这又怎么说？

小米饭和水的比例是1:1，大约20分钟左右，隔水直接蒸小米，所花时间需要很长，并且水要一直处于沸腾状态，小米隔水蒸有这两种方法，普通隔水蒸和隔水电蒸锅，普通隔水蒸，锅里都放上水，碗加上盖或者蒙上砂纸，或者用专门的蒸锅。

隔水蒸对水沸腾，温度和食物加热温度要求很高，都需要保持在100摄氏度左右。

小米饭加水比例根据个人喜好和口感来定，但通常情况下是将小米和水的比例设置为1:2或者1:2.5。也就是说，每一份的小米会加入2或2.5份的水。这样加水比例可以保证小米煮熟后的口感和饭粒的松软度。

中秋国庆双节活动方案

一、活动目的

1.中秋、国庆均是中国的重要节日，以让身在异乡的员工们在这特殊的日子里仍能感受到“家”的温暖、享受轻松愉悦的节日;

2.给康大管理咨询及佳能员工提供一个展示自我、相互交流的平台，以增进我司与客户公司及员工之间的真挚友谊，建设宿舍区良好风气，活跃宿舍区文化生活，营造健康向上的宿舍氛围和培养员工文明、健康的行为。

二、活动形式：游园活动

三、活动时间：201_年9月 19 日19:00-20:30,共90分钟

清水煮秋葵是一道简单又健康的菜品，下面是制作清水煮秋葵的步骤：

所需材料：

秋葵：适量

盐：适量

步骤：

准备秋葵：选择新鲜、嫩绿的秋葵，洗净并去掉秋葵顶部的茎。

煮水：将一锅水煮沸。

加盐：在沸水中加入适量的盐，搅拌均匀。

煮秋葵：将准备好的秋葵放入沸水中，煮约2-3分钟，直到秋葵变熟但仍然保持嫩绿色。

捞出：用漏网或者夹子将煮熟的秋葵捞出，放入冷水中漂凉。

1 鲈鱼

鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲。

2 多宝鱼

多宝鱼和鲈鱼从肉质上来说比较相似，肉食属于鱼刺较少，肉相对细腻的，唯一不同在于多宝鱼的外皮含有大量的胶原蛋白，清蒸出来更加的糯、香，但从口味上来说，多宝鱼又不如鲈鱼。

3 刀鱼

煎双荷包蛋的做法：

1、将平底锅洗干净，然后热锅，将锅底的水分完全蒸发。

2、将锅热好后，加入一点点油(油要适量，不可过多或过少)，放入一点点盐。

3、把鸡蛋打入锅里，虽然这时油还不太热，但是锅的温度很高，所以要将火关小，不然煎出的荷包蛋很容易糊。

4、大概一分钟之后，蛋白会有一点凝固的状态时，撒上两勺热水在鸡蛋上，用锅盖盖上。

5、继续用小火煎1~2分钟，掀开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅，一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦

首先我们先把生鸡蛋放入冷库里冷冻变硬后，拿出把冷冻后的鸡蛋剥壳，然后放到热水里，3~5秒后马上捞出来，把鸡蛋切片，想吃多少荷包蛋就切多少，把切片好的蛋片拿去煎，就变成两个荷包蛋了。