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【茴香饼】

所需食材：茴香苗250g、鸡蛋2个、面粉200g、胡萝卜100g、大盐、香油、辣椒油、大蒜、酱油、米醋；

制作步骤：

第一步：将茴香的烂叶、老叶都摘掉，放进水盆里面洗干净，再捞出来把水倒掉，然后取出一个锅，倒入水之后大火煮沸，将热水倒到盆子里，等它的温度降低到80度左右，再把茴香放进去，浸泡5分钟左右，然后再捞出来沥干水，切碎。接着就除去胡萝卜的外皮，洗干净切丝；

首先，将猪肉剁成馅，加入盐和姜末，加入蛋清和水淀粉，顺一个方向搅拌至肉馅均匀。然后，锅里注入水，当水似开非开时，下丸子，速度要快，可以用勺子往锅里放，水开后捞出，放入凉水中，待丸子凉后装入袋子中放入冰箱冷藏或冷冻。

如果想要更好吃的火锅丸子，可以在丸子煮熟后打上花刀，进行预先腌制和油炸一下，这样会更加的入味好吃。

也可以将丸子煮至浮出水面就快可以出锅，非常的快手又美味。

长方形鱼丸是温州鱼丸。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

如果要是包素馅饺子的话，最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅的，这种馅儿特别的大众化，而且特别受大家的欢迎，首先要把韭菜洗干控干水分，然后把它切成细末，把鸡蛋打到碗里，然后起锅烧油，把鸡蛋摊熟切成细末，里边再放点虾皮，放点香油，食物油，韭菜的味儿很浓，所以放的佐料不要太多，

素饺子一般三鲜馅和韭菜鸡蛋馅好吃。三鲜馅的可以适当放些虾仁，可以提鲜，另外还可以多放一些虾皮。韭菜鸡蛋馅的可以放少许耗油，增加鲜味。

素馅的饺子，当属韭菜鸡蛋的好吃，都知道常吃韭菜补肾，韭菜鸡蛋的饺子还容易消化，最主要是韭菜便宜啊，我们那5元买一大捆，足足有3斤多，真的是好吃不贵，不过吃饺子有点麻烦，和面赶面剁馅伴馅，还要包，虽说麻烦些，但为了吃也值了。

毛毛虫的绒毛带有微弱毒性，为了保护自身避免被鸟类吃掉才进化的毒性。

毛毛虫一般指鳞翅目（蛾类和蝶类）昆虫的幼虫。具3对胸足，腹足和尾足大多为5对，有的幼虫身上有很多有毒的刚毛，人碰到的话皮肤会红肿。色彩美丽，成虫体肢和翅满被鳞片和毛，故2对翅为鳞翅，且前翅大于后翅；虹吸式口器（原始的小翅蛾类上颚发达，为咀嚼式）；触角丝状、双栉状、栉状、棍棒状等多型；复眼发达，单眼2个或无单眼。

毛毛虫有毒，是因为它吃的寄主植物是带毒的，比如丝带凤蝶吃的寄主植物就是有毒的马兜铃，这样也是保护自己，像吃其它毛毛虫的螳螂都不吃丝带凤蝶的幼虫。不是所有的毛毛虫有毒，真正有毒的不过是少数种类，其中刺蛾、毒蛾和枯叶蛾，都是典型具有毒毛的毛毛虫。

蜜桂花酱是一种非常受欢迎的中国传统调味品，它可以用来调味甜点、糕点和饮品等。以下是制作蜜桂花酱的正宗做法：

所需材料：

- 干桂花100克

- 冰糖200克

- 清水500毫升

步骤：

1.将干桂花用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2.将冰糖放入锅中，加入适量的水，用中火加热至冰糖完全融化。

3.将桂花加入锅中，用小火慢慢煮约30分钟，直到桂花变软糯，同时不断搅拌以免糊底。

做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。

2、大蒜剥皮后用刀切碎。细细剁成蒜蓉。

3、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。

4、放入一大汤匙白糖，炒均匀。

5、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。

6、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火

调饺子馅时，加上这种“水”，饺子馅鲜香美味又多汁，特别香，它就是“葱姜水”。葱姜是调饺子馅必不可少的调料，不加葱姜的饺子馅不会香。但是很多人都吃不惯姜的味道，而且正好饺子馅需要打水，我们完全可以把葱姜末提前浸泡到水中，做成葱姜水，然后慢慢的打入馅料中。这样做出来的饺子馅鲜香多汁，特别的好吃。往肉馅中分次加入葱姜水，每一次都充分的搅拌，分次少量的加入，搅拌至肉馅完全吸收水分再继续添加，顺着一个方向搅上劲，筷子立起来不倒为好。

549 大卡/100克

做法：1、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

2、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。

五香花生1有560大卡的热量。

是一种高热量的食物，减肥的人不要吃。生花生米中含有的不饱和脂肪酸，它不含胆固醇，它的膳食纤维非常丰富，每天适量的吃点生花生，对养胃是有好处的。花生的皮儿也是非常有益的。

15分钟左右。

梭子蟹的肉质细嫩，口感鲜美，主要是用于清蒸食用，在蒸的时候时间不宜过长，一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了，以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值。

而且在蒸梭子蟹的时候还可以在水里面加入适量的料酒、姜片和葱结，这些调味料都具有特殊的芳香性气味，可以起到抑制腥味、提升鲜味的作用。

10-15分钟左右

一般需要蒸10-15分钟左右不等。冷冻的梭子蟹通常比一般的梭子蟹蒸的时间要长,因为冷冻过的梭子蟹温度普遍比较低,放在蒸锅中小的梭子蟹通常需要10分钟左右的时间才能蒸熟,而大一些的梭子蟹则需要15分钟左右,

材料

肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱

做法

1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。

3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。

4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。