凉性。
大白菜属于凉性蔬菜,比较偏寒性,大白菜是很常见的家庭蔬菜,味道微甜,营养丰富,尤其是冬季储藏时间长,是家家户户必备的蔬菜之一。
白菜在北方种植较多,它是比较耐寒的蔬菜,喜欢冷凉的环境,生产中以秋冬白菜为主,常常在8-9月进行种植,在初冬11月之后进行采收。因为白菜的特性和生长周期,所以它非常适合在冬季食用,烹饪方法也非常多,所以受到大家的喜爱。
白菜是一种常见的蔬菜,富含多种营养成分。以下是一些白菜的主要营养成分:
1. 维生素C:白菜富含维生素C,有助于提供抗氧化作用,增强免疫系统功能,并促进胶原蛋白的合成。