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1. 红烧肉

   - 将五花肉切成块，焯水去血沫。

   - 炒糖色：锅中放油，加入冰糖小火熬化至红色泡沫消失，颜色变深。

   - 放入五花肉翻炒上色，加入适量生抽、老抽、料酒、姜片、八角和水。

   - 大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

2. 清蒸鱼

   - 将新鲜鱼洗净，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。

蓝莓汤怎么做好吃蓝莓、冰片糖、陈皮、山楂、洛神花、桂花做法1.蓝莓洗干净2.蓝莓装进煎药袋，可以稍微积压下3.陈皮洛神花山楂泡水4.陈皮等装进另一袋。把原料都加进锅里，开始煮5.煮到水少了1／3，尝尝味道可以了就关火，加进桂花。放凉

以下是制作酱油果子汤的家常做法：

所需材料：

- 猪骨或鸡骨（约500克）

- 枸杞（适量）

- 干贝（适量）

- 笋干（适量）

- 红枣（适量）

- 酱油（适量）

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。 种子供食用;入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

果实呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。

赤小豆的外形跟红豆的差不多，比较的相似。它呈圆柱形稍微有点扁，长度大约5-7毫米，直径大约3毫米。外面的种皮为赤褐色或是紫褐色，上面带有光泽，中间有一道白色的线，大约占据整体的三分之二，中间有点凹陷。

用料:

1.红枣15个

2.冰片糖5小快

3.八宝米（超市买配好的）差不多半斤

4.水1大水勺半

做法步骤:

1.准备冰片糖，红枣，都洗千净备用

，准备八宝米

2.放入锅里，放入水洗干净，最好多洗几次

碗中加500克面粉、5克酵母粉、10克白糖、15克食用油、一个鸡蛋，用250克温水揉成光滑面团，醒发至2倍大，碗中加入等量的油和面搅匀，面发好擀成大面片，抹上油酥，卷起来切成小段，两头捏起封口做成圆剂子，碗中放两勺白糖、一勺面粉搅匀，用剂子包上糖馅，擀成牛舌状，放电饼铛中刷油，烙至两面金黄即可出锅。

用料

1.面皮： 普通面粉 200克 ，油 30克，

水 100克

2.油酥： 普通面粉 150克 ，食用油 80克

3.糖馅： 面粉 带尖一勺 ，糖 70克

1．包类：各式包子，属于发酵面团。三丁包子、小笼包，糖包、水晶包等；　　

2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等；　

3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等4．团类：一般以米粉为主要原料制作，多为球形。汤团，元宵、麻团 等。5．卷类：用料范围广，品种变化多。春卷，卷花卷，蛋糕卷，饼皮卷，酥皮卷，等　　6．饼类：烧饼，酥饼，酒酿饼，油饼，月饼，等7．酥类：有：明酥，暗酥，半暗酥，桃酥、等。8．条类：条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面，汤面，炒面，凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。9．饭类：蒸饭、焖饭，炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。10．粥类：粥类也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。11．冻类：冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等。12．其他类：各少数民族传统点心。　　

步骤/方式1

马蹄直接生吃

削皮完之后放在水里再次清洗干净，即可食用

步骤/方式1

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主料：大黄米300g，白豆100g，清水适量

焖大黄米饭的做法：

1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。

2.饭豆也用冷水泡上。

3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。

4.再把大黄米倒锅里。

5.加大约两大碗水。

6.插上电饭锅,按下饭闸。

7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖焖10分钟左右,即可。

家里有大黄米，晚上烧饭的时候电饭煲里面盛一碗大米，然后抓上一把大米，一起洗干净以后，可以放在电饭锅里面煮饭。这样煮出来的饭比较好，大黄米一定要跟家里吃的大米一起煮饭，这样煮出来的饭比较糯，也比较好吃

玉米粥的制作方法： 准备1杯玉米糁和4杯水或高汤。 将玉米糁和水倒入中型锅中，用中火煮沸。 调低火，盖上盖子，煮10-15分钟或直至玉米熟软。 加入盐、胡椒和任何其他所需调味料。 搅拌玉米粥，使其达到所需的稠度。如果太稠，可以加入更多的水或高汤；如果太稀，可以继续煮，直至达到所需的稠度。

1、玉米去壳、洗净，捣碎。

2、糯米和大米分别一起洗净，放入清水中浸泡，玉米碎也洗净放入清水中浸泡。

3、浸泡过的大米、糯米和玉米碎一捞出，沥干水水，放入锅里，加入适量的清水，水的比例是按玉米、大米、糯米总数1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎，要540克的水。