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红豆磨好豆浆煮纯后喝，从中医角度讲，能对人补气补血，增强人的身体素质，所以，在家里可以将红豆洗干净后，浸泡两个小时以上，加工磨成豆浆煮纯。

个人认为红豆豆浆好，更补血。

材料：红豆100克、红枣20克、冰糖50克

做法：

1、红豆提前一晚浸泡。

2、红枣把核去掉后撕成小块。

3、泡发好的红豆倒入豆浆机内红枣也倒入豆浆机内

4、接通豆浆机，按一下好豆浆特浓键即可。

5、喜欢细腻的口感的就可以过滤，不过滤也很好喝的。像红豆沙的感觉。

食材:

草鱼一条、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、红薯淀粉适量、菜籽油适量、猪油一块、生姜一块、大蒜几粒、专用酱料适量、白醋适量、葱花适量、白芝麻适量、花椒适量、干辣椒适量。

做法步骤:

1、首先准备2斤左右的草鱼一条，处理干净，从鱼尾处下刀，沿着鱼脊片下鱼肉，再去掉鱼腹骨，将鱼骨、鱼头等都剁成小块后，清洗干净，然后斜刀一推一拉，将鱼肉都片成片，片的时候可以稍微厚一点，这样才不易碎。

2、下面是关键的一步，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了，酸菜鱼之所以吃起来会比较腥，大多数没做这一步。然后再加入清水多抓洗几遍，洗几遍后控干水分。码味很简单，加入适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀，有条件的可以加个鸡蛋清，再次抓匀。

用料

主料猪肉

250克白萝卜1根

辅料香葱

10克生抽5克鸡汤块1块香油5克鲜姜10克食盐3克料酒10克鸡精5克淀粉15克

萝卜丝汆丸子的做法

1.

选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，拌匀

2.

一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲

3.

将白萝卜切细丝

4.

煮锅水开后，将萝卜丝放入焯烫一下，迅速捞出过凉

清蒸鲍鱼的做法

1.鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤

2.宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉

3.取下后翻过来是这样子的。那团绿绿的东西别弄破了，非常腥

4.撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用

步骤/方式1

步骤1、准备好所有的材料，将鹌鹑洗干净之后去内脏再次清洗干净，切段备用。准备好的淮山削皮之后切段，生姜去皮。

1、准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）

2、先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。

3、往肉馅里放入酱油，搅拌匀均后分次加入葱水，每次少加一点。待全部搅拌匀均后，再分次放入姜水搅拌。

4、加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉，开始用力搅拌，直到搅拌不动为止。

是的。

柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。柴鱼是一种鱼，而且是一种常见的食用鱼类 用它制作出来的干货速食小袋包装就叫做“柴鱼片”。鲣鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加点酱油包饭团！

要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是极品。

市面上亦有以炸弹鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。

主料：

羊肉500克、栗子300克、莴笋1小段、芹菜50克、青蒜50克、胡萝卜1小段

辅料：

食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、老抽适量、八角1朵、花椒约30颗、干红辣椒5个、冰糖10克、姜1大块、蒜头6颗、洋葱小半个、香叶1张

做法与步骤：

1. 准备好栗子和羊肉，羊肉切块

食材明细

鲜虾仁100克

粉丝300克

酱油、蒜末、红辣椒、食用油、姜末等适量

1、鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

2、去壳好的虾仁。 家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

3、粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

主料

中筋面粉200克

青尖椒1个

红椒半个

卤花肉适量

辅料

猪油6克清水（和面用）110克

步骤1

首先把青尖椒和红椒，洗净后用刀切成小丁备用。

步骤2