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1、红烧鲤鱼：鱼，寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的，鱼头必须对着桌上的长者。

2、炖大鹅：为了凑齐鸡鸭鹅讨个圆圆满满的好彩头，过年炖大鹅是必不可少的菜，鲜美的鹅肉搭配大块的土豆粉条，闻着味道就直流口水。

3、杀猪菜：杀猪菜是东北人过年必备的一道菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年的必备菜品。

原料：莲子300克，白砂糖140克，玉米油或色拉油140克。白莲米粉200克

　　准备：莲子用冷水泡4小时以上，泡软后再摘去莲子芯。

　　自制莲蓉馅的方法步骤：

　　1、把处理好的莲子放入高压锅，加入刚刚能没过莲子的清水，大约压30分钟左右，让莲子软烂。

　　2、莲子出锅后放至不再烫手时，用料理机打成莲子泥。如果你希望得到质地较为细腻的莲蓉馅，可以将打好的莲子泥过细筛。

原料：米线、豆腐皮、豆腐泡、杏鲍菇、金针菇、香菇、番茄、干辣椒、葱、榨菜丝、辣白菜、姜、蒜。

具体做法如下：

第1步、将干米线用温水浸泡至变软，下锅煮熟备用。如果不追求完美口感，或可把米线直接冷水下锅，煮熟即可（筷子能夹断即成熟）。

第2步、将洗好的材料改刀，并起一锅开水，烫熟豆制品、菌类和其他蔬菜备用。

第3步、砂锅中倒入橄榄油，放葱姜蒜等辅料下锅炒香，再加入郫县豆瓣或老干妈继续炒，再倒入饮用水。 水中放入米线，将所有素菜码放在米线上，倒入辣椒油调味。最后，盖锅焖5分钟即可享用。

食材 主料 生菜球 1个 辅料 盐 1勺 鸡精 半勺 步骤 1.生菜球洗净掰成小块 2.锅里放油烧热，倒入洗净的生菜球大火翻炒 3.生菜炒软加入盐，鸡精调味 4.最后翻炒均匀即可出锅了

1、在家炒生菜的时候，千万不要着急放油下锅炒。正确的方法应该是将生菜放到锅中进行焯水，多加这一步，这样才能够使生菜制作出来脆嫩不发黑，最后淋上调好的酱汁，这样一盘好看又好吃的炒生菜就制作完成了。

2、蚝油不要油温太热的时候放入，这样容易炒糊，而且还会是蚝油的香味和营养大大的减少。

藕里塞糯米和肉被称为藕夹。藕夹是一道传统的湖北菜，由新鲜莲藕、糯米和猪肉等食材制作而成。制作过程需要将莲藕去皮抽水，切成薄片，再将薄片包裹着预先腌制好的糯米和猪肉，再用莲藕片将其压实，接着蒸熟至糯米变软糯，莲藕变得香甜软糯，猪肉也更加鲜嫩美味。藕夹是一道口感独特、营养丰富的美食，也是湖北地区的特色名菜之一。

主料：

嫩莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克。

调料：

蜂蜜50克，白糖200克，糖桂花1匙，40°水生粉2匙、猪油25克、桂花卤、食碱少许。

吃姜需不需要去皮，这是一个伪命题，这需要从两个方面来讲：

第一，从生活层面上，如果说日常居家生活，姜和姜皮，他们的有效成分是一致的，在烹饪菜肴当中，对于菜肴的颜色没有要求的情况下，姜和姜皮完全可以同时使用

第二，从中药的角度上来讲，中药对于姜和姜皮是有不同的诠释的，是有不同的临床功效定位的。

生姜去皮和不去皮是有差别的，去皮的生姜吃起来口感好些，但是去皮了的生姜是热性的，不去皮的生姜是凉性的，因为有皮吃起来口感没有去皮的好吃。

         生姜去皮和不去皮区别在于生姜带皮是凉性的，去掉皮就属于热性的。生姜皮有去腥驱风的作用，炒菜、蒸鱼、煮水时不去皮更好。

主料小油菜600g 辅料蒜泥适量朝天椒适量盐适量醋适量芝麻油适量鸡精适量

步骤

凉拌小油菜的做法步骤11.第一步:将准备好的小油菜洗干净，切掉根部，放好备用。将大蒜切末，朝天椒切丝。

凉拌小油菜的做法步骤22.第二步:焯水，将洗好的油菜和辣椒放入沸水中过过水，时间不易过长！放之前在水中加一点盐！

3.第三步:将焯过水的油菜和辣椒迅速捞出，用凉水冲凉，然后捏水！最后切成丁。

凉拌小油菜的做法步骤44.第四步:加入蒜末、朝天椒丝、盐、鸡精、醋、滴少许香油。（个人习惯用烧开的热油浇一下，味道会更好）

1. 外形不同。色泽:虽然榛子和板栗都是咖啡色,榛子壳的颜色略浅,像是加了奶油的咖啡,而板栗壳颜色深,像是牛奶巧克力的那种颜色。质地:榛子壳

2. 味道不同。榛子:榛子具有一种天然的香气,果仁油脂含量高,吃起来香脆粉滑,而且余味绵绵。板栗:板栗剥开后没有榛子所具有的香气,但是板栗软而且甜味

3. 功效不同。榛子:榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。

      榛子和栗子虽然都是坚果类食物，但它们来自不同的树种，味道和口感也略有不同。

烙饼机压饼压不薄是因为机器的设计与操作方式等因素导致的
一方面，烙饼机可能采用的是不够优秀的设计，甚至损坏了某些零件，使得它无法充分地将面团压成合适的厚度
另一方面，采用者在操作的时候可能没有摆正位置，或者操作不正确，导致饼压得太厚或太薄
如果你想要解决这个问题，你可以尝试对烙饼机进行维修或者更换，使其能够正常工作
此外，在使用烙饼机的时候要仔细读取说明书，并正确使用，这样可以达到更好的效果

压不薄的原因是烙饼机可能存在问题
可能的原因有：( 压力不够，导致饼不够薄；( 压饼面积太小，压不透饼体；( 机器有损坏或者使用不当

剖腹产之后两个月可以开始健身减肥，在这个两个月之内也不要长时间的久卧或者是久坐，不要暴饮暴食，少吃一些过于油腻的食物，含糖多的食物也要少吃，以免引起体重增长过快，引起肥胖，一定要注意不要熬夜，多吃新鲜的蔬菜，可以增加饱腹感。