2025年02月15日
西红柿炖鲅鱼 用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1.西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。
2.滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。
3.另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用。 特色要点：
2025年02月15日
原料：
刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
刀豆烧土豆
做法：
1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；
2、刀豆折条；
3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；
2025年02月15日
主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
清炖排骨的详细做法：
1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)
2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
2025年02月15日
千岛酱
1、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
2、在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。
3、一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高，而且酸奶对身体比较好，可以有助消化。
丘比沙拉酱是一个不错的选择。丘比沙拉酱有香甜口味和原味两种，香甜口味适合白色沙拉，原味则适合口味较重的水果沙拉
2025年02月15日
1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
2、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。
3、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。
4、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。
2025年02月15日
由于篇幅有限，无法在此列出100种小吃的做法。但是，我可以为您提供一些常见的小吃制作方法，您可以参考这些方法，尝试制作各种美味的小吃。
1. 油条：一种常见的中式早餐小吃，以面粉为主要原料，加入酵母、盐等调料，通过发酵和油炸而成。
2. 饺子：一种具有悠久历史的中式面点，以面粉和水揉成面团，包入各种馅料，煮熟后食用。
3. 包子：与饺子类似，但外皮较为松软，通常以发酵面团制作，包入各种馅料，蒸熟后食用。
2025年02月15日
糙米一般适用于便秘、肥胖的人群。糙米营养丰富，有丰富的膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充氨基酸，形成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。
宝宝可以吃糙米。
糙米有丰富的营养物质，可以补充宝宝成长所需的营养元素，帮助宝宝牙齿、骨骼、大脑等的健康发育，促进宝宝体内的新陈代谢，健脾养胃、补中益气，增强宝宝的免疫力，保证宝宝身体健康，且没有任何的副作用。因此，宝宝在六个月后就能将糙米作为辅食食用了。
孩子吃粘米饭的问题，看几岁的孩子了，上学的孩子之前，也就是说，六岁之前，我觉得是不能吃糙米的，因为糙米不好消化，六岁前的孩子们，脾胃是很虚弱的，所以说最好不要吃糙米，吃点大米饭就行了，还要煮转一点，最好是吃面食，馒头之类的，这样吃对宝宝的脾胃不受影响
2025年02月15日
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，确保蛋挞皮覆盖底部和边缘。
3. 在每个蛋挞皮中均匀分配蛋挞馅料，留出一点空间。
4. 将制作好的蛋挞放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋挞馅料凝固并表面呈金黄色。
5. 取出蛋挞，待其稍微冷却后，可用小刀轻轻松脱模具。
6. 可以直接食用或放在冰箱中冷藏一段时间。
2025年02月15日
松鼠鲑鱼的家常做法
【菜名】 松鼠鲑鱼
【原料】
鲜活鳜鱼750克，虾仁30克，熟春笋丁、水发香菇丁各20克，精盐12克，香醋50克，青豌豆15粒，干淀粉60克，湿淀粉35克，葱白段10克，熟猪油1500克，料酒25克，绵白糖、鲜汤、番茄酱各100克，香油15克，蒜末5克。
【制作过程】
1、桂鱼用料酒、精盐调匀，蘸上干淀粉；
2025年02月15日
猪蹄月子汤可以是通草猪蹄汤。功效是可以治疗女性产后出现乳汁减少，通过该汤进行补益，使乳汁增加，可正常哺乳。通草猪蹄汤应用合理，对于乳汁不下具有非常好效果。通草本身是中药，具有清热、通乳的功效。
小油菜240g，油面筋75g，干香菇20g，鲜笋200g，植物油、盐、素蠔油适量
做 法：
1、食材洗净改刀。
2、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起。
3、另起锅煮水把菜心倒入烫至变色后捞起。