2025年01月31日
材料主料：圆白菜400克，辅料：红尖椒15克，调料：盐10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克做法1.卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；2.红辣椒洗切丝备用；3.将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；4.卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
新鲜包菜，去掉外面的老叶子。切均匀的细丝，洗净控干水，盛入盆中。大蒜拍末，香葱切葱花蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。大火将油温升高，迅速泼在蒜末，葱花，干辣椒面上。
2025年01月31日
可以用食用盐去搓揉海蜇皮，迅速地将海蜇皮里边的生盐和异味给搓掉，随后用冷水清理，随后再搓，反复2次，直接生吃海蜇皮，沒有显著的苦涩味才算解决好。
海蜇的做法:
主料
海蜇皮300克、黄瓜2根
辅料
蒜4瓣、香菜1棵、食盐适量 、香油适量、香醋适量、 鸡精少许
步骤1
2025年01月31日
步骤：
1. 准备豆角：将豆角洗净，切成段。如果喜欢豆角口感更软烂，可以先用水焯一下。
2. 炒制豆角：热锅凉油，油热后放入葱丝和蒜末爆香。然后加入豆角段，大火翻炒至豆角断生，表面微微起皱。
3. 调味：加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，让豆角充分吸收酱油的味道。根据口味加入适量的盐。
4. 加入饼丝：将饼丝均匀铺在豆角上，转小火，让饼丝慢慢吸收锅中的汤汁。注意不要翻动，以免饼丝碎掉。
5. 翻炒与调味：当饼丝变软并且吸收了汤汁后，用铲子轻轻翻炒，使饼丝和豆角混合均匀。此时可以根据口味加入少量的鸡精或味精提鲜。
2025年01月31日
简单营养早餐有几种：
一、一杯豆浆，一个煮鸡蛋，一个馒头再加一份炒青菜；豆浆鸡蛋微量元素和蛋白质丰富，青菜含微生素。这份早餐既简单又营养。
二、一碗小米稀饭 ，一个馒头，一份西红柿炒鸡蛋。这份大众化早餐既简单又营养。
方便面，挂面，鸡蛋羹，粥类的，豆浆加鸡蛋馒头，就这些常见的吧，
水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。
2025年01月31日
绿甘蓝是一种非常健康和营养丰富的蔬菜，常常被用来制作沙拉的配料。以下是两种制作方式：
1. 烤绿甘蓝：把绿甘蓝叶子洗净，去掉粗茎，将其撕成小片，均匀地摆放在烤盘上。在绿甘蓝叶片上均匀撒上盐、黑胡椒和橄榄油，放进预热至200°C的烤箱中烤制10-15分钟左右，直到绿甘蓝叶片边缘呈焦黄色即可取出。这道做法制作出来的绿甘蓝口感脆嫩，香气四溢。
2. 爆炒绿甘蓝：将绿甘蓝叶子洗净、去掉粗茎，切成小块，用少许油翻炒至香脆。加入蒜末、薑末、盐、鸡精等调味品翻炒均匀，最后倒少许清水，加盖焖煮几分钟，让绿甘蓝更加软烂入味即可。这种做法虽然简单，但可以制作出入口嫩滑，味道浓郁的绿甘蓝菜肴。
2025年01月31日
杂蔬瘦肉粥
食材主料：大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗
辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5m、l淀粉3g
做法：
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份
2025年01月31日
用料
牛腩
500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺
番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤
步骤 1
准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。
2025年01月31日
材料：鲜龙虾尾、葱、姜蒜、辣椒段、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、味精。
辣爆龙虾尾的做法：
1、龙虾尾清洗干净。
2、用料酒、生抽、味精腌制龙虾尾三十分钟。
3、爆香葱、姜、蒜；放入辣椒段、花椒炒出香味。
4、倒入腌制好的虾尾翻炒，变色后加入白糖和豆瓣酱。
5、加入适量水焖至收汁即可。
2025年01月31日
准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分
圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩
圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下
洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块