2025年01月30日
原料：豆腐两块，五花肉150g；
辅料：郫县豆瓣酱一勺，干花椒和麻椒各8g，玉米淀粉，生姜，蒜头，花生油，小葱；
制作步骤：
1、买两块新鲜的豆腐，用水冲洗下，然后把豆腐切成立方体的小块备用，豆腐切的好刀工就很好；
2、把五花肉洗干净，然后剁成肉泥，把生姜切两片下来剁碎，蒜头剥两粒也剁碎，小葱洗干净切成葱花备用；
3、拿出炒锅，一定要用炒锅，然后锅里放入适量的花生油，放入干花椒和麻椒，开小火慢慢的把花椒和麻椒的香味和麻味爆出来，然后再把花椒和麻椒捞出来，如果不捞出来吃到嘴巴会非常嘛非常难受，所以必须弄出来；
2025年01月30日
准备好所需要的材料和器具；
2.将粽子叶放入温水中浸泡至韧性增强，约半小时左右；
3.将糯米加水浸泡1-2小时，待水被吸收；
4.将肉切成块，蛋黄煮熟，去壳，红枣开口挑去果核，花生炒香；
5.将糯米沥干水分，加适量盐和糖搅拌均匀；
6.取一片粽子叶，将叶蒂对齐，叶子朝上，把两边对折成锥形；
7.将锥形的一端拨开，放入适量的糯米，再加入一些肉块、蛋黄、红枣、花生、枸杞等馅料；
2025年01月30日
主料羊肉250g、蘑菇500g辅料油适量、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、酱油适量、鸡精适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣步骤1.羊肉切片；
2.蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3.葱切段，蒜切片；
4.干红辣椒泡软切段；
5.坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6.放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7.将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8.装盘。小贴士1、选用肥瘦搭配的羊肉，炒菜才香；
2025年01月30日
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
2025年01月30日
原材料：
五花肉500克（三肥七瘦）、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料：
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克
制作过程：
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个狮子头丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2025年01月30日
将蛋白和蛋黄分在两个大盆里
（盆必须干净无水无油，分离的蛋白中必须无蛋黄夹杂）；蛋黄中加入20克细砂糖打至蛋黄颜色变浅略蓬起，加入油，搅拌均匀，再加入、加入牛奶，搅拌均匀，然后再放入低筋面粉，搅拌均匀
接下来蛋白中加入柠檬汁，打至粗泡，再加入20克糖，打到泡沫细腻状态，再加入第二次糖，20克，打到发泡，加入第三次糖，20克（所有的糖全部用完了）；打到蛋白霜组织足够细腻，可以拉起直立箭头；取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中拌匀，再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中拌匀，将蛋黄糊倒入蛋白霜盆中，彻底拌匀（速度要快哦）；电饭锅内胆擦干净水分，（如果您的锅不是不粘锅的话，就抹上一层食用油），倒入面糊，面糊不要超过锅的一半高度（因为蛋糕在烘烤中会蓬起，需要有伸展空间）；端起来轻轻地在桌面上扣几下，震出气泡，放入电饭煲内胆，盖好按“蛋糕键”即可，时间到了，焖上10分钟再开锅吧；开锅啦~~~对的，没错，顶是浅黄色的，略冷却后，蛋糕会稍微回缩，没有问题！从锅里倒扣出来，底是金黄色的
2025年01月30日
1. 准备材料酸奶、牛奶。
2. 准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3. 把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4. 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5. 倒入酸奶后，搅拌均匀。
6. 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7. 放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8. 8小时候浓稠的酸奶就做好了。
把买回来的纯牛奶，煮开后晾凉，倒入做酸奶的锅中，通上电，呆上一晚上，第二天早晨就可以吃自做的酸奶了，比买的都好，味道纯正，营养丰富，买的有时添加一些东西，我们这是什么都不添加。
2025年01月30日
主料：面粉100克，茄子(紫皮，长)2根
辅料：盐2小勺，水适量，十三香适量，芝麻少量
做法：
1.面粉加水加盐和十三香加芝麻混合，长条茄子切条，放入面液中裹好浆。先少放些水，保证面糊能挂到茄子上为宜，然后根据情况再适量加水
2.放入油锅炸，火最好稍微大点，以放入茄子周围冒泡为宜，炸到面糊金黄捞出
3.最好出锅趁热吃即可。
采用圆茄子，先竖切2公分厚片，再平刀开可，填入菜馅或肉馅或混合馅。 裹上面糊（面粉用清水调成糊状，以能裹住茄片为宜），入热油煎炸至两面金黄色。即可食用。 还可根据喜好，蘸各类酱料或沙司食用。美味佳肴。妙不可言。
2025年01月30日
茴香饺子馅是一道美味的馅料，特别适合制作饺子、包子等传统中国美食。
以下是制作茴香饺子馅的做法：
材料：
1. 茴香苗 (适量，根据个人口味)
2. 猪肉馅 (适量，取决于馅料的多少)
3. 葱 (适量，根据个人口味)
4. 姜 (适量，根据个人口味)
5. 盐 (适量)
6. 酱油 (适量)
7. 蚝油 (适量)
8. 芝麻油 (适量)
2025年01月30日
主料：
鲜牛奶250毫升、白糖15克、玉米淀粉30克、炼乳15克、面包屑适量、鸡蛋1个
辅料：
低粉50克、盐0.5克、泡打粉3克、清水75克
步骤：
1、将蛋黄和蛋清分开备用。
2、锅中倒入牛奶、糖、炼奶、玉米淀粉、黄油搅拌。