2025年04月24日
猪筒骨处理干净后，放进装有冷水的锅中，大火烧开，加入葱姜蒜，而后撇去浮沫，再加入几滴醋，浮沫撇干净后转小火慢慢熬制，约1-3个小时左右，关火，捞出渣滓，骨头汤备用；
将各种香料装进香料包内封好放进高汤，再加入葱结、姜块、黄酒、酱油、盐等调料，最后将炒好的糖色加入高汤锅内，小火煮开即可。
1.锅内加油烧至五成油温，放入老姜，大葱，蒜瓣，洋葱块炒至香气四溢放入卤桶中加入清水15斤；
2.所有香料及干辣椒花椒用清水浸泡二小时沥水，装在纱布袋中，把香料袋放入桶中开大火烧开，然后小火煨至香气四溢，调入糖色（酱油），鸡精味精，料酒，盐，胡椒粉下入卤的猪蹄卤至七成熟然后浸泡至熟即可！
2025年04月24日
主料】
猪肝（350克）
【辅料】
大蒜（几颗）
生姜（约15克）
小米辣（30克）
大红椒（1个）
蒜苗（3根）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（小半勺）
胡椒粉（适量）
老抽(适量)
白糖（少许）
蚝油（5克）
生抽酱油（2克）
详细步骤
【1】首先我们准备新鲜的猪肝350克，加入清水清洗干净之后备用
2025年04月24日
买回来的苦瓜洗净切片，也可去皮切片，猪肉切薄片，锅里倒油，油温七成热放葱姜蒜爆香，放肉片抄至变色放酱油，十三香，盐，放入苦瓜翻炒，炒熟装盘。
1.五花肉切片用调料腌制2.苦瓜竖切去瓤切薄片，3大火炒肉五成熟再放入苦瓜继续快速翻炒，4调味，加盐十三香等，5出锅装盘
原料：
主料：瘦猪肉150克
苦瓜
配料：苦瓜100克
2025年04月24日
辣炒小海螺材料：小海螺 葱姜蒜 糟卤 料酒 红辣椒 四川豆瓣酱 盐 植物油做法：
1、小海螺买回来后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴几滴香油，能让它吐出脏东西。不过现在有很多已经养过的海螺卖，买的时候可以挑选。
2、炒锅里放适量油，烧热后下葱姜蒜末和红辣椒，炒出香味后放两勺豆瓣酱，事先剁碎最好，懒得剁就用锅铲弄碎也没问题。然后炒几下，放入洗净的海螺，翻炒一会加糟卤和料酒，根据口味加盐，因为糟卤比较咸，所以要酌量加盐，再加少量水，盖上锅盖焖一会，可以让海螺更好地入味。
2025年04月24日
主料：羊肉馅150克、冬瓜适量
辅料：料酒少许、胡椒粉少许、葱姜末少许、酱油少许、盐少许、花生油适量、香油少许、香菜少许
步骤1
准备冬瓜
步骤2
去皮切块
步骤3
羊肉馅加入了料酒，胡椒粉，葱姜末，酱油，盐，和成馅，再加入花生油适量。
步骤4
做成小丸子
步骤5
葱姜，香菜。
步骤6
锅中放入清水烧开，加入葱姜。
步骤7
2025年04月24日
天际微电脑水炖鸡蛋羹，煮饭用两个胆一个装鸡蛋羹、一个装米饭、加入适量的水，再加入大煲胆内适量的水，设置好时间、选择相关功能就行了。
可以，在我们的生活之中，鸡蛋是可以打破放在碗里放点水及一点盐搅拌之后放在锅里蒸。味道不错。当然也可以直接水煮。水煮蛋。如果凉了可以放在锅里蒸。
可以。
水煮蛋洗干净直接冷水下锅，煮开8分钟，然后盖着盖子焖五分钟就可以了。
也可以隔水蒸，例如早上煮粥的时候，顺便把鸡蛋放在蒸屉上面即可。
可以啊，只是蒸的时间要长点
2025年04月24日
晚上钓到的一斤鱼和白天钓到的一斤鱼是一样多的啊？
鳜鱼，20多元一斤
20公分左右
黄鱼（别名：黄花鱼），石首鱼科黄鱼属鱼类。黄鱼是没有鳞的海鱼，形状像鲟鱼；色灰白，背部有三行骨甲；鼻上长有胡须，嘴靠近颔下，尾部有分叉。它生长在深水处，分布于黄海南部、东海和南海。
小黄鱼还是吃个头比较小的口感最为鲜嫩，我们住在南通的海边，每到春季，就会有渔船出去打鱼，我们经常到菜市场买小黄鱼，按重量来算，6到8条一斤的黄鱼口感最好，也就是说，一两半到二两左右一条的黄鱼最好吃
2025年04月24日
第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。
冬瓜海米汤 食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗 调料:盐,鸡精,香油 做法:
2025年04月24日
不需要。如果将香菜用热水烫一下，会影响香菜的口感以及香味。使用香菜制作饺子馅时，将香菜清洗干净，切碎后与猪肉或牛肉调制馅料即可。香菜的表面会有很多泥，反复冲洗干净即可。
我不用，不知别人用不用。因为我用香菜包饺子只是当做香料用的，所以用的少。用的少的话就不用焯水了。不知道犬家怎么用，请发表一下见解。
腌香菜不用水焯，把香菜根去掉，去掉黄页，然后洗净控干水分，把香菜依次码在容器里，每一层要撒一些精盐，然后把香菜用一个比较重的东西压上，就这样腌香菜的过程就完成了，再等待半个月左右的时间就可以吃了这时腌制的香菜翠绿翠绿的
2025年04月24日
鸡翅尖做法如下，简单好吃家常：
原料：
鸡翅尖、姜片、葱片、 干辣椒、花椒、八角、蒜
做法：
1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入 炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。