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1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用；

2、锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；

3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；

4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；

5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；

6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；

8、下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；

9、再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；

1. 清蒸鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后切上几刀，用盐、姜蒜腌制片刻，蒸锅加水烧开，将鱼放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末，淋上少许料酒和花雕酒，上锅蒸约8-10分钟，至鱼肉熟透即可。

2. 红烧鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，锅中加入适量食用油，将鱼块煎至两面金黄取出备用。另起一锅炒锅，加入葱姜蒜末煸炒，加入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油、糖、盐、生抽和适量的水烧开，放入煎好的鲳鱼块，小火烧煮约15-20分钟，加入适量水淀粉勾芡，最后撒上葱花提香即可。

3. 酱炖鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，腌制片刻。锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的酱油、糖、料酒、盐和适量的水，烧开后放入鲳鱼块，小火炖煮约20-30分钟，最后收汁即可。

大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。

煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。

      具体如下：

      红米煮之前要先用水浸泡，泡开以后煮20~30分钟就可以食用了。

      红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

桂陵坊桂花糕是否好吃因人而异。它的口感软糯，桂花香浓郁，甜而不腻。

但个人口味有差异，有些人可能觉得非常美味，而有些人可能觉得一般，这取决于个人对糕点的喜好。

桂花糕品牌排行榜前十名，分别有知味观、吴玉源、五芳斋、沈大成、金顺昌SunCome、杏花楼、悠享时YOTIME、庙香、西溪糕团、杨先生。

众所周知，中秋佳节时除了要吃月饼之外，有些地区的人们还会一起品尝美味的桂花糕，因为十月份也是桂花绽放的季节，以桂花制成糕点，表达对节日的美好期盼。

材料：五花肉、梅干菜、葱花、蒜、盐、干辣椒段、料酒、生抽、红烧汁、糖、油

做法：

1、五花肉整块放入锅中煮20分钟；

2、梅干菜提前泡了一夜，洗干净捞出；

3、煮好的肉捞出，用厨房纸吸干水分；

4、把红烧汁抹在肉皮上；

5、煎锅倒入50克油，肉皮朝下放入，盖上盖子。最小火煎两三分钟；

6、表皮起泡成酱红色；

7、在刚才的煎锅里放入葱蒜辣椒；

8、放入泡好的梅菜加少许盐翻炒一分钟；

1、去吉林的人下了火车都应该看见一个胖子由于烧烤店，老板听着音乐烤鱿鱼的姿势很不错，考出来的鱿鱼很好吃，据说每天能卖1000多串

2、小吃最好的聚集地是东市那里，有好吃的烤串，蛋挞很便宜很好吃，那条路上还有一个卖土豆粉的叫做姐弟俩，很干净很好吃

3、去东北必须得吃吃锅包肉，当然哪里都差不多，很好吃

4、吉林化工学院那里有一家小吃店的日本豆腐很鲜很好吃

5、当然大街上随处可以看到的就是烤苞米，建议大家吃一吃

6、松花江中学那里有个卖铁板牛排的，十几块钱，老板人很好，就在对面的小区里大家可以去吃一吃很实惠很好吃

用料排骨 200g五花肉 100g小土豆 12个姜 3块蒜 6瓣葱 2根辣椒 2个料酒 6勺生抽 5勺红烧汁 4勺蚝油 2勺

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

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备菜：排骨有点瘦，怕油香味不够，又加了几块五花肉（洗净焯水后二次清洁后备用）。小土豆??削皮后对半切开备用。葱、姜、蒜、辣椒洗净备用。

步骤 2

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锅里倒入适量油，下小土豆煎至两面金黄色，注意火候，土豆有淀粉质，容易粘锅。

鳄鱼肉是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食材，有着坚实的肉质和浓郁的口感。最好的做法是先将鳄鱼肉切成适当大小的块，然后用开水烫一下去除腥味。

接着，可以用油煎、烤或者炖的方式进行烹饪，搭配不同的调味料如盐、胡椒、孜然等，或者配合水果和蔬菜食材制作美味的鲜嫩鳄鱼肉汁。同时，鳄鱼肉也可以用于煲汤或者做成意大利面等多种餐点，非常适合健康美食和高蛋白饮食的需要。

    鳄鱼肉的最好做法有以下几种。

    油炸鳄鱼丸，红烧鳄鱼尾，混炖鳄鱼(和猪五花肉一起炖)，麻辣鳄鱼片，糖醋鳄鱼片，烤鳄鱼串。等等做法。

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜，红椒，香葱，油，黄豆酱，草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。做法如下：

主料：茄子3根、肉末100克；

调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙

做法：

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；

一般用来炸地瓜裹的那种粉是酥炸粉。做法如下：

主料：地瓜

(200g)

，酥炸粉

(50g)

调料：油

(适量)

厨具：炒锅

步骤：

1、地瓜切条。

2、酥炸粉加水，拌成糊，放入地瓜拌匀。

3、锅里的油热了，放入地瓜。

4、炸至金黄色，就可以了！

炸红薯包可以使用多种粉类来炸制，以下是几种常用的粉类：