布哥食谱网

1. 第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。

2. 然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。

3. 接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。

4. 在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。

成了一个孕妇之后，自己的食欲大开，而且饭量也在大增，而且还饿的非常的快，一天可能会吃4~6餐都不能够满足自己对食物的欲望，有的时候真的难以想象，自己突然间变成一个吃货的感觉，有一种惶恐，但也知道这样的一种状况是非常正常的，因为是一人吃两人需要。

把绿豆清洗赶紧，然后倒进保鲜袋，加一点点清水，拿到冰箱的急冻箱速冻，两个小时左右结块后，可以准备好锅烧水，烧开后就把冻好的绿豆全部倒下去煮，十五分左右绿豆就可以煮好了，而且吐沙，再根据个人口味调整即可。

首先是将绿豆清洗干净，先用水泡大约四小时。然后起锅烧水，将绿豆下入，根据自己的口感放入适当的冰糖或者白砂糖，熬至开锅大约一小时，晾温之后喝就行了。

煮绿豆汤5分钟开花

准备：绿豆、清水、冰糖或白糖。

用料

#绿豆馅#

脱皮绿豆 360克

细砂糖 80克

水怡 70克

黄油 90克

#软皮#

高筋面粉 120克

低筋面粉 80克

水 100克

玉米油 55克

泡打粉 2克

干酵母 2克

细砂糖 20克

做法步骤

熏肉要现一下因为熏肉都是需要时间还要放很多盐，所以要多洗几遍，洗干净后控水切成薄片，锅中放油放姜爆香放入熏肉煸炒炒熟，在放入要炒的菜但不要放盐，因为熏肉有盐味

熏肉切片，油锅烧热，把所有食材一起放入锅中（熏肉本身已有咸味，所以不用放盐）翻炒几下就可以了。

准备优质糯米15斤，因为是要包大粽子，这边包粽子是长方形的，一个粽子大约需要一斤糯米，加上有时候拿粽子送客，所以，15斤糯米真的不算多。通常情况，我们这边要把糯米提前浸泡一个晚上，浸泡过的糯米吸饱了水分，做出来的粽子口感软糯，细腻。糯米长粒圆粒都可以，不过我更喜欢长粒糯米。

用筷子可以把蛋清打成奶油。

打蛋清要讲技术，不是乱打就能打出来的，把筷子并排放主要用大拇指和食指握住了，朝一个方向打，速度要求是慢慢的加速，千万不要把方向搞错了，否则蛋清就泄了 就打不出来了。

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

3种水果制作创意水果拼盘《小芒果鸭》

制作水果：芒果、香蕉、黄瓜。

制作方法：

1、将芒果洗干净后，按照核的方向平行切成三分，可以将中间的核丢掉。

2、将一半芒果放入盘中，作为小黄鸭的身体。

3、从另外一半芒果中切出一个圆片，和一个三角形块状，作为小鸭子的头和翅膀。

4、用一小块胡萝卜或苹果作为小鸭子的嘴巴。这样一个可爱的芒果鸭就制作好啦。

可以用一些香蕉片作为荷叶，用巧克力酱画出荷叶的花纹，在盘中画一些曲线，作为波浪，黄瓜岁末作为柳叶。这样不仅仅是一个创意水果拼盘，还是一副“鸭游春水”的画了，孩子看了一定非常喜爱。

1、张家界武陵源-天门山旅游区

2、衡阳市南岳衡山旅游区

3、湖南省岳阳市岳阳楼-君山岛景区

4、湖南省湘潭市韶山旅游区

5、湖南省长沙市岳麓山-橘子洲旅游区

6、长沙市花明楼景区

7、湖南省株洲市炎帝陵景区

8、郴州市东江湖旅游区

做法:主料:嫩豆腐1斤，肉末100g

葱白1段，蒜4瓣，姜4片

辅料:花椒10颗，郫县豆瓣酱1勺，辣椒油1勺，淀粉水适量，花椒面1点，盐2g，糖3g，生抽1勺

做法步骤:

1. 豆腐一块，肉切成肉末备用

2. 锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。

3. 葱姜蒜切沫备用

4. 锅内入油，下入花椒，出香味后捞出，下入葱姜蒜末炒香，

5. 下入肉末煸炒， 放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油，炒均匀。

主料：豆腐1块，牛肉末100g。辅料：，姜1块，蒜6瓣，香菜1根，花椒2茶匙，干辣椒2茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法：1、准备原料。

2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。

3、锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。

4、锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。